衚衕裏京味烤肉（總店）

我去的是哈西店，門臉不是很大，但是二層的用餐區域還是很開闊的。 食材很新鮮，量也足，味道也不錯。 服務不錯，全程都有服務員幫忙烤肉，烤的火候恰到好處。 門前很難停車，路也很難走。

全國連鎖，新晉網紅店，主打炙子烤肉和分子料理。幾道網紅菜都沒太點，只點了一道男人的憂鬱，實際上就是黑胡椒牛肉。爆腌牛上腦和牛肋條都不錯。那個熨鬥牛排雖然沒點，但是附近其他桌都點了，我們跟着看了四五次表演，大體也明白怎麼回事。小吃類很多都不錯，比如冰粉，這個是真的加了冰的冰粉。總體來說，大部分網紅菜都是形式大於內容，不能有太多期望。單純吃肉的話，還是很不錯的店。

肉好 味贊 有特點 【龍利魚】真的是不能更嫩 從來不知道烤龍利魚竟然這麼好吃 之前調過味 不沾調料也有鹹淡 強推！ 【大片梅肉】豬肉處理的嫩而不柴 味道也是特別贊 稍稍帶點肥肉反而更香 而且不膩 【爆腌牛上腦】不老好咬 還挺入味 沾花生粉棒棒的 【男人的憂鬱】很有創意的一道菜 把黑胡椒全都裝在蛋卷里 讓在座的男士咬一口 滿嘴胡椒 哈哈哈 確實得憂鬱 黑胡椒味的牛肉配以洋蔥 吃起來也很棒 【氣泡羊排】看着服務員從倒水到氣泡不斷擴大最後破裂的過程 像初高中化學實驗一樣 很有意思 羊排儘管小小一碗 但真的吃完特別撐 肉是好肉 有膻味卻又很好咬 【望京小腰】最先上來的烤好的串 腰子也是處理的很好 調料味道也不錯 迅速造光 【誰動了我的奶酪】奶味超級濃 樣子也很好看 用小鏟子挖着吃 感覺冰着吃也會不錯 下次試試山楂糕 【黑土豆】有機蔬菜吧 屬於 反正沒吃過 土豆其實就是正常味 沒吃過獵奇一下值得再去

老北京風味的烤肉店，店內裝飾着老北京懷舊元素，陳列細節很有衚衕人家的味道，烤盤是傳統的炭火厚鐵板，飯口時段需要等位，服務熱情周到，烤肉手法專業！羊肉很嫩，味道腌的剛好，香而入味，肉汁夠足。爆腌牛上腦採用秒腌的手法，服務員現場拿料汁給牛肉按摩入味兒！這樣烤完既有料香又能接近原味肉香，每盤烤肉的量很大，一人一盤的量已經富富有餘，伴上香菜和洋蔥，味道超級贊！烤蝦餅和龍利魚先放在周邊，慢慢熟了就可以享用了，蝦肉Q彈，魚肉鮮美。

環境不錯，服務態度熱情，關鍵是菜品新穎