老滇山寨·特色雲南民族菜（春城路店）

特地來打卡一家點評高分的店，也特地晚點到，趕上邊吃邊看錶演，真的是旅遊非常好的一次選擇，特色菜的味道也不錯。這裏的茶水裡有薄荷恭弘=叶 恭弘，非常特別，也解辣。雲南菜感覺口味豐富，因為菜的佐料太豐盛。涼拌的黃色皮蛋很嫩，當地也有的配料，口感不錯。黃牛肉炒得香嫩，裏面有折耳根，但比我想象的好吃😋焗雞腿超嫩，咸香口，非常陪飯的菜。到了這特別愛菌子燜飯，自然又點了份，菌子的香氣滲入米飯中，每天都能多吃上一碗。涼拌芒果蝦很有泰式風味，酸酸辣辣，還有甜味，非常開胃的一道菜。最後又忍不住吃了現烤的鮮花餅，真的太香甜了😌

又來老滇山寨。依然是那濃郁的民族風情，依然是那精美的建築裝飾，依然是那熟悉的美味佳肴。黑的黑皮，白的石屏腐，異香撲鼻的香茅草烤魚，固然是每次必點之菜，其他隨心補充菜肴也是香嫩順口。總之，在這裏沒有碰到過坑、遇見過雷。

接待外省朋友，首先就想到老滇山寨，許久未來，發現又上了大理酸辣魚、山寨金牌肘子等幾個新菜！大理酸辣魚，現點現殺看得見的新鮮，酸辣的鍋底，開胃又解饞；山寨金牌肘子用簸箕盛放切片上桌，可以蘸干辣椒或者腌菜膏來吃，幾片下肚也不會覺得油膩！歌舞助興間，談笑風生，氣氛越來越熱烈，祝酒歌一唱，體驗一番高山流水的暢快與樂趣，整個大廳的氛圍瞬間就被推向高潮！

在昆明二日，印象最好最深的三樣:海鷗飛翔景，夢景系酒店住，老滇山寨食。這老滇山寨在昆明也有幾家分店，去的是環城南附近那家:門口有招牌把經典菜圖及價格都展示出來，着盛裝民族服飾的禮儀笑臉盈盈，門口現場烤豆腐及玉米餅製作直觀潔凈，天冷，門口一盆炭火正旺令人溫暖，免費自取的花生瓜子就在炭火邊，溫馨瀰漫。店裡客人滿座，每桌的服務卻又都及時，上菜時服務生貼心地介紹菜的特點食法，每個客人走時不同位置的服務生會一起唱合:好吃再來。這是在昆明吃得最溫暖的一頓飯，價格實在，服務優質。這是有企業文化沉澱的一家店，每個員工都那麼專業、熱情，忍不住要給這店的管理者點贊！

如果不是攜程我不可能知道在這麼偏僻的小巷子裏面有這麼好吃的地方所以說現在出門手機上任何軟件都可以不裝攜程必須裝推薦的都是物美價廉的好地方

去的時候外邊排隊好多人，人氣很旺，店家準備了瓜子跟水果供等待的人吃，等待一分鐘減一元，這個很好，我們等了半個小時，立減。飯店會有表演，說一下飯菜，點的魚片很好吃，還有那個山寨雞味道很好，石屏豆腐是當地的特色，就是蕾絲臭豆腐一類的，我認為好不好吃可以品嘗一下，菠蘿飯甜的還挺好吃，我比較喜歡的，紫洋芋也推薦品嘗一下，總之，在我認為這家飯店菜味道挺好。推薦。

地方特色明顯，性價比很高，好吃不貴。點了紅燒肥腸，思茅酸湯魚，小炒肉，殺豬菜（西南，與東北風格相差太大了，其實是炒豬肝、腰花，裡脊肉）人特別多，明顯服務員少；有少數民族表演，唱歌，敬酒互動。