民族特色濃厚,環境優美,交通方便第一次來芒市就去這溜達了一圈並吃了晚飯。傣族的茅草大屋,盛開的三角梅,高高的菩提樹,還有菠蘿蜜和芒果芭蕉樹
如此有民族民族特色的地方,單單是環境就足以令人流連忘反了,這裏空氣特別的好!本來以為檔次挺高,會很貴呢,結果每個人就吃了100左右,很好!
這裏的雲南糯米酒值得一試,糯米發酵后加熱熬住。再簡單蒸餾。自釀的高度白酒促進酸味生成。同時酒精脂化。就是糯米酒腌菜
說說烹飪芭蕉心,水煮二十分鐘,單寧分解,苦味弱化。沿着紋理,將芭蕉心撕成小條。確保纖維完整入味。
這裏的土雞隻能晚上抓,輔以沙姜,羅勒的加入土雞肉層次風味。最後加個小青檸一澆,果酸讓肉質更清爽。
民族特色濃厚,環境優美,交通方便第一次來芒市就去這溜達了一圈並吃了晚飯。傣族的茅草大屋,盛開的三角梅,高高的菩提樹,還有菠蘿蜜和芒果芭蕉樹
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這裏的雲南糯米酒值得一試,糯米發酵后加熱熬住。再簡單蒸餾。自釀的高度白酒促進酸味生成。同時酒精脂化。就是糯米酒腌菜
說說烹飪芭蕉心,水煮二十分鐘,單寧分解,苦味弱化。沿着紋理,將芭蕉心撕成小條。確保纖維完整入味。
這裏的土雞隻能晚上抓,輔以沙姜,羅勒的加入土雞肉層次風味。最後加個小青檸一澆,果酸讓肉質更清爽。