源記腸粉（華貴路店）

源記腸粉是廣州市荔灣區華貴路上的一家老字號腸粉店，在華貴路中段，店鋪沒有華麗的裝修，非常接地氣，服務街坊很多年的一家地道腸粉店，腸粉皮非常薄而且有口感，價格也是非常的公道，性價比挺不錯的，尤其是晚上還很多特意開車來宵夜的食客。

源記腸粉是廣州老西關華貴路上的一家經營多年的老字號腸粉店，以前是24小時營業的，現在沒有做通宵了，但晚上依然很多顧客，這家腸粉做的很薄，因此不會有厚粉漿的口感，吃起來比較清爽，總體來說挺不錯的，很多老街坊捧場客。

【環境】西關老城區路邊小店，面積不大，環境一般，衛生尚可【服務】服務態度OK【口味】豬肝粥：粥底有調味，豬肝爽脆味濃，正！牛肉拉腸：腸粉爽滑搭配熟度剛好軟滑的牛肉碎，配店家自製的醬油，好吃！

老西關的傳統風味腸粉粥。年28，荔灣花市剛開，晚上7點過來吃粥，腸粉。結果煮粥師傅，腸粉師傅都各一個，簡直就是摩打手，快速煮粥，整腸粉，厲害得很。這裏要自助服務的，下單后要自己排隊去羅食物，建議兩人去，否則一人羅的粥來，可能腸粉都不知道去到哪裡了。唯一弊端就是不給客人號碼牌，很容易羅錯食物。

源記腸粉，當然是腸粉和粥:豬腰腸粉、鴛鴦腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、炸面腸粉、雞蛋腸粉......皮蛋瘦肉粥、豬膶粥、及弟粥、豬腰粥、......

在華貴路小巷那裡，有一家經常排滿了長隊，男女老少都有，十分熱鬧的小店，就是開了幾十年老字號——源記。他家的米漿又滑又香，比例恰到，口感爽滑，不會發韌，由於米漿夠香夠正宗，所以就算什麼配料都不加的齋腸，都很受人們歡迎。

在廣州，吃腸粉有句老行話：“好吃的腸粉都藏在西關” 而這家️分店，不連鎖的「源記腸粉」就是其中之一的情懷老店。炸面腸是每次來的必點單品，點一份這個你就能真正感覺這家的腸粉皮到底是有多薄啦~