陶然軒（沙麵店）

這是一家藏在沙面一幢歐式舊建築中的粵菜館。環境很不錯，尤其是六樓。餐廳與白天鵝距離好近，但價錢就差好遠，約為後者的五分之一吧。這家的特點是茶恭弘=叶 恭弘🍵超靚，而且茶位只要8蚊。早市和午市供應的點心🥧品種豐富味道好，還有不少是人無我有的。價格唔貴，打工人都消費得起。飯市選擇性就少些，所以一般都是來吃點心。

到沙面遊玩，先是去僑美食家，需要等位，轉戰隔壁的陶然軒，也要等位，貌似快一點，於是安心等候。約摸三四十分鐘，終於輪到。陶然軒主打中國傳統文化，四五層樓，每一層擺放着各式各樣的古董或古玩，氛圍古香古色。一樓雅座，茶位費二十五元；二三樓大眾化，茶位費六元、八元不等。東西做的不錯，就是上菜時間太長，以至於有的顧客等的不耐煩。再就是個別細節還不夠好，如詢問喝什麼茶，隨便挑了菊花茶，結賬發現茶位費要十元，這個事先應該告知。再就是打發票，還要財務人員手輸，而不是掃二維碼，不便捷。

他家有早茶和飯市，飯市不用等位，樓下喝早茶的基本要等一個小時，包房挺不錯的，挺安靜，沙姜第一雞，皮脆，熟的剛剛好，嫩不見血。墨魚汁炒河粉，很特別，咸香味的，感覺很鮮。

本來打算中午去上下九的廣州酒家最老的文昌總店喝茶的吃飯的，看看時間有點趕，正好在逛沙面的時候看到陶然軒餐廳了，就決定在這裏解決了。前两天日本大boss老廣州請吃飯就在這裏的，可是那天我跟老公單獨去廣州的園林餐廳南園飯店吃飯了，就沒有參加，所以決定試一試味道到底怎麼樣？午市也有喝茶的，正好剛剛喝過咖啡肚子還不餓，就點了點心和鐵觀音。我一口氣點九個點心，看看這個也不錯的，那個也想嘗嘗，所以只能每一個都試一試味道啦！蝦餃皇、蟹籽燒麥絕對不比香港的鳳城酒家味道差，點贊！口感鮮嫩、一咬汁水爆滿口，好好吃⋯⋯黑胡椒蒸牛仔骨、金錢牛肚口味不錯但是稍微欠缺一點火候，如果再酥一點就完美無缺了，蚝皇符衣卷也蠻不錯的，還有馬蹄糕煎出了黑糖的香味，贊！牛腩啫珍珠粉、鳳爪排骨蒸飯盅這個幾乎已經沒有動全部打包回家吃宵夜了⋯⋯再一次證明計劃趕不上變化啊！臨時起意的決定是最正確的判斷

去沙面從攻略上看到這家飯店，就在沙面公園對面，於是就選擇了這家，進門后服務員直接帶到二樓。二樓全是小桌，點了比較有特色的炒河粉、牛仔骨、蝦餃、皮蛋瘦肉粥等，味道都非常的贊，作為一個北方人我很喜歡這些口味！另外孩子給打碎了一個勺子，服務員也沒另外收錢！贊一個

陶然軒地理位置不錯就在沙面島上，交通便利黃沙地鐵站步行9分鐘左右，環境優美風景如畫店內裝修豪華大氣，服務態度不錯有微笑，出品不錯食材新鮮味道超贊，推薦蝦餃、極品紅棗糕、蒸鳳爪等，買單可以使用支付寶等移動支付方便，價格比較實惠，性價比不錯。

就在上面賓館的隔壁，非常近，過節的時候人非常多。到了一點左右，還是有人排隊，二樓三樓茶位費便宜一點，一樓環境比較好，茶位費要25元哦，而且還加收10[%]的服務費，不知道樓上是否有收服務費呢！非常喜歡他們家的蝦餃28元，但是有五個，不過個頭小小的，每隻裏面都有三顆蝦仁，沒有豬肉哦。服務員會為你泡茶，不需要你擔心，不會弄。抱歉，墨魚丸端上來的時候我都以為上錯菜了，非常大，裏面的墨魚丸真的是有醬汁哦。流沙包和核桃包都比較好吃，叉燒包就顯得比較中庸。總體感覺很不錯，會推薦朋友來。

沙面老街上的陶然軒，也是中檔粵菜的代表之一，裝修很雅緻，一樓茶皇廳還有美女表演古箏，不知對於廣州吃客來說，美食重要還是音樂重要呢？今天還是點了必吃的紅燒乳鴿，廣州那麼多餐廳能做到乳鴿皮薄脆而甘香，肉質和油脂混合卻不膩，鴿肉滑嫩鮮甜，陶然軒算一個，因為好，剛剛又漲價到48元[淚]，再來48元一位的乳豬拌奇異果，只有兩塊！均價24一塊，果然一人份的，入口皮脆極了，瞬間奇異果的香和酸馬上湧出來，要在口裡咀嚼5秒后豬油的香味才淡淡地出現，如果喜歡乳豬全體的吃貨，比較難接受。最後的咸柑橘燉土豬，湯色很清，味道確很鮮甜而且一口咽下，先是豬肉的甜味加上咸柑橘回甘，好湯一碗！