雞蛋炒松茸是我的最愛，太香了！！其他菜品也很不錯，從環境到出餐，這個店給我的體驗感是非常棒的~
🌟作為資深吃貨終於打卡了全球首家米其林三星中餐廳！香港不愧是隱藏的美食之都，這次4天3晚的摘星之旅簡直刷新了我的味覺認知～❗【👇戳下方，米其林三星美食不用預約】 ❗🍽️【必吃米其林餐廳】🌟龍景軒全球第一家榮獲米其林三星的中餐廳、福布斯旅遊指南五星級餐廳。行政總廚陳恩德的"點心蒸選"真的是中式點心的天花板～每一道都像藝術品！🌟WING全球BEST 50榜單餐廳，新銳中式創意菜。90後主廚Vicky Cheng把中式"不時不食"玩出新高度，一道"茶熏鵝"讓我回味至今～用餐時主廚會親自講解每道菜的創作靈感！🌟Caprice米其林三星餐廳，創意法餐賞味。簡直一秒穿越巴黎～每天空運的法國生蚝鮮甜到爆，特別安排法式經典SET MENU，品鑒一席Carte Blanche坐在開放式廚房邊看着廚師們行雲流水的操作，本身就是場視覺盛宴～❗【👇戳下方，米其林三星美食不用預約】 ❗#香港攻略 #米其林餐廳 #五一去哪玩 #鴻鵠逸游 #HHtravel
🍽️剛從香港回來，已經把香港大部分米其林都摘完了，從"吃貨"晉級為"美食家"，這幾家香港米其林我認為是最值的！測評來了速速碼住~❗【👇點擊下方，開啟香港米其林摘星之旅】❗✅全球50佳榜單餐廳【WING】：傳統中菜，傳承中式菜肴「不時不食」的傳統智慧，每樣食材都是以精簡的方式烹調，充分展現出味道、口感及溫度的極~致平衡，突顯純樸及原始的鮮味。嘗味菜單都是經過深思打造，以時令的珍貴食材作主打推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟✅ Caprice "Carte Blanche"米其林三星：可以一邊欣賞在開放式廚房中廚師們的嫻熟技藝，一邊品味精選現代法式菜肴，精緻美味的上等佳肴都是採用每天從法國空運而來的新鮮食材烹制！推薦指數：🌟🌟🌟🌟✅香港怎麼玩？🛥️私人遊艇海釣：遍賞維港、南丫島海上美景，專屬導遊講解維多利亞港灣的發展變化，馳騁海上，欣賞離島風光，剛釣上來的東星斑立刻做成刺身，魚肉透亮得能看見紋理，蘸着主廚特調的柑橘醬油，鮮甜得讓人眯起眼睛～🏝️南丫島：離島游最推薦的小島！在如畫景色間悠閑徒步，逛文藝小店、淳樸漁村，嘗海鮮大餐，感受香港市井靈魂~🏨四季酒店：強推海景套房！開揚寬闊的落地大窗可以欣賞維多利亞港、九龍半島的動人景緻，清晨在落地窗前看着郵輪緩緩駛過維港，水療中心體驗也超棒！❗【👇點擊下方，開啟香港米其林摘星之旅】❗#香港特色 #香港攻略 #香港旅遊攻略 #米其林餐廳 #鴻鵠逸游 #HHtravel
目前的世界BEST50里排20，為中國區第一名，比大班樓26還高几名，之前鄭永麒 (Vicky Cheng)的VEA已經很出名，而“永”原是VEA的Lounge，餐位不多，大堂至多20個座位⚠️我先來暴言：難定的是難定的，難吃也是難吃的.▶頭盤「蟶子配雲南皺皮椒及海茸」「煙熏酸汁茄子」「香辣日本蠔伴自製黃金皮蛋」「醉南非鮑魚」這幾個冷菜，只有黃金皮蛋覺得還可以，其他吃不吃隨便，最後用🌶香辣汁拌面倒是不錯，有種四川感覺的辣椒.▶湯「羊肚菌燉法國羊湯」羊湯味道蠻重的，倒沒覺得好喝.▶主菜「清蒸金邊方脷」「香辣阿拉斯加皇帝蟹配煎腸粉」「煙熏蔗汁乳鴿」「蝦醬咸白肉炒芥蘭」「白鬍椒蛋花蟹肉麵」我是誇不出來，🦀皇帝蟹做得一點香味沒有，我只覺得腸粉能吃；🕊乳鴿期待過多然而味道普普；🥦蝦醬咸白肉炒芥蘭可以用難吃來形容；🍜蟹肉面大家一致覺得還不錯，但不過是矮子里拔長子的無奈罷了.▶甜品「桂花雪膠配椰子雪芭」冰鎮甜品一點點甜，夏日吃來很爽利，倒不錯.▶餐後茶點3種水果，泰國山竹，台灣西瓜，三亞芒果水果和甜品是當天最滿意，山竹個頭不大，香氣馥郁加了青檸檬更顯得酸中帶甜，店員推薦先吃山竹，確實應該由酸入甜，西瓜和芒果也很好，吃完能加，就是追加要等很久很久😑.💰定價畢竟是單人餐就1980HKD+茶88HKD，外加10%SC，也就是底價就是2275HKD，這價格，對菜品和服務要求高點也不過分吧？💡但如我先前的暴言，食材和調味彷彿臨時家庭——沒啥感情也不太熟，沒有溫度的笑容，不自然的擁抱，沒有任何鍋氣，中餐功底幾乎感覺不到，服務差不多就是高端店平均水平就，醬紫#美食旬味會 #當地才能吃到的美食 #米其林餐廳 #黑珍珠餐廳 #香港美食
本年度的榜單上有來自19個亞洲城市的餐廳，其中8家是首次入圍。名單由Asia’s 50 Best Restaurants Academy“亞洲50最佳餐廳”評審委員會票選產生，該委員會由318位具影響力的專家組成，包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業家和亞洲餐飲界領袖，男女比例各佔一半。香港共有6間餐廳躋身名單，香港的The Chairman（大班樓）（No.4）依然是城中排名最高的餐廳，其主廚兼店主Danny Yip（恭弘=叶 恭弘一南）憑藉在國際舞台上宣揚粵菜文化的出色貢獻而榮獲Icon Award“標誌人物獎”。緊隨其後的是由Vicky Cheng（鄭永麒）掌勺的中餐館Wing（永）（No.5），較上年度大幅飆升32位，因而獲得由Korean Air （大韓航空）贊助的2024年度Highest Climber Award “最佳進步獎”。 其他香港入圍餐廳的排名亦有顯著提升：Neighborhood（No.16）較上年度上升13位，Mono（No.27）上升了14位，Caprice（No.32）則攀升17位。新上榜的Ando位列No.37，其阿根廷籍主廚Agustin Balbi呈獻一系列融合日本和西班牙風味的美饌。 #月度專項計劃 #亞洲50最佳餐廳 #香港美食 #香港
香港的奢華餐廳第 2 名
雞蛋炒松茸是我的最愛，太香了！！其他菜品也很不錯，從環境到出餐，這個店給我的體驗感是非常棒的~
🌟作為資深吃貨終於打卡了全球首家米其林三星中餐廳！香港不愧是隱藏的美食之都，這次4天3晚的摘星之旅簡直刷新了我的味覺認知～❗【👇戳下方，米其林三星美食不用預約】 ❗🍽️【必吃米其林餐廳】🌟龍景軒全球第一家榮獲米其林三星的中餐廳、福布斯旅遊指南五星級餐廳。行政總廚陳恩德的"點心蒸選"真的是中式點心的天花板～每一道都像藝術品！🌟WING全球BEST 50榜單餐廳，新銳中式創意菜。90後主廚Vicky Cheng把中式"不時不食"玩出新高度，一道"茶熏鵝"讓我回味至今～用餐時主廚會親自講解每道菜的創作靈感！🌟Caprice米其林三星餐廳，創意法餐賞味。簡直一秒穿越巴黎～每天空運的法國生蚝鮮甜到爆，特別安排法式經典SET MENU，品鑒一席Carte Blanche坐在開放式廚房邊看着廚師們行雲流水的操作，本身就是場視覺盛宴～❗【👇戳下方，米其林三星美食不用預約】 ❗#香港攻略 #米其林餐廳 #五一去哪玩 #鴻鵠逸游 #HHtravel
🍽️剛從香港回來，已經把香港大部分米其林都摘完了，從"吃貨"晉級為"美食家"，這幾家香港米其林我認為是最值的！測評來了速速碼住~❗【👇點擊下方，開啟香港米其林摘星之旅】❗✅全球50佳榜單餐廳【WING】：傳統中菜，傳承中式菜肴「不時不食」的傳統智慧，每樣食材都是以精簡的方式烹調，充分展現出味道、口感及溫度的極~致平衡，突顯純樸及原始的鮮味。嘗味菜單都是經過深思打造，以時令的珍貴食材作主打推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟✅ Caprice "Carte Blanche"米其林三星：可以一邊欣賞在開放式廚房中廚師們的嫻熟技藝，一邊品味精選現代法式菜肴，精緻美味的上等佳肴都是採用每天從法國空運而來的新鮮食材烹制！推薦指數：🌟🌟🌟🌟✅香港怎麼玩？🛥️私人遊艇海釣：遍賞維港、南丫島海上美景，專屬導遊講解維多利亞港灣的發展變化，馳騁海上，欣賞離島風光，剛釣上來的東星斑立刻做成刺身，魚肉透亮得能看見紋理，蘸着主廚特調的柑橘醬油，鮮甜得讓人眯起眼睛～🏝️南丫島：離島游最推薦的小島！在如畫景色間悠閑徒步，逛文藝小店、淳樸漁村，嘗海鮮大餐，感受香港市井靈魂~🏨四季酒店：強推海景套房！開揚寬闊的落地大窗可以欣賞維多利亞港、九龍半島的動人景緻，清晨在落地窗前看着郵輪緩緩駛過維港，水療中心體驗也超棒！❗【👇點擊下方，開啟香港米其林摘星之旅】❗#香港特色 #香港攻略 #香港旅遊攻略 #米其林餐廳 #鴻鵠逸游 #HHtravel
目前的世界BEST50里排20，為中國區第一名，比大班樓26還高几名，之前鄭永麒 (Vicky Cheng)的VEA已經很出名，而“永”原是VEA的Lounge，餐位不多，大堂至多20個座位⚠️我先來暴言：難定的是難定的，難吃也是難吃的.▶頭盤「蟶子配雲南皺皮椒及海茸」「煙熏酸汁茄子」「香辣日本蠔伴自製黃金皮蛋」「醉南非鮑魚」這幾個冷菜，只有黃金皮蛋覺得還可以，其他吃不吃隨便，最後用🌶香辣汁拌面倒是不錯，有種四川感覺的辣椒.▶湯「羊肚菌燉法國羊湯」羊湯味道蠻重的，倒沒覺得好喝.▶主菜「清蒸金邊方脷」「香辣阿拉斯加皇帝蟹配煎腸粉」「煙熏蔗汁乳鴿」「蝦醬咸白肉炒芥蘭」「白鬍椒蛋花蟹肉麵」我是誇不出來，🦀皇帝蟹做得一點香味沒有，我只覺得腸粉能吃；🕊乳鴿期待過多然而味道普普；🥦蝦醬咸白肉炒芥蘭可以用難吃來形容；🍜蟹肉面大家一致覺得還不錯，但不過是矮子里拔長子的無奈罷了.▶甜品「桂花雪膠配椰子雪芭」冰鎮甜品一點點甜，夏日吃來很爽利，倒不錯.▶餐後茶點3種水果，泰國山竹，台灣西瓜，三亞芒果水果和甜品是當天最滿意，山竹個頭不大，香氣馥郁加了青檸檬更顯得酸中帶甜，店員推薦先吃山竹，確實應該由酸入甜，西瓜和芒果也很好，吃完能加，就是追加要等很久很久😑.💰定價畢竟是單人餐就1980HKD+茶88HKD，外加10%SC，也就是底價就是2275HKD，這價格，對菜品和服務要求高點也不過分吧？💡但如我先前的暴言，食材和調味彷彿臨時家庭——沒啥感情也不太熟，沒有溫度的笑容，不自然的擁抱，沒有任何鍋氣，中餐功底幾乎感覺不到，服務差不多就是高端店平均水平就，醬紫#美食旬味會 #當地才能吃到的美食 #米其林餐廳 #黑珍珠餐廳 #香港美食
本年度的榜單上有來自19個亞洲城市的餐廳，其中8家是首次入圍。名單由Asia’s 50 Best Restaurants Academy“亞洲50最佳餐廳”評審委員會票選產生，該委員會由318位具影響力的專家組成，包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業家和亞洲餐飲界領袖，男女比例各佔一半。香港共有6間餐廳躋身名單，香港的The Chairman（大班樓）（No.4）依然是城中排名最高的餐廳，其主廚兼店主Danny Yip（恭弘=叶 恭弘一南）憑藉在國際舞台上宣揚粵菜文化的出色貢獻而榮獲Icon Award“標誌人物獎”。緊隨其後的是由Vicky Cheng（鄭永麒）掌勺的中餐館Wing（永）（No.5），較上年度大幅飆升32位，因而獲得由Korean Air （大韓航空）贊助的2024年度Highest Climber Award “最佳進步獎”。 其他香港入圍餐廳的排名亦有顯著提升：Neighborhood（No.16）較上年度上升13位，Mono（No.27）上升了14位，Caprice（No.32）則攀升17位。新上榜的Ando位列No.37，其阿根廷籍主廚Agustin Balbi呈獻一系列融合日本和西班牙風味的美饌。 #月度專項計劃 #亞洲50最佳餐廳 #香港美食 #香港