羅萊夏朵·杭州紫萱度假村·解香樓

羅萊夏朵.杭州紫萱度假村中餐廳位於中華人民共和國浙江省杭州市西湖風景區境內八盤嶺路近三台山路口是一家集旅遊度假休閒美食為一體的網紅餐廳。周圍環境依山傍水鳥語花香空氣清新在邊品嚐杭幫菜風味美食邊欣賞西湖景區美景讓人彷彿置身於人間仙境哦！

解香樓位於中華人民共和國浙江省杭州市西湖旅遊風景區內八盤嶺路1號紫萱度假村裡餐廳附近依山傍水鳥語花香與花港觀魚、三台山景點和茅鄉水情等著名景點融為一體。餐廳主打杭幫菜和各式各樣海鮮以及西式美食等等足可以滿足附近的遊客們品嚐一番哦！

上次來疑惑讀音，這次來服務生 解惑了，都可以，讀xie就是朋友邂逅之意，讀jie就是聞香解饞之意。 點的基本都是家常菜，平凡中見真章了，也是有擺盤的。 「麻醬汁牛肉拉皮」做了個寶塔造型的開胃涼菜，微辣甘甜，分量可以，拍完照，造型不保了。 「茄子鮑魚煲」鮑魚現在也是家常菜了，如果不喜歡鮑魚紅燒肉的甜膩，又想品嚐鮑魚的鮮美，這個倒是個絕佳的選擇，茄子用料極好，鮑魚雖成配角，也我們攔不住迅速光盤的熱情。 「香茅咖喱煲大蝦」以前看朋友天天在朋友圈三天兩頭咖喱蝦，還不明白這玩意有這麼好吃嗎？現在“真香”警告了，可以喝湯的鮮美咖喱真是太美妙了。 「糖醋小排」紅燒肉做法的小排，雖然口味不錯，但是現在豬肉降價了，點這個不划算，我還是更喜歡文火牛肉。 「上湯雞毛菜」意想不到的驚喜蔬菜，非常鮮美，需要蔬菜可無腦選擇。 「片兒川」上次來很好，這次鹹了，而且分贓不均，雪菜、筍片、五花肉片，一碗分的全是筍片，一碗分的全是五花肉片，不過這個給免單了。 「水果」贈送的水果，芒果與梨，這個梨口感非常好，清脆香甜。 「杏仁布丁」贈送的甜品，比某沙廳一人一塊大方多了，一人一碗，還是解香樓大氣。 環境：大廳燈光稍顯黯淡，包間略好，在三台雲水于謙祠旁，友情提醒最近於謙祠未開放。 其實在杭州能與這樣的餐廳邂逅本身也是一件幸事，真正將羅萊夏朵比鑽石還閃耀的五C精神浸潤到骨子裡了，南京的頤和真應該每年去這裡培訓學習取經。 服務：在我這裡的評價大概是和富春山居並稱住宿餐飲裡的雙雄天花板了，與之相比，南京的羅萊夏朵彷彿不知道怎麼混到這個招牌的。 羅萊夏朵有著自成一派的審核標準——5C原則 Courtoisie · 殷勤 ：朋友預定的常客驚喜，三個人給了包間，沒有低消要求。 Charme · 魅力：想顧客之所想，非常大氣，上次來朋友吃餐前送的小餅乾不錯，餐後直接送了兩罐，這次來是晚間用餐，看我們拍照提供道具，片川兒說鹹了立馬免單，水果甜品均有贈送，餐畢，天黑直接提燈送到門口太多諸如此類的細節了，這些細節，說說容易，身體力行又何其難。 Caractere · 獨特 ：九間客房，日法中三家餐廳均各榜上有名 Calme · ：寧靜 三台雲水旁邊，選址一絕，西湖旁少有的寧靜地，造景自然。 Cuisine · ：美食 榮譽等身的解香樓，依然毫無懈怠，每個月依然推陳出新。

終於打卡了紫萱度假村裡三件套之一的解香樓，沒有傳說中那麼好吃，但也算是不錯了。服務方面一般般，服務員人不少，但是都有些笨拙。環境確實不錯，曲徑通幽「越式文火小牛肉」很好吃，很嫩，吃多了會膩「魚子醬脆皮鬆板肉」好吃，但是分量超小「橄欖油雲腿小嫩豆」不錯「夜明珠」不錯的呈現

竹林，爬山虎營造的綠色生態、木板小路、蠟燭燈、火苗都有種安靜溫暖的感覺；還有包間窗外遙望到的山脈和晚上可以看到的星星點點，以及做舊的屋頂，無不帶來一種濃濃的懷舊感與絲絲禪意。從店名到環境都無限風情的解香樓菜色同樣誘人、酒香螺爽口地道，食材也新鮮雲腿野菜石榴包:擺盤獨特.分子料理但是味道感覺一般。烏巢金箔油條蝦：擺盤和造型都很出色，味道不錯。桂花糖藕，涼菜，很好吃，淋的蜜露除了桂花應該還有玫瑰松茸鮑汁燜飯：這道飯名字土豪吃起來低調的飯我是服氣的，沒有粗製濫造的口感，只覺得有松茸獨特的香氣在口裡回味、櫻桃鵝肝拗的造型不錯，吃一粒還好，多吃會膩。夜明珠：全場噱頭最佳，白巧克力外殼，熱黑巧克力汁澆化，裏面是貓山王榴蓮慕斯蛋糕，熱巧克力汁配冷慕斯蛋糕，味覺醇厚，不會很甜膩，白巧克力特別甜。解香樓環境很幽靜很有情調，菜系很精緻，口味也很贊，但是消費偏高解香樓：杭州市西湖區八盤嶺路1號紫萱度假村內。外面沒有掛招牌，如果第一次去最好問一下。