潘六孃排骨麵

樂山美食多，專門做了一個美食地圖。這家潘六孃排骨面，又是典型的小館子，但是非常有特色。首先是排骨，很軟，入口即化，化渣，不塞牙，非常好。麵條柔，嫩，爽口，口感爽滑。第三，湯不錯，燙的白菜好吃，可以解排骨的膩，非常不錯。

排骨肉太多了。面也是Q彈爽滑，湯味和老成都的海味面味道類似。

樂山打卡攻略 | 2天1夜逛吃記，在大佛腳下遇見最巴適的四川味**清晨7點，岷江上的霧氣還未散去，老街的豆腐腦店已飄出麻辣香氣。這座被三江環抱的蜀中古城，左手是千年大佛的莊嚴法相，右手是沸騰的麻辣燙鍋，連空氣里都跳動着花椒的舞蹈。### **🌄【必打卡景點】**#### **1. 樂山大佛（一定要早起）**建議7:30前到達景區北門，沿着九曲棧道緩步下行。當大佛的全貌在晨光中漸次展現時，71米的莊嚴法相會讓人瞬間屏息。隱藏玩法：乘船觀佛（70元/人），在江心看"佛是一座山，山是一尊佛"的奇觀。#### **2. 蘇稽古鎮（蹺腳牛肉發源地）**中午12點最熱鬧：- 在"古市香"點碗蹺腳牛肉（牛雜蘸干碟香到跺腳）- 逛百年老茶館看川牌絕技- 徐涼糕的紅糖濃稠到能拉絲#### **3. 張公橋美食街（夜宵江湖）**傍晚6點開市的盛況：- 紀六嬢甜皮鴨（脆皮裹着蜜糖拉絲）- 九九豆腐腦（牛肉+酥肉雙拼是靈魂）- 英子油炸（五花肉炸得滋滋冒油）#### **4. 峨眉山（金頂雲海）**第二天早7點乘觀光車到雷洞坪，徒步1.5小時登頂。當陽光穿透雲海，十方普賢金像在雲霧中若隱若現時，你會明白何為"峨眉天下秀"。### **🍢【必吃美食】**- **早餐**：潘六嬢排骨面（清湯麵配粉蒸排骨）- **午餐**：臨江鱔絲（鮮辣嫩滑，配藿香恭弘=叶 恭弘絕了）- **甜品**：串妹花式冰粉（三鮮冰粉配醪糟）### **📌【小貼士】**- 大佛景區可寄存行李- 3月看油菜花，10月品獼猴桃- 伴手禮帶藤椒油、趙鴨子當你在老霄頂看三江匯流，當你在巷子深處發現明代城牆，當你被缽缽雞的藤椒味麻到舌尖跳舞……就會懂樂山的真諦——它把佛國的寧靜與人間的煙火，都燉進了那鍋翻滾的麻辣燙里。這裏連大佛的腳趾頭上，都沾着市井的歡喜。 #和朋友出去撒歡兒 #這些酒店景觀超贊 #當地才能吃到的美食

這家店是本地朋友推薦，是一家老牌麵館，店鋪不大，以招牌排骨面有名。我們中午飯點去的，當天不是周末也不是節假日，店裡面人已經坐滿了，生意真的很好。排骨面是他家的特色，還有專門的面加排骨，全排面，老闆把面端上來時，第一眼就會被麵條上面的排骨吸引，個人大，顏色焦黃，是真的很好吃，每一塊都是精選的肉排，肉多又好脫骨，吃完還想再吃。排骨面是不辣的，湯頭以鮮為特色，湯底鮮美濃郁，麵條也很勁道，吃完就覺得很鮮。 #樂山美食 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 #樂山美食攻略 #真香小吃大集合

去了樂山很多次總結的純吃攻略！不是網紅店！但是很好吃！✔️樂山咔咔✔️恭弘=叶 恭弘兒粑✔️排骨面✔️甜皮鴨✔️糍粑✔️泡鳳爪✔️蹺腳牛肉✔️滷肉卷✔️涼糕✅四方豆腐乾：樂山人從小吃到大的，蘿蔔絲絲夾在豆腐乾裏面再配上糖醋汁，撒上花生面和白糖，特別香！✅林家恭弘=叶 恭弘兒粑（慧園街店）：本地人都愛逛的菜市場小店，開了二十年了！皮薄餡兒多，吃起來不膩人，糯嘰嘰星人超愛！還可以抽真空很方便✅潘六孃排骨面：分量很足，排骨都是實打實的，燉得特別軟嫩！棍棍面吃起來比較有嚼勁！✅賴阿婆：開了三十多年，不是網紅店但是很好吃！他家鴨子滷味很濃沒有鴨腥味，鴨肉瘦而不柴，湯汁掛得恰到好處，咸甜口的很好吃！✅錢德華老糍粑：沒人不愛糯嘰嘰吧？特別是夾了花生芝麻紅糖后，再裹一層黃豆面也太香了！✅三喜鳳爪：樂山的鳳爪確實好吃！都是純手工做的，食材也很新鮮～招牌檸檬和百香果的必吃！酸酸辣辣的好開胃✅牛轟轟翹腳牛肉：據說是百年老店，本地人愛吃的蹺腳牛肉，用大鍋燙肉吃起來特別的嫩！新鮮血旺和火爆脆腸都特別下飯✅貴哥滷肉卷：卷餅卷一切！！滷肉裏面還有滷汁特別香！加上各種醬汁和小蔥，誰懂這一口的含金量啊～✅徐涼糕：很多本地人都吃，涼糕口感很爽滑，配上翻砂紅糖甜而不膩！ #樂山美食