Name: OPPA Chicken
Address: 香港石塘咀安寧里1-15號東利大廈Shop 1J, 香港
Telephone: 66080803
Price range: 278
Rating: 4

Oopa Chicken的門口貼出各種文章：老闆娘是典型的韓國姑娘，嫁來香港多年，又愛下廚，便索性開一家韓式小店。她做的韓菜五花八門：熱潮中的炸雞、傳統的海鮮鍋、家常的炒五花肉&hellip;&hellip;小店只有10多個座位，就像到了韓國朋友家做客。

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OPPA Chicken

推薦六道菜的素食午餐($1180),價錢已包茶配，主廚維琪巧妙地將蔬果結合法國烹調技術,將素食完全提升到另一個層次,佩服佩服。中西合璧素餐單,所用到的蔬果種類非常多,炸芋角配黑松露、法式皮蛋蓉、煙熏娃娃菜、炸舞茸菇、九年生甜百合配搭竹笙及日本蕪菁、白蘆筍、番茄比賽腐竹、紅燒猴頭菇等......味道及擺盤都有驚喜。

2023美食林榜單

香港的熱門奢華餐廳之一

據說還不錯的馬來一菜館在今旅酒店的3F經常過港的小夥伴說馬來一菜館在香港還蠻出名的，說是在港的出名馬來菜 、作為香格里拉的餐飲應該差不了～酒店這幾天的早飯都是在這裏，小夥伴碎碎念的 咖喱牛肉一直沒有出現。出現的是咖喱雞 搭配着香米特別好吃，也有小哥現場烹飪叻沙粉。整個餐廳的位置還是蠻多的，早餐的種類也還行除了早餐其他時間，這裡是單點 馬來菜館

書湘門第，這家也是比較出名的連鎖性質的湘菜餐廳，我們去的是冠華大廈的這家分店，店面總共有三層，座位之間還是蠻寬敞舒服的呢。

Torell&oacute; Brut Reserva $88 (Sparkling wine) 享受美食前先來個餐前酒，店家推薦了這款2017年出產的氣泡酒，酒體剔透清澈，汽泡細緻，入口帶青蘋果、檸檬、柑橘等的清爽口感～60-month Iberico Ham Platter $288店家將風乾的伊比利亞黑毛豬腿放在餐廳中間（還要是在我們旁邊），下單後會由店員即時切片後再呈上，酒紅色的色澤加上脂肪分佈比例平均，入口鹹香油香均備，肉質帶有堅果香～ 很好吃！The Real Tomato Bread $78看外國的美食節目總是會看到這一款！食材非常簡單：烘得酥脆的切件麵包、鹽巴、鮮蕃茄片、生蒜頭跟橄欖油！做法也是簡易得很，先將鮮蕃茄跟生蒜頭大力塗抹在香脆麵包上，再灑上以鹽跟橄欖油調味，味道完全是自由調節，這幾下動作就能變奏出味道很好的tapas！很有趣又高互動性～Vi&ntilde;a Esmeralda $88 (White wine) 要換一下另一款酒來配襯暖點tapas才夠完美～ 繼續是店家推薦的美酒，換上2021年產的白酒，帶豐富果香，微甜而清新，香氣芬郁滿溢，喝起來非常討喜可口，很喜歡這個！Ham croquettes $50/2件這款是現點現炸的香口小吃，外酥內軟的口感，薯蓉香滑裡頭有不少的火腿片，鹹香十足，小小的足夠過口癮但邪惡度爆燈！Spanish beef mini burger, pickles &amp; chipotle mayo $158/2件另一款的tapas就是個的骰可愛的迷你漢堡！不要少看這個，小小的還是用心準備，麵包微微烘過，牛肉漢堡肉香且肉汁豐富，搭配自家製辣蛋黃醬及酸瓜剛好中和膩感，味道相當到位！Cochinillo $280非常大推的招牌菜：西班牙烤乳豬！賣相吸引得已經垂涎欲滴了～ 外皮烤到金黃香脆，香氣撲鼻；皮下帶薄薄的脂肪層，肉味濃郁肉質腍滑又充滿肉汁，好吃到不得了！伴隨的小椰菜跟其他蔬菜都烤得香口，兩款一齊吃實在滋味～ Paella De dos Sabores $498來到今晚的主角：西班牙炒飯（Paella）！建議大家就跟我們點一份雙拼的可以多吃一款口味！海鮮口味用料真的超多：龍蝦、大蜆、魷魚、蝦跟青口，全都新鮮甜美，爽口彈牙；另一款就以華倫西亞雞肉做主角，加入迷迭香、青豆跟香港很少地方可以吃到的雅枝竹作為配菜，別有另一番風味！傳統的Paella因為加入高湯及其他調味料慢火烹調至米飯熟透收汁，味道會偏鹹一點，可是這兩款的調味也不會太鹹反而多一份食材的鮮味；加上米飯做到粒粒分明有光澤，口感Al Dente，還會做到socarrat（即飯焦的西班牙話）可以吃！無論味道跟口感的層次都非常豐富，份量大足夠2-3人份，一同分享就最好Digestives $40晚餐進入尾聲，店員會推薦在吃甜品前來一杯餐後酒來幫助消化，這是西班牙也是歐洲國家的傳統～ 餐後酒有3款口味，我倆分別選了咖啡（Orujo De Caf&eacute;）跟混合香草味（Orujo De Hierbas），相對前兩款酒來說無論味道跟酒精濃度都是偏烈一點，是以蒸餾酒為原料的酒精飲料，甜度高，咖啡跟香草味的味道突出，如果不是太會喝酒的朋友（就如我倆一樣）或許會有點吃不消Tarta De Queso $78來到最後的美食：巴斯克芝士蛋糕配雜莓雪芭，芝士味濃厚，口應扎實又好吃，但欠缺中間部份的流心狀態，要看成一塊巴斯克芝士蛋糕的話就來得有點勉強！配那個冰凍酸甜的雜莓雪芭，莓香中和了芝士蛋糕的膩感，清爽度高～

店舖裝潢充滿泰國風情，由泰國廚師主理。地下鋪滿顏色豐富同民族風彩的地板，俾人活力滿滿既感覺，即刻返到泰國🇹🇭。店舖設有吧枱位同朋友黎聚餐長枱。枱面放有小花擺設，用公雞碗碟，提升親切同溫馨感💕，店內裝潢見到店主既用心同細心。特別推薦大家食泰式鬼炒河、泰式酸辣清湯，同埋飲龍眼汁消暑😆

OPPA Chicken

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