燒鵝仔(麥地店)

這次吃依然體驗不錯，一進去就是全透明的廚房間，新店裝修是帶點現代感的粵式餐廳。雖然燒鵝仔已經很多年了，但我確實吃的比較少。看菜單還有一些東南亞風味的吃的搭配。肉醬意大利面不油不膩是對意大利面的第一要求，這個就剛剛好。雖然中午剛吃完自助餐不是很餓，也光盤了。

一人食，專程探訪這家深耕本地的老字號。點了一碗湯、1/4鵝、一煲飯。 二十年陳皮豬肉湯🍲湯色清亮如琥珀，揭開盅蓋瞬間，陳年柑果香與豬肉清香交織撲鼻。選用珍藏二十年的新會老陳皮，醇厚甘香完全融入湯中，豬肉燉得酥爛卻不失纖維感。一口下肚，喉間回甘綿長，彷彿喝下了時光沉澱的溫柔，怎一個“鮮”字了得。秋冬滋補必點！ 燒鵝1982🦢以創始年份命名的鎮店之寶！鵝皮呈現誘人的琥珀裂紋，咬下時"咔哧"聲清脆悅耳。秘制滷汁浸入鵝肉肌理，肉質肥瘦相間卻不膩口，搭配酸梅醬食用，酸甜與咸香在舌尖碰撞出經典嶺南風味。 惠城黃鱔焗飯🍚可惜服務員並沒有端上桌掀蓋，當著我的面去拌飯。我猜，掀開的時候應該是鋪滿了綠油油的韭菜。鱔肉軟爛，米飯粒粒分明，五花肉的油脂、鱔魚的鮮嫩，韭菜豐富了口感。鍋底的金黃飯焦是靈魂所在，脆中帶韌，淋上醬油拌勻，這種碳水的快樂讓人瞬間忘記卡路里！ 從一盅溫潤時光的老火湯，到一道鐫刻年份的燒鵝，再到一鍋煙火氣十足的焗飯， #燒鵝仔 尊重傳統而不失創新，追求本味更懂得沉澱。

五一來惠州旅遊這家燒鵝一定要來不愧是始於1982的燒鵝，味道真的太正了👏開了四十多年，當之無愧的老字號明檔掛着每天新鮮做的燒鵝，想吃鵝腿要趕早看着就讓人食慾大增啊！！！一百公里值了-✅燒鵝1982招牌不要錯過，超多本地人喜歡的😍選用清遠的烏粽鵝，肉質超緊實了四十多年的記憶傳承，皮薄酥脆，肉香四溢真的讓人念念不忘啊-✅招牌白切雞除了燒鵝還有很多經典美味🤤叉燒燒肉、白切雞，各種湯品等等白切雞雞肉滑嫩，皮脆肉嫩，雞有雞味吃完又打包了一份帶回深圳吃-✅黑蒜燉竹絲烏雞好特別加了黑蒜層次感好豐富湯底醇香濃厚，營養又滋補和燒鵝真的很搭——🏠燒鵝仔·惠州荔枝木燒鵝(麥地店)📍麥地東路1號東江明珠花園3-5棟1層A016號 #拔草大牌餐廳 #安利這家寶藏餐廳 #拔草網紅餐廳 #宅家最懷念餐廳 #打卡明星同款餐廳

馬上五一小假期了，準備來惠州旅遊的姐妹👭，建議要來他們家嘗嘗，正宗好吃的本地燒鵝，堪稱一絕呀，開了42年多，本地老字號。✅燒鵝1982這個都是當天現做的，從不隔夜，紅紅的顏色，看着就着實誘人，那個鵝腿肥美多汁的，一口下去略有爆汁的感覺，每次吃完都會打包幾份回家。✅招牌白切雞清遠散養的走地雞，吃起來口感相對於普通的雞肉會更加的緊實細膩，比較有層次感，配上秘制的蘸料吃起來就很愛這一口。✅蒜燉竹絲烏雞湯 建議要趁熱喝這樣口感會比較好，黑蒜➕烏雞慢燉，即營養又鮮甜回味的。還有那個車田釀豆腐煲 也是巨巨好吃，豆腐又嫩也入味，入口即化的感覺。🏠燒鵝仔·惠州荔枝木燒鵝（麥地店)📍麥地東路1號東江明珠花園3-5棟1層A016號

在惠州!!它家就沒對手。。。42年老店它家燒鵝真的B點!!荔枝木烤真的賊香~!其他客家菜也好吃!聚餐很巴適~帶長輩去還被誇誇一整個大開心!!#惠州美食 #惠州探店#惠州吃喝玩樂 #惠州吃飯 #惠州聚餐#惠州聚餐好去處