Tosca Di Angelo 義大利餐廳（香港麗思卡爾頓飯店）

現在香港麗思只要2000多了 ，是高品質酸奶碗，還有魚籽蟹肉蒸蛋，其實是草莓藍莓無限量自取，底下放著燕麥片，草莓藍莓無限量自取就很有誠意，而且景觀是真的好，很開闊的視野

Tosca 景觀一流，裝潢新穎，正是享受悠閒午餐的理想地點。餐前小吃Tomato 香酸開胃。藍龍蝦肉質緊緻，配合魚子醬及香桃醬，鹹鹹甜甜生化。生牛肉喜歡它加了artichoke。海蟄蝦義大利飯有膏的紅蝦。義大利棉烏魚子白肉鮮魚以糖漬醃過過火了。紅石斑魚馬塔羅塔魚湯 配合清蒸石斑魚概念好。義大利芝士蛋糕咖啡沙冰有創意

Tosca由從前的Toscana易名重開，2013年換了主廚後，8個月內便令Toscana獲米芝蓮一星。義大利餐廳。飯店的客房中，和103層的大廳中都有其菜單，房間的電視中也展示著其照片。

餐廳里，可愛又萌動的小糕點，吸引了我。 大廚們在忙碌着，米其林星級廚師，其實真的沒的說，食材到了他們手裡，卻也是美好的歸宿。 天色已晚，意大利晚餐也馬上開始啦～ 個人感覺，意大利美食，外表精緻，入口之後，新鮮食材特有的口感，正在慢慢的打開你的味蕾。 喜歡這唯美又雅緻的一幕。 餐前小食。 好吧，要詳細講講這位來自意大利的帥鍋。一直在給我們不停的上酒，紅酒過後，就是白酒，還會用英文介紹這個酒的特點及口感，面帶微笑，不得不說，服務真是極好。 用餐完畢，餐廳大廚來了，詢問食材的口感如何，還有哪些建議，我們簡單的聊了幾句，當然，更多的，是對食物的讚賞。

托這棟大樓的福，風景非常好，窗邊的位置需要提前預定才能有，可能是意大利餐廳的緣故，我覺得不是很符合我的口味，很多菜並不能讓人印象深刻，吃完以後也覺得茫然，不懂好吃在哪裡，可能調味料是很少能吃到的味道，還不能適應，既然米其林都給他星星了，那我也只能人云亦云說好吃了，可能這就是意大利人的口味，就像外國人覺得皮蛋是不好吃的一樣。我覺得最好吃的就是最後一道甜點了，一點也不甜，酸的剛剛好，就甜點讓我覺得這餐有畫龍點睛之處。餐前會問你要不要點酒，其實真的沒必要，要喝酒的話可以做電梯到118層頂樓的Ozone酒吧喝，畢竟是號稱全世界最高的酒吧，酒的價格也差不多，味道沒有什麼特別，還不如去不同的環境體驗。

藏在全球最高酒店的餐廳，自然有它的獨到之處。TOSCA，來自Italy的熱情似火，將在港島最top為你奉上一場dreamful饕餮之旅。餐廳把西西里島的熱辣，撒丁島的風情萬種，坎帕尼亞的傳統，還有皮蒙特的靜謐，通過主廚Pino Lavarra的imagination，烹飪出城中最具sensual pleasure體驗的佳肴