惠州富力萬麗酒店·萬麗軒中餐廳

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客家菜天空景觀全景餐廳
目前關閉|今日11:00開始營業顯示更多
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江北東江二路2號惠州富力萬麗飯店28樓
Christina.入秋的儀式感,就從尋一味茶膳開始吧久居廣東,愛好美食,略懂茶道覓幾道秋日養生茶膳作為入秋的味蕾換季再合適不過當然要從本地拿手的青茶開始.『大紅袍煙熏牛排』大紅袍的焦糖感與紅茶完全不同帶有草香和岩香的焦糖感是對產地風土準確的詮釋搭配口感飽滿的牛肉上桌輔助以煙熏疊加嗅覺層次給秋天的進補拉開序幕.『小青柑鮮煲雞湯』另一味廣東特色,一定就是小青柑以小青柑入湯煲實在是師傅巧思柑橘的清甜因為遇到精華雞湯也算是惺惺相惜帶有茶韻的湯頭被紫砂壺倒入茶杯中湯中有茶,茶中帶甜一飲一啖之間,茶湯入肚廣東的飲食習慣是先湯后食開場就在這一盅湯的飽滿中拉滿期待.『白毫銀針三恭弘=叶 恭弘茶泡椒』白茶里我最喜歡白毫銀針毫香蜜韻說的就是這味甜味來自花朵香氣和超絕表現力的回甘搭配蔬果清甜的三色彩椒再用山珍(菌菇)海味(蝦滑)填滿其他味覺的需要色香味俱全.『茉莉花燉雪梨』入秋食梨,這個習俗好像南北一致尤其悲秋的人一盅微甜沁人心脾的燉雪梨就可以治癒茉莉花的加入實在好精彩具有極佳辨識度的茉莉花香氣與雪梨融合度真的高果香與花香的碰撞總是在大飽口福之餘還能做到香氣縈繞久久不散五感統一,一樣不少.以上茶膳都來自深圳灣萬麗酒店的萬麗軒中餐廳如果你的行程可以在深圳灣範圍安排一餐推薦來試試當然還有林師傅拿手招牌菜『油醋汁蒸黃魚腩』和『蜜汁焦糖黑豚叉燒』黃魚內有乾坤會驚喜,可意會不可言傳.暖茶與熱菜同樣揮灑着熱氣上桌把秋冬的冷冽阻擋在餐桌之外茶韻與鍋氣是否可以放慢你匆匆的行色為秋韻駐留片刻感受入秋一日慢生活#美食旬味會
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