唐家米粉（文明路店）

米線，中華傳統風味小吃。米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。

米粉店比較小，但是價格還是很實惠的，米粉爽滑可口，質量很好。湯汁也比較鮮美，有麻辣的，有清湯的，百年老店生意很好，值得必須品嘗

每次到廣西桂林都會去嘗一嘗米粉，遊玩象山公園來到位於象山公園風景區附近文明路18號唐家米粉店，唐家米粉店是家百年老店，店內環境一般，交通便利，米粉感覺比較不錯，經濟實惠，好吃不貴，十幾元就可以吃飽了。而且方便快捷。

美味的麵條和友好的服務

這家米粉是桂林老牌米粉，深受市民喜愛。味道很正宗，米粉也很有韌勁。滷水很香。還有很多左料就看自己的喜好自由添加了。還有一點，吃米粉一定要吃滷菜粉。才能嘗到桂林米粉的真正味道。

物美價廉的米粉，和雲南的米線基本一樣，但是口感更糯。店面不大，但是老闆還不錯，挺熱情的。雖然環境不怎麼樣，但是味道真的不錯。吃慣大飯店的人就別來了

象鼻山公園旁邊的唐家米粉店，網上評價蠻高。老闆娘很熱情，推薦干拌吃法，最後加湯，真是別有一番風味，老闆娘說自己做米線22年了，怪不得風味如此地道。