恒府1993(文昌北路店)

這裏的口味很不錯，感覺很好的樣子，覺得胃口不錯，可以吃好幾碗飯，感覺棒棒的，這兒的菜分量也還是很不錯的，可多了，價格也還是很實惠的。

恆府1993這家是連鎖性質的貴州菜餐廳，我們去吃的這家餐廳是在文昌北路上面，這家的菜還是挺辣的，也有點咸，但是個人覺得口味很不錯的。

恆府1993――經典招牌高級貴陽菜館！特意留待此行最後一餐土豪一頓！古色古香的典雅環境充滿情調，這是暴利的必備條件與招數。為啥俺還自投羅網？因為50元購100元代金券唄。原價真是天價啊！石鍋花肉花菜42元，雞湯燉蹄筋58元，米飯2元。味道也不見得好到哪去嘛！蹄筋花菜石鍋――俺自創的特色貴陽菜！因為燉蹄筋用盤子裝涼得快，而裝花菜的石鍋又特別燙，俺便突發奇想把蹄筋夾到石鍋里，成就了這道獨創菜！

像極了大排擋，口味地道，夜市熱鬧，布局裝飾也挺特色，魚腥草豆乾，這個味道非常怪異，重口味的可以試試，有點泰式風味，貴陽的物價也還是不低的，本地人很多，說明貴陽人也挺豐衣足食的，

恆府1993尋找貴州的味道，位於文昌北路。一進大門，哇噻。古香古色，環境幽雅的裝修立刻吸引了我們。他家的桌椅非常有特點，坐得是圈椅，桌子是大板，給人有一種土財主的樣子。有荷花似的彩燈，有長形的燈，有圓形的燈，都特別美觀，特別明快，特別非常。牆上掛着色彩繽紛，各種繪畫的盤子，忒有味道。服務生態度挺好的。店裡的香脆排骨，是下飯之必備。香，辣，脆，魚香茄子、肉末也非常爽口，真正的貴州家鄉味道。但也有一點缺點，米飯有些硬。總而言之，都不錯。

環境不錯，裝修有格調，服務態度很好，味道也不錯，有包房，消費合適，適合家人盆友聚會。熗鍋魚味道香香的，嗆香味不重，其他菜大家也覺得味道都不錯，點的都是家常黔菜，特別是水豆豉炒茼蒿菜，酸湯板筋豆腐，西紅柿米皮，青菜燴芋頭都很好吃，豬腳湯燉的也很軟糯，下次若有機會會再去嘗嘗其他菜式。

來貴州吃得最滿意的一頓。本來一度失去信心了。兩個人三個菜，蟹黃豆腐鮮，宮爆板筋嫩，絲娃娃娃爽口，口味略微偏咸，配飯完美！