砂鍋莊豆米火鍋

這不止是網紅店那麼簡單，來晚了基本要等位，甚至還有可能因鍋底售完而吃不上。食客除了來旅遊的，還有很多本地人模樣。雖然位於內街，但從美食街牌坊往縣城中心方向走過去也就不到十分鐘。今年7月去的老店鋪面條件有些簡陋，但對面的店正在裝修，應該很快能啟用了，到時環境會舒服很多，不知價格會不會有一定的上漲。老闆不太像當地人，服務意識非常好，甚至有點過分了，親力親為跑上跑下，熱情介紹菜式和吃法，感覺是不是有種強迫症啊，要把所有人給服務周到，太累了吧。濃湯煮紅豆，是這裡鍋底的特色，湯不會太油膩，剛上時可喝。7元一位含茶位米飯蔬菜任吃，消費真的很實惠，比起美食街的店划算很多。

【位置】不在美食街，而在轉盤北邊，一條巷子裡。酒香不怕巷子深。 【環境】兩間門面，周邊唯這家生意特別好，最亮堂。從對面小棚子搬過來沒兩年，高峰時依然等位。 【服務】差點就要打差評。第一天來，沒有豆米了。第二天來，說廚房忘了留菜了。就算排名第一也不帶說好留菜不留的吧。 老闆真不錯，頭一天一邊道歉一邊解釋什麼是“豆米”，第二天一句“要講誠信”，立刻開火補菜，把酥肉油渣做出來。白天玩得太累，休息了一大會才來吃，所以成了最後一個顧客，老闆不但好不催促，進進出出，給我介紹怎麼吃才最好吃。又道歉因為太晚了，綠葉菜品種不多了，要不要去別家買點來——其實我一個人吃幾片葉子補補維生素而已，四五個品種足夠啦。還一直安慰我不要著急，不要因為沒別的顧客就吃不安心。荔波第一，不是浪得虛名。 【口味】雖然我不喜歡豆沙，但豆米火鍋並沒有豆腥味。要不是實在吃不下了，真想多喝兩碗煮到最後的湯。肉圓相當好吃。 - 酥肉油渣拼盤：趁熱很香，不過現在物質豐裕，吃不了多少。 【價格】我是用了積分+代金券，買了個2-3人團購券48。

因為沒試過，所以報著好奇找好吃的到店。老闆十分友善，詳細介紹了特色的酥肉，油渣和牛肉，這裡的蔬菜和飯是每位7大元就可以自助任吃。酥肉和油渣新鮮現炸上檯，新鮮吃味道十分香，油渣不是我們想的豬油渣，其實有點像粵菜酸甜排骨的那種做法，只是沒有了酸甜排骨改為半肥瘦的豬肉，火鍋吃又是另外一種味道，還有地道的蘸料。價廉味美，值得推薦

老闆誠信經營，服務周到熱情，口感非常不錯

【Day1 貴陽美食暴走之旅】✨🍳大胖劉烙鍋(煤礦村總店)📍旭東路西霞小區大門對面120號🔥必點：怪嚕炒飯、五花肉、雞蛋洋芋餅 貴陽人的深夜食堂！八步臭豆腐絕了🤤🍲玉珍酸筍酸湯火鍋📍慈善巷貴和醫院旁酸湯+酸筍的完美組合！開胃神器❤️‍🔥🍜小平香辣老素粉📍省府路貴山苑B幢招牌脆哨粉絕絕子！配銀耳湯解辣絕配😋🍧巧八角冰粉📍富水南路107號吃完辣來碗冰粉太爽了！招牌黃瓜冰漿YYDS✨🌟其他必打卡：• 安順奪奪粉（酸湯超濃郁）• 但家香酥鴨（外酥里嫩香哭了）• 貴廚酸湯牛肉（鮮嫩牛肉配秘制蘸水）🌈【Day2 荔波仙境之旅】🌈🏞️荔波小七孔"地球腰帶上的綠寶石"💎建議遊玩：4-6小時必打卡：鴛鴦湖、卧龍潭、小七孔古橋🍜板吉大拇指牛肉粉地道的貴州牛肉粉！湯鮮肉嫩～🍲砂鍋莊豆米火鍋軟糯豆米+秘制湯底絕配！🌶️【Day3 貴陽夜市暴走】🌶️• 尋味江湖燒烤（夜宵首選）• 小不點麻辣燙（老字號超入味）• 何姨媽豆豉火鍋（本地人最愛）🐵【Day4 城市輕旅行】🐵⛲黔靈山公園看野生獼猴+划船+弘福寺祈福✨門票：0元！性價比超高！🍛夜夜香板筋蓋飯招牌板筋軟嫩入味！配酸菜絕絕子～🏙️【Day5 城市微醺夜】🏙️🍹A·SIP BAR超有格調的清吧！特調雞尾酒超驚艷☕CaptainGeorge貴陽咖啡天花板！手沖超專業💡【旅行小貼士】✅10月初氣候涼爽舒適✅備好腸胃藥（美食太多啦！）✅下載"一應黔行"坐公交地鐵超方便#貴陽美食 #荔波小七孔 #貴州旅遊 #貴陽旅行攻略 #貴陽探店