龍鱗路第一家牛肉湯

洛陽最滿意一餐，第一次吃烏啦啦推薦的沒踩雷牛肉湯 超級好喝，剛盛出來的沒放鹽，自己按需加即可。價格也不同，要的15一碗的，感覺肉給的也不多。但是很香啊，喝完還能無限續，很多附近住的阿姨拿着自家鍋去盛滿。泡餅絲一般，不過去隔壁買個酥脆油旋搭配着吃不賴。要不是吃完還得回酒店幹活，真想坐着慢慢續幾碗

來洛陽不喝碗牛肉湯都不好意思說來過洛陽，在朋友的瘋狂安利下來到了這家龍鱗路第一家牛肉湯，聽說平時很火爆 我是周六中午11點半到的，人不是很多。環境:聽說這家店開了20多年，老店你懂得，衛生什麼的要求就別那麼高了牛肉湯^我點的是20塊錢一份的牛肉湯，我朋友說他家有8塊錢，不過我在自助機上沒有看到，可能是取消了吧，建議別放辣椒油 辣椒油雖然不辣 但是把牛肉湯的味道全都給這蓋住了 喝的油乎乎的，可以少放一點 泡着餅絲吃味道還不錯 ，丸子一塊錢6個，嘎巴牙還行，總的來說還可以 沒那麼驚艷 也不算踩雷，倒是挺抗餓的， 喜歡喝牛肉湯的可以來嘗嘗。

超純正的額牛肉湯，撒上蔥花很增香，湯很好喝呢

來洛陽旅遊不妨早起喝完湯，正所謂人早上一碗湯喝喝心不慌。洛陽的湯，堪稱這座城市跳動的味蕾靈魂和深厚的文化印記。"早晨一碗湯，神仙都不當"這句俗語，生動道出了湯在洛陽人日常生活中不可或缺的地位。我來給你介紹一下洛陽的湯和湯文化。🍲 洛陽湯品與文化：一碗湯里的千年傳承洛陽的湯文化距今已有一千多年歷史，是河南洛陽獨具特色的風味美食之一，小時候就是各種湯已經養成了習慣這就是洛陽人愛喝湯的原因。· "早晨一碗湯，神仙都不當"，喝湯是洛陽人早餐的標配，豆腐湯、牛肉湯、羊肉湯、丸子湯等都是洛陽人早餐常喝的湯。· 其他美食推薦，洛陽水席:如牡丹燕菜湯具有1300餘年歷史傳承，其製作技藝在2010年代被列入洛陽市非物質文化遺產名錄。· 免費續湯：在洛陽所有的湯鋪都遵守着一條不成文的慣例——續湯免費，體現了洛陽人的厚道與淳樸。 洛陽湯的主要種類洛陽的湯種類繁多，各有風味，下面用表格幫你快速了解主要的幾種湯：湯品名稱 主要特點 推薦搭配 風味特色牛肉湯 湯底鮮美，可選甜咸口味，有的會加入鴨血，配以蔥花提味 餅絲、油旋 醇厚濃郁，肉香十足羊肉湯 多用黑山羊熬制，湯色奶白，膻味輕（如三旦羊肉湯館的原湯或陳記河洛羊湯得益於珍貴食材去膻） 燒餅、油旋、火燒饃 香嫩鮮美，溫潤滋補豆腐湯 有“白玉黃金湯”之稱，湯底一般為奶白色，素鮮（可用純素手法或雞、豬骨、鯽魚吊湯） 餅絲 清淡鮮美，口感豐富（有嫩豆腐、老豆腐、炸豆腐）丸子湯 素丸子為主（外皮酥脆，內餡軟香，或有豆芽），味道相對清淡 餅絲 咸香適口，丸子酥脆牡丹燕菜 洛陽水席之首，源自武周時期，以白蘿蔔絲為主料，製作工藝繁複（切絲、多次去味等），成菜形似燕窩 筵席菜肴 酸辣爽口，滋味層次豐富不翻湯 洛陽特色湯品之一 7. 南關小碗牛肉湯：是一家連鎖湯館，總店位於老城區九都東路與校場街交叉口路南167號，製作技藝入選洛陽市非物質文化遺產，價格實惠，人氣頗高。​牛肉湯店很多推薦幾家(排名不分先後)馬傑山牛肉湯：位於瀍河回族區啟明東路235號，是一家百年非遺老字號，牛肉湯鮮美濃郁，牛肉鮮嫩多汁，價格從十元到五十元不等。​兄弟倆老李家牛肉湯：是連鎖店裡的口碑擔當，牛肉切得厚實，肥瘦搭配得當，湯底清淡，喝完讓人感覺溫暖舒適。​趙記甜咸牛肉湯：開在小吃街上，價格實惠，六元一碗的牛肉湯值得一試。​龍鱗路第一家牛肉湯：是本地牛肉湯的知名代表，有很多分店，龍鱗路是總店，湯鮮味美，吸引了不少明星打卡。洛陽人口中的“甜牛肉湯”可不是湯里加了糖，而是指不加鹽和其他調味料的原汁肉湯，讓食客直接品味湯底最本真的鮮美和肉的精髓，這通常是最資深的喝法。洛陽的湯不僅僅是一種食物，更承載着深厚的歷史文化底蘊和當地人的生活不可缺失的。· 生活方式體現：喝湯是洛陽人日常生活中不可或缺的一部分。清晨一碗湯，開啟了洛陽人一天的生活。湯館營業時間往往很長，甚至有的營業至凌晨3點，期間湯客源源不斷。“喝湯了沒？” 這句簡單的問候語，也透露出老洛陽人之間的親切與淳樸。· 葯食同源理念：洛陽的湯注重養生和健康，體現了“葯食同源”的理念。許多湯館在熬制湯品時，會加入當歸、枸杞、党參等中藥材，不僅提升了湯的鮮味層次，也讓湯底微甘回甜，更具滋補價值。· 熱情好客象徵：洛陽湯館有一個不成文的規矩——免費續湯。這充分體現了洛陽人的厚道、淳樸和熱情好客。若你想體驗正宗的洛陽湯文化，這裡有一些建議：1. 把握時間：許多湯館下午或晚上不營業，或者中間有休息時間（例如有的店早上5:30營業至中午13:30，中午過後喝湯的就少了）。本地人一般起很早喝頭鍋湯頭鍋湯往往味道最醇，所以清晨是喝湯的黃金時間。2. 嘗試“甜湯”：如果你是資深食客，不妨像本地人一樣嘗試一下不加鹽的“甜湯”，體驗湯最本真的原味。3. 搭配主食：喝湯一定要搭配本地的主食，如餅絲、油旋、燒餅等，泡在湯里或直接就着吃，風味更佳必須來瓶海碧+牛肉湯。4. 自行調味：洛陽的湯端上來時通常不加鹽或少鹽，桌上有鹽、辣椒、醋等調料，你可以根據個人口味自行添加。5. 放心續湯：湯喝完了是可以免費續加的，不用擔心不夠喝，這也體現了洛陽人的實在和好客。洛陽的湯，遠不止於滿足口腹之欲，它更是一本承載着千年古都歷史印記和生活智慧的立體書。穿行於洛陽的大街小巷，尋訪那些熱氣蒸騰的湯館，你便能從這一碗碗醇厚鮮香的湯中，真切地觸摸到洛陽這座城市最溫暖、最質樸的脈搏。

洛陽3日深度游｜本地人私藏攻略，避開90%的坑 這份攻略主打“高效+省錢+出片”，3天玩轉洛陽人文與自然，每個推薦都經過實地驗證，新手直接抄作業！ 🌟 3日行程：不走回頭路 DAY1：神都人文線（沉浸式逛古迹） - 上午（7:30-11:00）：龍門石窟。早到直奔盧舍那大佛，10點後人潮暴增，拍完主佛再沿伊水逛其他洞窟，避開旅行團高峰。- 中午（12:00-13:30）：龍鱗路喝頭湯。認準“龍鱗路第一家牛肉湯”，5.30開門的頭湯最鮮，配現烤油旋，再灌一瓶本地海碧汽水，解膩又地道。- 下午（14:30-17:00）：白馬寺+洛陽博物館。白馬寺逛四國佛殿，印度殿拍異域風超出片；博物館提前3天在“洛陽博物館”公號約，重點看鎮館之寶白玉杯，避開周一閉館。- 夜晚（18:30-21:00）：洛邑古城。從南門進，小橋邊拍古風倒影，漢服選齊胸襦裙，燈光下氛圍感拉滿，20點左右有免費實景演出。 DAY2：自然奇觀線（避暑+看景） - 凌晨（5:00-7:30）：老君山追日出。坐一級索道到中靈，6:20左右金頂會被朝陽染成金光，山頂溫差15℃，帶件薄外套，穿防滑鞋。- 上午（9:00-11:00）：雞冠洞。恆溫18℃超避暑，跟着導遊聽鐘乳石傳說，拍照開閃光燈更出片，不用額外帶厚衣服。- 中午（12:00-13:30）：欒川豆腐宴。必點老洛陽豆腐湯，豆腐嫩到入口即化，人均30元吃到撐。- 下午（14:30-17:30）：重渡溝徒步。穿拖鞋！可以踩溪水玩，竹林步道超涼快，終點的水簾洞適合拍森系照片。- 夜晚（19:00-20:30）：龍鳳山古鎮。逛小吃街嘗欒川玉米糝粥，20點有燈光秀，人比洛邑古城少，拍照不擠。 DAY3：盛世體驗線（吃+拍+溯源） - 上午（9:00-11:30）：二里頭夏都遺址。看“最早中國”的宮殿遺迹，聽講解員講夏代歷史，適合喜歡人文的遊客，景區人少清凈。- 中午（12:30-14:00）：應天門沉浸式唐宴。體驗唐代分餐制，菜品精緻，還能穿唐裝拍照，人均100+，比普通餐館有儀式感。- 下午（14:30-16:30）：明堂天堂。不用進館，外圍玻璃平台拍建築倒影，紅牆處拍漢服剪影，比館內更出片，還省門票錢。- 夜晚（17:30-19:30）：西工小街掃貨。小街鍋貼直接上二樓，免排隊！再買邢記卷餅麵筋、小街天府擔擔面，人均20元吃遍小吃。 🍜 美食紅黑榜（不踩雷版） 必吃清單 - 湯類：龍鱗路第一家牛肉湯（頭湯）、龍門三旦羊肉湯- 水席：杏花村水席樓（連湯肉片、焦炸丸子，人均50+）- 小吃：西工小街鍋貼、邢記卷餅麵筋、小街天府擔擔面 避雷指南 - 不買十字街牡丹餅：多是工廠批量貨，味道普通，不如去超市買本地品牌。- 不租景區漢服：龍門、洛邑古城門口租衣貴，民主街79元就能搞定漢服+妝造+髮型，性價比更高。 💡 關鍵提醒（能省時間省錢） 1. 交通：市內優先騎共享電車（老城區堵車嚴重），去老君山建議報一日游小團，比自己打車+買索道票便宜。2. 門票：教師證、學生證全半價，老君山、龍門石窟都能用，博物館一定要提前預約，不然進不去。3. 漢服：選齊胸襦裙比交領更顯高，應天門紅牆、洛邑古城小橋是最佳拍照點，下午4-6點光線最柔和。4. 錯峰：龍門石窟16:30入園，既能看白天景色，又能等18:30亮燈看夜景，一張門票玩兩種場景。#洛陽旅遊攻略 #河南洛陽旅遊推薦