8餐廳

👀每一道菜都像是藝術品，讓人不忍下筷。特別是叉燒包，刺蝟造型簡直萌到不行，讓人一眼就愛上！💖🤤輕輕一掰，叉燒包的餡料就露了出來，梅菜、黑豚豬、肉鬆的完美結合，香氣撲鼻，讓人垂涎三尺！🤤每一口都是滿滿的幸福感🐟前菜也是亮點滿滿，小鮑魚搭配咸口的啫喱，口感鮮美又開胃。😋為接下來的美食盛宴做好了完美的鋪墊。🎶💰讓人驚喜的是，這麼高品質的米其林三星餐廳，💰竟然如此親民！😲加上贈品，總計9道菜，兩人吃到撐，實際消費不到800元！😱這樣的性價比，簡直讓人不敢相信！💸

👍終於吃到米芝蓮三星，就在澳門新葡京2樓，一進店看見大型水晶燈飾，感覺很大氣，環境都是金魚的元素，連點心都是金魚造型。🐠魚金魚餃 蝦肉彈牙，造型精美。龍蝦餃 菠菜汁攪成的外皮，內包着波士頓龍蝦肉，還有蟹籽和金箔點綴。🤖一對一管家服務a，服務員每次上菜，都會貼心的介紹菜品。飯後還送葡撻和奶茶

沒想到點心都可以坐的這麼精緻 普通蝦餃搖身一變成藍天使金魚餃而且就連魚鱗也雕刻得栩栩如生 入口QQ彈彈 大人小朋友都喜歡 叉燒酥金黃酥脆一口下滿滿都是料 層次感超豐富的說而店裡裝潢極具中國東方韻味不管是金魚還是葫蘆都能完美體現出中國美 服務方面的話店員哥哥姐姐對小朋友也是親切友善還有送杏仁餅品嘗 好貼心呢

由於飛機誤點 導致第一天報廢 8餐廳成了來澳門的第一頓正餐 也是大家心水已久的米其林三星粵菜館提前在葡京官網郵件預定 商家會提前一天電聯確認行程是否有變（郵寄有特別提醒男士的着裝要求）午市營業時間11:30開始 記住：早到沒用 一定是準時開放葡京2樓 整個樓道的牆面被8字簾覆蓋 燈光照耀下顯得格外亮眼這裏完全預約制 沒有預約的客人都被婉拒 開始以為約滿 其實整店才零星幾桌（我猜是為了保持良好的氛圍及優質服務）黑色的感應門從兩邊打開 漫步進入 耳邊傳來小溪流水聲 腳下是遊動的魚兒 活靈活現的進入大堂 滿眼立體的金魚牆面 中間立體式的球體光源 有種不喧囂的美茶位費20澳門元/人 選的香片茶 每人一份開胃前菜 鮮甜脆口的炒菌菇粒&梅子凍鮑魚 一口悶點心一份三隻 但可以根據人頭調整（人性化）『藍天使蝦金魚餃』用芝麻點綴的金魚眼 怎麼看都有點“討喜”造型玲瓏 皮質薄而透 鮮嫩的蝦蓉成分帶有嚼勁 出品可以『原只鮑魚燒賣皇』整隻鮑魚為主打 底下的燒麥皇外皮用了菠菜汁製成 肉緊富有彈性『脆香叉燒包』刺蝟的模樣 脆香底顛覆很成功 叉燒用料新鮮帶感『黑松翡翠龍蝦餃』有添金箔、黑松及鮮魚籽、蘆筍 翡翠的金元寶模樣惹人愛 它們家的餃類做的都很不錯 下功夫的『河蝦肉鬆手袋酥』做成手袋狀 逼真的很 裏面有整隻蝦仁哦 口味咸鮮 外酥里軟『脆皮柚子手撕雞』新鮮手剝的柚子 品質極好 絲絲入扣 與手撕雞來個混搭 手撕雞的皮比較脆 肉質嫩度一般 就着柚子倒是非常可口 『原只乳豬焗飯---半隻』乳豬的翹臀實在是銷魂 中間挖空 留有乳豬肉 夾雜着糯米飯 服務員會幫你切配好 可以空口吃 可以蘸醬 第一次吃到那麼那麼脆的乳豬皮 真的是嘎嘣脆 超級驚艷 半隻的量就很大份了 一定記得提前預約哦 『楊枝甘露』奶味足 選用的西柚鮮甜鮮甜的 加入了紅心火龍果 西米露 口感溫潤適宜『燕窩椰汁燉奶』奶香味十足 濃稠的帶有黏性 熱乎着 小心燙口『餐后心意及奶茶』贈送 又是款心儀的甜品 紅豆千層糕配以金箔點綴 頂部的凍滑爽無比 內芯的紅豆甜而不膩 配的奶茶味正香濃 茶&奶的配比正正好 半杯的量 甜度適中 微笑、主動型服務 所以不論從哪點着手 都當之無愧於“米其林三星”

兩月之前發了mail訂位，不過一直沒收到回復。考慮到只在澳門停留半天，心想那就隨緣吧。不過 最後還是很幸運的吃到了 感受奢華 感受地氣 造型是要凹的 格調是要裝的 精緻的點心和誘人的乳豬焗飯，已經訂好下次到訪日期了。