馬三洋芋片（蘭州總店）

牛肉面，是一道常見的麵食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統美食；該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉麵”的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。蘭州、或者甘肅只有牛肉面，沒有蘭州拉麵。

很多人推薦的洋芋片，其實就是土豆片。點了店裡的套餐，它家的蘸料給得很大方，土豆片是脆脆的口感，豆皮也好吃，調料基本不辣。麵皮很有嚼勁，蘭州的麵食都很出色。炸年糕選了甜口的，比較中規中矩 還可以。胡蘿蔔素飲料喝過的可以嘗一下。

年糕就是一種用糯米蒸熟以後再舂爛打緊如磚頭般的糕，放在油里炸了以後蘸上糖，那韌勁和香糯味遠比上海的年糕好，我們那天胃口大開～

馬三洋芋片一個分店開遍全國的蘭州名小吃，終於來到這個蘭州本土老店吃洋芋片。洋芋片和豆腐皮一定要來一碗，每個十串起。土豆切的非常薄脆也比較清淡。豆腐皮的風味更加突顯好吃。年糕一定要點，有甜年糕和辣年糕。甜年糕外面有一層白砂糖，辣年糕也好吃。 ​​​

當地人說很有本地特色，所以強烈推薦的店，但是實際上洋芋片就是切得薄薄的土豆，而且煮的火候控制到剛剛好，否則煮過頭就一夾就斷，沒煮透的土豆什麼味道想想就知道了，就是靠調味來吃的，除了辣味我沒吃出其他的來。

看到是蘭州推薦來的，生意極其火爆，排了好半天隊才吃到，買了豆皮和洋芋片，好辣，土豆片是脆的，不過我喜歡吃面面的土豆。個人喜歡豆皮多一點，還買了當地的一個飲料，胡蘿蔔汁，價格是真心便宜，但是味道只能說一般