管記水席老店

我是Ben叔叔，我在洛陽遊盪。來洛陽都想吃洛陽當地美食，這家算是很多人必須選擇的，但是去了后又會吐槽。環境：非常不好，一個老的房子裏面，恨狹小，可以拼桌坐。味道：我覺得可以接受，雖然對一個四川人來說不要適應。但是整個味道這樣正常不過。但是真的不經餓。推薦小酥肉。服務：一般，沒有驚喜和失望吧。我是Ben叔叔，一位神都覺得善良和銷魂的男子，在洛陽向你問好。

來洛陽還是要吃一頓水席的，人少做不到n多碗n多碟那種“宴席”，但幾個特色菜還是可以嘗一嘗。本來是打算去另外一家排名靠前的店，但酒店的工作人員說他們本地人還是比較認這一家老店，就果斷選擇這邊。【口味】口味比前一天在連鎖店外賣的要好，但是整體來說，傳統的洛陽菜可能對我們這種外地人不是很欣賞的來，食材和做法都比較單一，屬於嘗試一下就好，但不會留戀那種。|牡丹燕菜^菜單上其實叫“洛陽燕菜”，周總理吃過之後叫“牡丹燕菜”是因為廚師在上面加了一朵雕牡丹嘛，小店哪有這麼講究，所以其實就該叫洛陽燕菜。很多人說“別人不說吃不出原料”，但其實，刀功確實不錯，但蘿蔔絲還是很容易分辨的啊。|連湯肉片^在一眾湯湯水水裡口味是做的最好的了，可以點來嘗嘗。|熬貨^就像是沒那麼多勾芡的鹵煮。|炒扁踱^本來挺期待的，但是實際上剩的最多，感覺不太入味。|銀條^是當地特色，地靈的根莖，建議點來嘗嘗，清爽脆嫩，很不錯呦。|炒八寶飯^本來就愛吃八寶飯，打散炒過變得更黏了，好次，建議喜歡甜食的拿來當主食。【環境】真的是很簡易的環境，在老街前的小巷子里，車停在外面大馬路兩邊的停車場了，千萬別開進來。【服務】來之前看到不少吐槽，心裏打鼓，但實際上還可以啊，挺禮貌周到的，有問必答。菜價很實惠，四個人還不到120。而且都可以點小份，盡量不浪費呦。

洛陽城內到處遍布着水席，讓摸不着頭緒的外地人一頭霧水。經詢問得知乃當地名吃，選了有名氣的管記，大盤大碗上來讓人大快朵頤。口味稍重。

我去的十字街這家店，首先說服務還可以，雖然比較忙，但也很客氣。再一個店面裝修還挺大方。菜的味道挺有特色，我是東北人，吃這種酸酸辣辣的還是不太習慣，偶爾吃一頓點綴一下還行。菜量比較大，性價比高。點了四個菜，一個米酒珍珠湯，一瓶啤酒，一聽可樂，一碗米飯，共花了132元。

店子就在古城裡，很好找，晚餐五點開飯，去早了不開門，大家注意時間，味道很好，價格經濟實惠，分量也很足，特別是牡丹燕菜和連湯肉片，山楂澇就是山楂湯，甜甜的，帶一點點酸的山楂香，很開胃，兩個人點50元左右的菜就能吃的很飽了

管記水席位於洛陽老集巷子內，雖然他聲稱自己是一家老店，但是卻是一個青出於藍而勝於藍的，年輕的水席老店。在8年前曾經來這裏品嘗過，當時他還沒有那麼多網紅。如今已成為了一家網紅店，雖然門店很小，還需要排隊，但是依然阻擋不了來往的人群。需要注意的是，這家店是有上班和下班時間的，中午是11:00~14:00上班，晚上是17:20~21:00上班。來吃美食的人千萬不要錯過了，如果錯過的話您可以嘗試一下，後面的九府水席也是很棒的。