小飛象葡國餐

小飛象葡國餐廳位於澳門氹仔地堡街喜來登廣場，提供正宗葡國美食，深受本地及遊客喜愛。餐廳以其地道的葡國菜式和親民的價格而聞名，吸引了不少名人光顧。招牌菜包括葡國雞、馬介休餅、燒牛肋骨及炭燒沙甸魚等，每道菜都充滿葡國風味，令人垂涎欲滴葡國雞以嫩滑雞肉搭配咖哩及椰奶焗烤而成，香氣四溢；馬介休餅則是以鹽醃鱈魚和馬鈴薯製成，外酥內軟，口感豐富；燒牛肋骨選用頂級牛肉，烤至七分熟，肉汁豐盈；炭燒沙甸魚保留魚肉鮮甜，搭配檸檬汁更添風味餐廳環境充滿葡國風情，適合家庭聚餐或朋友小聚。用餐後，步行至官也街僅需一分鐘，還可逛手信店，享受美食與購物的雙重樂趣。如果您未曾品嚐過葡國菜，小飛象葡國餐廳絕對是您的不二之選！

個名真成日聽過 今日真係親身去試過 服務態度同質素真係好高質 同埋氣氛仲有個環境真係同以前一樣 同時你入去食又唔會覺得地方好舊 。而唔想入去坐同食價錢合理同埋野食都真係好好食！

澳門本土老字號葡國菜餐館，相關官方認可特色店，餐廳位於官也街附近，地理位置優越，店內寬敞，裝修復古溫馨，柱子的瓷磚散發著文藝復興的氣息，整體用餐環境舒適。服務親切有禮，隨傳隨到，會為顧客提供菜品解釋和推薦。出品方面，「馬介休球」經典的葡國菜肴之一，以鱈魚和馬鈴薯泥等混合，加入調味料製成球形，再裹上麵粉蛋液，炸至金黃酥脆，口感外酥里軟，鮮美細膩，這家的馬介休球挺正宗；「葡國雞」招牌菜之一，咖喱微辣香甜，雞肉吸收了香料的精華，鮮嫩多汁，還可以；「紅酒燴牛尾」個人很喜歡的一道菜，牛尾柔嫩入味，筋脈保留了點韌勁，搭配上濃郁的紅酒汁，使得口感味道更豐富，不錯；「西洋炒飯」口感鬆軟，加入了馬介休和香料整體香氣四溢，味道剛好；總體用餐過程愉快，出品味道正宗，菜品份量適中，價格略貴，有服務費，但還是值得嘗試

這是我去過的最糟糕的餐廳。食物很糟糕，工作人員粗魯而且價格過高，當你向工作人員尋求幫助時，他們會變得喜怒無常，然後背著你和工作人員說話。可怕又可怕可怕的餐廳。不要走，遠離。

同樣是在攻略上看到的，大家都推薦這家餐廳呢，既然來到了澳門就應該嘗嘗正宗的葡國菜啊，這樣才算沒有白來一次。澳門的國際化程度沒有香港那麼嚴重，因此回歸后的澳門由於沒有受到太強烈的文化衝擊，許多地方都保留了葡國的文化氣息，葡國餐廳就是一個例證，比如說小飛象葡國餐廳，早已在名聲在外，成為來澳門遊客的必選美食。再者說遊客們可能都覺得來一趟澳門，不吃點葡國餐也說不過去，儘管價位相對有點高，都是小飛象葡國餐廳人依然不少。葡國雞、香辣椒鹽中蝦 、 特式咖哩蟹 、 紅酒牛利 、 葡式燴椰菜 、 葡式焗海鮮飯都很不錯。

小飛象葡國餐廳位於氹仔地堡街，毗鄰官也街街口，靠近官也街同龍環葡韻住宅式博物館，路面上有個大大的招牌，很容易找的到。餐有點像上海的新利查餐廳，是一家以葡國菜為主的餐廳味道不錯菜量很大性價比挺高的。主要飯菜品種葡國雞、馬介休餅、炭烤牛肋骨、紅酒燴牛尾、蛋撻、馬介休炒飯等。希望下次跟我一起去品嘗"我！

澳門的葡國菜並非正宗的葡萄牙菜，葡萄牙人當年飄揚渡海，沿途收集香料與料理手法，結合了葡萄牙、非洲、南洋，最後融合澳門當地的食材與烹調，逐漸形成一支特別的菜系，就叫葡國菜。馬介休球馬介休(葡語 ： Bacalhau)是鱈魚鹽腌制而成，是不少澳門葡式美食的主要材料。配料是由馬介休、馬玲薯、洋蔥、蛋、蒜頭、白鬍椒粉、豆蒄粉等食材組成。一口咬下看得到絲絲的魚絲，外酥內軟，香脆口感讓人不禁一個接一個。焗葡國雞內里滿滿的食材，有雞腿肉、馬鈴薯、椰汁、洋蔥、橄欖油、黃姜粉、咖哩，醬汁類似南洋菜，嘗起來有淡淡咖哩香氣，鮮嫩多汁的雞肉，加上濃郁的椰奶香，搭配炒飯吃超爽口。葡國臘腸燴飯與台灣燴飯不同，葡國燴飯比較像台灣燉飯，醬汁與米粒混合，使用是長米。燴飯的食材有葡國肉腸、黑橄欖、青椒、胡蘿蔔、洋蔥等料，口味是酸中帶甜的茄汁風味，酸味較重，口感清爽且米粒不濕軟。