澳洲牛奶公司

澳洲牛奶公司簡稱澳牛，許多遊客都會安排來這吃早餐，但其實招牌炒蛋整天都晚，晚上來反而比較不用排隊。澳牛的炒蛋真的非常滑嫩好吃，目前還沒吃過那麼嫩的炒蛋。至於傳聞中的態度差，來了好幾次都沒遇過，訣竅大概就是點餐速度要快一點吧 🤣

【口味】用粵語說就是非要正。【環境】環境乾淨衛生。【服務】每天基本上要排隊才能吃得到，好在服務人員多，有條不紊。

澳洲牛奶公司，貴，但真係呢度先食到嘅味道義燒意粉個湯好濃味，義燒切薄片，份量都唔少炒蛋簡直神級，即使市面好多茶記都已做到八成似都始終係澳牛嘅最正，多士都係，硬係特別好食

晚上去吃早晚餐。至少與早上相比，沒有排隊。一定要嚐嚐他們的蒸蛋奶凍和蒸奶羹。

晚上在佐敦這邊逛累了，正好準備找吃的，就碰見這家還蠻出名的澳洲牛奶公司～人很多，進去的時候正好有個食客吃完出來，我們才找到個小桌子能夠落座～生意太好啦！因為我們已經吃過晚飯，來這裏只點了比較招牌的兩個餐點，一個熱燉奶，一個法蘭西多～燉奶的狀態有些像豆花，但更實一丟丟，顏色純白，我用勺子舀起一勺，就聞到濃郁的奶香～迫不及待馬上裝入口中，舌頭一抵，甜甜的燉奶霎時化開流入喉嚨，整個奶香充斥着腦子，實在是太好吃啦！更厲害的是一整碗下去居然不會膩，還想再來一碗！法蘭西多，胚體中等偏厚。雖然是油炸過的，但是一點都不影響它的鬆軟，切下去好像在切棉花糖。拿黃油抹開，都不用加糖漿，已經超級好吃啦！配燉奶真的是剛好！男票說以後還要來澳洲牛奶公司吃這個燉奶，那下次我們就試試冷的燉奶又是怎麼樣的口感吧！

初到香港，澳洲牛奶公司這個名字一直位居各項手機app及查詢記錄的冠軍。 網上也一直會說 沒有去過澳洲牛奶公司，就等於沒有去過香港，所以我又怎麼能錯過呢。聽說這家店到下午就會賣斷貨，所以早上九點就已經去排隊了，這已經能夠做到的最早的時間了。香港的路比較難認，建議還是問問路人比較好，我是誤打誤撞看到店鋪的牌子，也顧不上自己拿了多少行李就立刻加入到排隊的隊伍中。因為實在是太火爆所以這裏一定是跟人拼桌，剛坐下就有服務員端來了茶水，我點了最最有名的杏汁墩奶和雙皮奶還要了一個煎蛋三明治，很多人會把頓奶和雙皮奶搞混但其實是一個東西，害粵語完全不會說，幾乎聽不懂的我跟人家講了好半天才算是理解了，雙皮奶好吃到沒朋友，一定要要冰的，因為店裡會提供冰的和熱的。吃起來香甜水滑帶絲絲奶香，很嫩很好吃，我敢說和你認為或想象的完全不一樣。杏汁墩奶的口感和墩奶一樣，但本人對杏汁不是很感興趣所以還是喜歡雙皮奶多一些。第三道是煎蛋三明治，麵包中夾的雞蛋顏色亮黃，吃起來也是一個嫩字，只是覺得怎麼樣的廚師可以將雞蛋超出這麼一番心意呢。牛奶公司的價位適中，也有套餐可以選擇，如果來香港一定要來嘗嘗。店鋪名稱：澳洲牛奶公司店鋪地址：九龍佐敦白加士街47-49號地下(近佐敦地鐵C2出口)營業時間：星期一至日: 07:30-23:00 逢星期四休息 招牌甜點：杏汁墩奶、雙皮奶、煎蛋

澳洲牛奶公司在佐敦與油麻地之間，走過去還是挺近的，無奈每天形成區哪個安排的太趕，直到最後一天要離開才安排了早晨去吃早茶~早晨7:30開門，去的時候還沒開門，就附近九龍公園兜了一圈才過去，沒想到剛過十幾分鐘，裏面竟然坐滿了，還好只有一個人，很快就安排進去了~狹小的空間，服務員在中間穿梭着，旁邊的食客一撥撥的吃好離開又進來，基本都是拼桌~事先看好決定好了，直接要了早餐套餐——牛油方包、西煎雙蛋、火腿通粉、奶茶~是入座後點單的，服務員會問是炒蛋還是煎蛋，當然要嘗一下大名鼎鼎的炒蛋，貌似要煎蛋的比較少~然後環顧四周，雖然空間很小，但還是蠻幹凈的，廚房是透明的，可以看到裏面的操作~通粉估計都是提前做好大批，然後分出來，很快就端上來了~應該用的是高湯煮的吧，很鮮，上面還堆放着一些火腿絲，通粉煮的很爛了，感覺比預期的要好吃一點；然後炒蛋方包送上來了，炒蛋一看就很嫩，方包是多士爐烤過得，單吃不會覺得干，但與炒蛋一起吃會比較好吃~主要是炒蛋單獨吃的時候，吃一兩口還好，真的很嫩，沒有蛋腥味，不會過老，但再吃下去就會覺得膩了，只能夾着方包一起吃，覺得還是這樣吃比較好~第一次來，比較糗的是，不知道飲品是等吃完后再點的，而且以為開始端上來的水就是茶呢，看有人喝，有人用來涮勺子，反正我是喝了。。。。。後面服務員問我要咖啡還是茶，以為不是套餐里的呢，然後旁邊有人幫我要了奶茶，這邊的奶茶都是紅茶和淡奶調配的，糖在桌上，自己加，開始喝了一口，不加糖的話味道真的挺淡的，還是加了勺白糖，稍微好點，感覺這樣的奶茶會比在這邊喝到的要健康~極力推薦！！

【地理位置】這家店位於佐敦路地鐵站附近，走出地鐵站，很容易就可以看到這家店了。【服務質量以及環境質量】香港是一個快節奏的城市，在這裏只能是簡單吃飯而已，不要要求太多服務上的品質。環境的話，店面比較小，一般吧，裏面的環境也很普通。【整體感受】一定建議要早點來，早上建議8點之前就去，會稍微空一點，當然如果不是趕着去吃早飯，下午或者晚上去，人會少一點的。我們是早上去的，特地是為了去吃早餐的。以下可以推薦一些自己感覺比較不錯的早餐。【鮮奶燉蛋】無論是各種旅遊攻略或者是美食攻略，都非常推薦雙皮奶。可能是期望太大了吧，我吃完以後感覺一般，比較甜膩。【炒蛋吐司】用黃油加在脆脆的麵包山，裏面加上炒蛋，味道真的是棒極了。【奶茶與蛋撻】極其推薦，港式奶茶一直是心頭所好，這裏的奶茶不但茶味濃郁，奶味也是香甜無比，真的是好吃極了。蛋撻味道也是比較不錯的。總體來說，這裏用餐的價格不貴，性價比高，值得嘗試的。