酒鬼大排擋

壽昌這個小鎮說小不小，說大不大。溜了好幾條街，沒發現好點的餐廳，正準備改道去建德市區的時候，發現了這家人氣頗高的酒鬼大排擋。🍽店名：酒鬼大排擋📍地址：東昌北路10-1號🚙交通：東昌北路沿街停車位免費⏰營業時間：08:30~13:30;16:00~21:00💰人均：51元🌟環境：其貌不揚的一家店，工作日的中午卻人氣頗高，好多本地人在他家下館子。於是我們也去湊了熱鬧。一樓大堂，二樓大桌和包廂。看菜點菜，非常直觀。🌟菜品：菜品主要是建德壽昌地區的土菜，這麼多本地人吃，肯定地道。|風味白切雞^一份白切雞的量超級足，大概這線雞很肥吧。雞肉細嫩鮮嫩，口感非常好。對他家的好感油然而生。|紅燒鯽魚^鯽魚中等大小，燒的挺入味。魚很新鮮，不過刺真是多，差點卡喉嚨。|螺螄雞爪^這道菜真的太太太辣了！！！但是還是忍不住想吃。雞爪酥爛，螺螄也很好吸出來。|大鍋巴^造型很拉風的大鍋巴，吃起來非常硬，簡直是磨牙神器。也許是買來半成品再加工的吧。千萬不要嘗試上面的辣椒，因為非常辣！|蒜苗炒黃鱔^黃鱔很小，大概是野生的吧。這個燒法很香很入味。顏色搭配也不錯。建德人吃辣，沒想到壽昌菜那麼辣。最後我是靠鹽水花生熬過來的。不過對於愛吃辣的小夥伴，他家絕對值得一試哦。

自駕去千島湖途中，午餐時間，特地下高速到壽昌鎮吃午飯。按照我們的經驗，這江浙一帶鎮上本地人愛去的飯館都是好吃又性價比不錯的。這次果然不孚眾望，這間貌不驚人的本地菜館，做的菜還真是好吃。尤其是白斬雞，新鮮的土雞，有着自然的香味，不是只養了幾個月的嫩雞，肉質嫩卻味道寡淡。而是肉質細膩而又紮實，鮮甜在口，清香可聞，今天想起來還是饞涎欲滴的……還有石鍋豆腐煲，農家自製的豆腐，有着超市豆腐沒有的濃郁豆香，又是用雞湯和很多海鮮類輔材共同燉煮，鮮掉眉毛了！[調皮]靠近千島湖和新安江，這裏還盛產魚，餐館老闆娘推薦了酥炸野生小魚，是當地所特有的食材和做法，端上來果然沒有淡水魚的土腥氣，香酥美味，還不用擔心魚刺卡喉，適合趕路人！其他幾個菜也都不錯。一筆帶過了！

我個人本來就挺喜歡吃大排檔的，感覺很接地氣，很舒服，很自在，這一家大排檔是朋友帶我們來吃的，挺好的，而且越晚人越多，每一道菜的味道都挺好的，配上啤酒，和朋友喝着聊着，非常棒的感覺，而且感覺很熱鬧，不知不覺拉近了好多距離

口味還可以，點了五個菜（魚頭、白切雞、干鍋花菜、雞翅薯條、拌黃瓜加上可樂、椰奶、芒果汁）一共200元。就是上菜速度太慢了，全部上齊花了30-45分鐘。口味還可以，門口馬路兩邊可以停車。

建德這邊山區口味偏辣，小魚乾和尖叫一起炒，非常下飯