食全酒美·臘排骨野生菌火鍋

古鎮美食-食全酒美野生菌火鍋 終於來到心心念唸的麗江古城啦～第一時間就是炫飯，種草了好久的一家本地人推薦的野生菌火鍋-食全酒美 他家位置也挺好找的，距離南門較近。進店服務生 也都很是熱情。我們坐在靠窗的位置，擺了一排盛開的鮮花，一邊吃飯一邊賞花也是別有一番滋味。 點了他家的土雞菌菇湯，搭配9種特色菌菇，土雞+菌菇超鮮組合。土雞肉質緊實 ，燉煮後湯香濃郁，香氣撲鼻，搭配多種菌菇，口感更上一層次。來上一碗，身上的寒氣都驅散了，整個人暖暖的。 雞豆涼粉，雲南特色小吃，必須來一個。涼涼的，微微辣，感覺挺清爽的，很適合天氣熱的時候來上一份。 熱熱的火鍋再搭配一份特色酸角汁，酸酸甜甜，很是開胃，解膩。 總的來說是一家很不錯的野生菌火鍋，符合口味，還會再來～ #麗江本地人推薦美食  #麗江美食  #麗江旅遊   #麗江野生菌  #食全酒美野生菌

25年第一次說走就走的旅行剛落地麗江就查了各種攻略，第一站選擇麗江古鎮，和長三角古鎮最大的不同是成片被保護完整的古建築群錯落有致，特別是從民宿頂層遠眺，非常壯觀絕美。走在古鎮的石板路上，欣賞每家不同裝修風格的店鋪，唯一的共同點就是裝飾用的鮮花和古建築的完美融合，逛着逛着就感到飢餓感湧來，突然想起之前從網上了解過，雲南的特產之一就是菌菇，這是季節和環境對當地人的饋贈，我也迫不及待的想要嘗一口鮮美的菌菇湯。用導航軟件很快找到了這家本地人推薦的野生菌火鍋店—食全酒美.野生菌火鍋，店鋪裝修風格超喜歡，落座后服務員也是非常主動，在服務員的推薦下點了合適的套餐，當九宮格菌菇拼盤出現在桌上時，被不同品種的菌菇驚艷了，湯底是土雞湯，經過服務員的耐心服務，所有菌菇都在土雞湯的沸騰中開始了味蕾的融合，當計時器發出響聲意味着品嘗鮮美的時刻終於來臨，不同品種菌菇與雞湯的搭配產生了絕妙的味覺體驗，每一種菌菇都有獨特的香味和口感，濃郁的湯汁瞬間讓我忘記了旅途的疲憊，一碗兩碗三碗……嘗遍了9種菌菇，滿足的開始品嘗配菜，紅心土豆、羊肉卷、雞豆涼粉、薄荷菊花茶、泡魯達，滿足了味蕾，繼續步行在古鎮的大街上欣賞燈火萬家的夜景。#麗江本地人推薦美食#麗江美食#麗江旅遊#麗江野生菌#食全酒美野生菌

應該是最近半年給過的唯一一次全五星。疫情下的大理古城，特別冷清，在周圍到處閑逛，看到他家生意不錯，環境很好，決定就在他家吃晚飯。點了一個土雞菌湯臘排骨火鍋，先下菌子，計時15分鐘。在等的時候涼粉，包漿豆腐和烤魚陸續上來，雞豆涼粉味道還可以，不功不過。包漿豆腐趁熱很好吃，有包漿的感覺，豆腐特別細嫩，配上干海椒特別香。豆豉烤魚很香，魚肉很入味，裏面的花生米非常香脆下酒特別巴適。吃的差不多了，菌湯也好了，湯底濃厚，鮮美，各種菌非常美味。吃了在下臘排骨，腊味十足，分量也還可以，素菜新鮮，餌塊特別好吃。服務很好，工作人會當面幫忙高溫煮餐具，吃飯過程中一直很細心的幫忙加湯下菜。這家強烈推薦。路過的朋友一定不要錯過。

食全酒美·十年老字號臘排骨火鍋 朋友帶我們去的店，真的很好吃，又很有古鎮的感覺。東西不貴但味道非常好! 到了晚上飯店時刻，古城逛累了就直奔這家店。到的時候還算比較早，所以沒怎麼排隊。 我們點的是干鍋的臘排骨，很好吃，有一點點辣辣的，跟湯的相比我覺得會香一點，裏面就是排骨和一些配菜，小小的菌菇也超級好吃，鍋里的肉吃的差不多了他就會給你加湯，然後就可以加一些自己點的配菜了。 點飲品的時候點了他們自製的梅子酒，酸酸甜甜,酒味不是很重，簡直完美。 雞豆涼粉，第一次吃到這種涼粉，涼粉的味道，還算適應，拌料味道不錯，適合夏天，酸酸甜甜，很好吃！ 必點菜品臘排骨，納西烤魚，姬松茸菌，雞豆涼粉，野生羊肚菌，納西米腸

🌸想吃菌子，又想吃臘排骨的，來這家店吧，把菌子放辣排骨湯里煮，實在是太鮮了，刷白菜都美味。📍餐廳位於麗江古城內，離古城停車場不遠，走走大概5分鐘。🌿環境還是挺有特色的，木質的結構，屋頂上掛滿了民族風的燈飾。「臘排骨火鍋」排骨還是挺好吃的，帶有腌制過肉類特有的香味。和菌菇一股放鍋里煮，特別鮮。「水性楊花」口感糯糯的，又有點順滑，味道不是很重，還不錯。「納西烤肉」帶肥肉的，還挺脆挺好吃的，瘦肉吃嘴裏就很柴。基本都是柴柴的瘦肉，好氣！「納西烤魚」烤魚不大，不過味道挺好吃的，外皮稍微有點脆，沒有一點腥味，鹹淡也正好。「野生羊肚菌」一盤沒有幾片，口感比較有韌性，很鮮美。湯真的特別鮮美，連裏面的白菜都好吃。調料是3元一位，我覺得沒必要，原汁原味才好吃。米飯也是3元一位，我們只要了一碗飯，但是結賬時才發現是按人頭算的。

來麗江臘排骨必吃，篩選了好幾家最後選了這個老字號的，點了幾個自己喜歡吃的青菜，那個叫水性楊花的一定要點，蘸着料真的特別好吃，菜量蠻多的，服務和環境也都挺好的，離忠義市場近，如果以後有機會再來麗江，還會來這裏吃一次～