遊記肥腸市井川菜

【口味】魚皮有嚼勁，辣爽十足；小份肥腸黃豆綿軟，肥腸可口；耙耙菜清香，這是在樂山吃的最辣的一餐。【環境】有年代感【服務】上菜快

在一個四川人心裏，肥腸一定是佔有很大地位的，如肥腸粉，鹵肥腸，干鍋肥腸 粉蒸肥腸，蘸水肥腸，等等的，如果能夠找到一個把這個做到一個集合，並且延續百年，那一定值得你去看看，游肥腸就是這樣菜品和味道 菜品不算多，大概20內，但卻大多和肥腸不離，油炸腸頭，糯米肥腸 肥腸雞 肥腸湯等，味道個個都有特色，讓你感慨該多帶朋友來，才能吃到更多菜品，味道都有肥腸神韻環境和服務，朋友說環境現在已經和過去不一樣了，營業面積更大，小1000米加，讓你呼朋喚友也可以隨意，這個店一定是一個肥腸愛好者拔草的地方

【口味】整體來說很不錯，味道蠻好的。推薦軟燒鯉魚38，肥腸，滷水拼盤，血旺，粉蒸肥腸，這家店是跟攪三攪豆腐腦是同一家店鋪，菜單正反面【環境】挺好的，就是很熱，一樓不通風，而且離后廚太近了，旁邊還有兩個熱水爐子。整體裝潢比較有特點，是個網紅打卡的好地方【服務】服務員都很熱情，推薦點了很多菜，差點沒吃完，雖然沒踩雷，就是點菜點多了。

加湯不用錢，肥腸酥脆好吃

總評： 各種肥腸的菜肴，價格不高，份量偏小，味道還行。 喜歡吃肥腸的可以來打卡試試。 千萬不要抱太大期望，那樣會失望的，平常心或許可以有意外收穫呢。 店算是大的，座位也多，上菜很快，裝修很接地氣。 評分：75分性價比：❤❤❤ 樂山的知名餐飲基本上都是被外地人攻陷了，一到飯點，到處都在排隊，普普通通的周末如此，要是遇上大假更是嚇人，真是讓我十分意外。 這家店還好我到得比較早，所以二樓的桌位還挺多的，不然那麼冷的倒春寒還要排號，我是絕對不幹的。 【遊記脆香鹵腸頭】18元鹵腸頭味道還是不錯，干香乾香的，但是腸中間是裹的一節完整的大蔥，一口吃進去會覺得特別怪異。建議吃的時候把大蔥从里面剔出來再吃，蘸點海椒面，吃起來還多香的； 【遊記糯米腸卷】18元就是肥腸裏面灌了糯米，然後蒸熟了，再下油鍋炸，所以外殼是脆香的，裏面是軟糯QQ的。好不錯，口感和味道都還可以。 【元帥肥腸湯】18元我對這個湯其實挺有期待的，因為豆湯煮肥腸嘛。但是他們這個肥腸還行，可惜豆湯不夠濃稠，清湯寡水的，豆子還有些硬。一看就是火候不夠啦。想必是生意太好，有些放縱出菜的品質啦。失望了哦！ 【遊記泡豇豆燒魚】38元為什麼會用鯉魚呢？燒出來的肉質特別老，很影響口感啊，刺還多，也就是便宜一個優點吧。醬汁調味還不錯，酸豇豆和泡菜底，不用多想也知道很下飯啦。可惜主角選錯了。 【火爆肥腸】28元味道挺好的，肥腸也很入味，可是真的太少太少了。全是調料，根本沒幾塊肥腸段。也是比較下飯的重口味，在調料里翻啊翻，還有藕丁在裏面，挺香脆可口的。 【蒸肥腸】20元蒸肥腸發揮得不功不過的，還可以，沒有特別驚艷，但是沒問題。一份很少，點來嘗嘗嘛。 店裡面沒有空調，大冬天的菜一上桌就冷了，吃到一半已經涼透了，真的很影響口味，我們還是吃飯挺快速的了。

#19-3春季踏春吃樂山#這次來樂山在辦事的同時見縫插針吃了十家。高師傅蛋烘糕，魯氏紅糖餅，遊記肥腸，三鮮冰粉，雷四孃蛋烘糕，克拉瑪依羊肉串，書亦燒仙草，峨眉曹鴨子，長葯鮑鴨兒，老地方油炸串串。爽翻遊記肥腸，我起碼路過打望過三次，然後各種願意沒有進去，最近一次是已經前腳恰進去了，同行老外不吃內臟，活生生的把我拉出來。剛吃了魯氏紅糖鍋盔沒有走幾步，就遇到了她，今天我最大，吃。三個人點了五個菜，他家的菜有個特點，份量不多，可以讓你盡量多吃幾個品種。同行的樂山土著說這店就是給遊客開的，價格比樂山本地的菜要貴。推薦菜品酥皮肥腸，具體名字記不到了，就是肥腸裏面塞根大蔥，然後在鍋里油炸以後拿出，外皮不曉得是裹的什麼，酥脆可口好吃，裏面加了蔥，感覺一點不肥膩，相當安逸。肥腸湯，就是肥腸豆湯，18元，肥腸很多，豆子也煮的很耙軟，沾碟的味道很好，我們中途還加了一個碟子。血旺，傳統血旺的味道，因為這碗血旺，吃了兩碗飯，被同行的小夥伴洗腦殼，不曉得還有沒有肚子吃後面的。我反覆重申，我沒有吃早飯就坐車車來咯哈不推薦的，蒸牛肉，份量極小，沒有啥子味道非常裏面有糯米的一道菜，端上來糯米冷了，難吃兩極分化有點嚴重，但是我喜歡的菜超過50[%]了，還是可以四星哈

之前看朋友在這家吃過評價很好，這次來樂山就決定去嘗嘗。[環境]是一個兩層樓的小店，有點鄉土菜館的風格。[服務]還是多积極主動的，上菜也快。|遊記糯米腸卷^這個炸得很脆，裏面有糯米和豌豆，吃不出來肥腸的味道。|脆皮腸頭^裏面夾了一根大蔥，肥腸很酥，腸油很多。我覺得一般喃，可能是沒有嘗試其他的菜吧。