老東江米粉

這家評分高是有原因的，難怪很多公司團建都選擇來這兒嗦粉，厲害的。[薄荷]環境：裝修很像居酒屋，對，日式居酒屋，就是這麼魔性[偷笑] 鍋燒 我理解鍋燒就是干拌粉，本來我就喜歡吃干拌，味道不錯。 綠豆沙 清甜涼爽，解辣解膩。[服務鈴]服務：態度還不錯。

米粉是中國南方地區的一種特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。米粉的生產工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。

桂林米粉裏面有一個品牌，叫老東江米粉。這是一家本地手工工藝流傳的老字號米粉店。米粉的滷汁保留了桂林米粉原有的香味，口感也很不錯

老東江米粉這家總店位於七星公園大門對面的小街內，因為慕名前來的食客實在是太多了，比起周圍的餐館簡直就是一枝獨秀。桂林米粉的特色，老東江保留的非常好，原汁原味，特別是鍋燒米粉，味道棒極了，好吃不膩，值得全力推薦。

百年老店，牆上的電視一直播放着CCTV的採訪，味道正宗，骨湯濃香，滷水夠味，酸筍、蘿蔔、豆角等配料齊全……物價低廉，5塊錢能吃飽了，排隊的人超多的……我最喜歡鍋燒！！！桂林米粉的吃飯是直接伴着吃，吃完了，再喝一晚骨湯，味道好極了……

老店嘛~自己包容一下就好了~我從來都是避開飯點去~超！級！好！吃！在桂林待了幾天我就吃了幾天~龍隱橋過去往七星岩方向，一下橋右轉，斜對面就是~超大的牌子~隔壁沒生意他家爆滿~這就是好吃的意思！對面的碑林博物館要門票，70塊一個人……看着去就好了~旁邊訾洲公園修的蠻漂亮的~可以轉轉拍拍象鼻山。

這是本人慕名來打卡的一家桂林米粉店店面：老東江米粉（總店）地址：龍隱路3號（靠近七星公園）營業時間：早上6點至下午4點半，晚上不營業。菜品：本人點了一份三兩的滷菜粉，價格6元（一兩4元，二兩5元，明碼標價）。招牌滷菜粉要貴點（兩兩10元，三兩11元）。三兩滷菜粉分量夠吃飽了。裏面放有滷肉菜和花生，可自己添加小菜辣椒個（只有三樣），還有筒骨湯（比較燙）。他們家的米粉比較勁道，桂林米粉用灕江水製作正宗。體驗過程：這家老東江米粉總店需現金付款（不支持支付寶微信付款），到店現金買單（前台有個老大爺負責）給張票據，然後到前面做粉處出示等候（一個大媽負責）。店裡大概有九張桌子（有兩張竹桌在里處），店裡有機子售賣飲料和水，有風扇，裝修環境比較簡單。大概下午4店多就有阿姨開始收拾餐桌打掃衛生然後就要關門了。這家盛在口味口碑不錯，上了攜程美食林榜單，值得一試。

想到桂林米粉就流口水！確實好吃(｢･ω･)｢嘿確實只有桂林的桂林米粉才特別有味道！裏面的配料也是最好的，加上自己配的配菜，好吃的不得了！還有就是先吃粉，然後再加湯，也是吃桂林米粉的正確步驟，一定要試試！桂林的桂林米粉，好吃，還很實惠！