陳添記（十五甫三巷店）

2013年6月29日來的。 來廣州旅遊提前做了功課，被安利了這家店，說是具有代表性的廣州本地小吃，而且在西關地區，於是安排了一整天把這一帶的幾家店都拔草了。 第一次吃魚皮，但是感覺能吃得慣，魚皮很Q彈，沒有魚腥氣，加上店家的“祖傳”拌料，味道還挺好的。而且這家店在一個小巷子了，店面很簡陋，反而顯得煙火氣十足。對於遊客來說，體驗感倒是拉滿，真好。

【環境】店不大，內部裝修環境特別老式，外面亦有小桌坐，很有市井氣息，幹凈衛生 【服務】服務態度OK 【口味】陳添記爽魚皮：魚皮不腥，爽脆可口，配上甜醬油和香油，再加上蔥、花生、芝麻，非常好吃！

廣州美食探店｜不可錯過的魚皮老店🐟 🗣這家店和巷子裡的另一家陳添記魚皮這些年來一直被食客們以“到底誰是正宗的陳添記”而爭論不休。有遠道而來的顧客吃完覺得自己“被騙了”，也有當地生活多年的人說這裡就是老店，爭吵/維護/喋喋不休。生意卻一直挺好。 🤯拋開這個歷史遺留問題暫且不談，這家店是我第一次嘗試“魚皮”的地方，而客觀評價一下食物的味道確實是值得我誇讚的。也許是第一次吃到，記憶也格外深刻。 👉來廣州之前無意之間被網友種草了當地特色“魚皮”，並不是很愛吃魚的我當時不明白魚皮竟然可以專門做成一道菜？而且很好奇它的口感…專程找到這家老店想試試看… 👉店在一條巷子口，在路口就能看到牌子。環境嘛既然是老店就不要有過多要求…不過我反而喜歡這種巷子裡看起來很有歷史的小店，彷彿到處都寫著[好吃]兩個字。 👉點了「原味拌魚皮」點了經典魚皮竟然是用老式的飯盒裝的～感覺有一點不環保不過方便攜帶也充分說明了這就是一種小吃而已…配了一碗「傳統艇仔粥」，我對南方的各種粥都很喜歡！熬的火候特別好。這個粥和魚皮也算比較搭配了！魚皮特別的爽口，脆脆的，調味也好，絲毫沒有一點腥味，讓我這個不愛吃魚的人也能輕鬆享受到吃魚皮的快樂～整體還是不錯的沒有讓我失望。 📍位置：廣州市寶華路十五甫正街4號之3（長壽路D2口） ⏰營業時間：9:00-22:00 #念遊視界# 💁‍♀️Hi你好呀｜我是Nian｜數字遊民｜自由設計師｜一台電腦一部手機｜一邊工作一邊浪遊世界｜DIGITAL NOMAD｜新生活方式｜高效辦公｜浪遊人生｜數字遊民中國｜大理共享辦公空間Dalihub ｜旅居世界｜浪遊計劃｜ 歡迎關注‼️ #本地打卡#

這個地方超出了我的預期，雖然不太好找，但是仍然保留著廣州酒樓的歷史風貌。這裡的食物很甜，但有一種粥值得推薦，叫做“聽齋粥”

我愛時尚

好吃！這次就點他有名的三樣小食：傳統艇仔粥、豉油王蒸豬腸粉、祖傳爽魚片。艇仔粥味道清淡但夠味，配上油條、花生很對味。豬腸粉看似簡單的用醬油來提味，但就是這種簡單、這種傳統的用醬汁配著腸粉並撒上芝麻才是單純的回憶呀！最後是他們的招牌爽魚片。真的是簡單才是經典，但也真不簡單。魚皮本身超乎想像的脆又爽口外，配上醬汁、蔥絲、花生，根本一絕。說是爽魚片一點都不為過。真的爽！下次還會想再來品嚐！

將傳統一直保留，幾十年來只做好魚皮，成為不可不嘗的地道廣州小食。小店從開業至今，只做三樣東西：祖傳爽魚皮、傳統艇仔粥、豉油王蒸豬腸粉，實實在在的“做精不做多”。陳添記有全廣州最好吃的涼拌魚皮，人氣從來都超級旺，雖然只有三樣小吃，但個個都是招牌小吃。雖是簡陋的環境，但美食的老味道已經是街知巷聞了。涼拌魚皮非常爽口，用魭魚皮製作，加上香料花生薑絲口味很好。艇仔粥用料豐富，粥底用大缸煲使得粥更加綿綢，有獨特的米香。豬腸粉有股芝麻香，用醬油提味。推薦菜：涼拌魚皮用鯇魚製作的魚皮，處理的恰到好處，絲毫沒有魚腥味，再搭配秘制醬油，口味更是鮮香有嚼勁。至於艇仔粥，對於嘴刁的廣州本地人，可能感覺略顯平凡。但早餐吃點粥，還是挺不錯的

城市標誌性的一定要來拜訪。但是味道很一般。價格貴。旁邊盜版的從口味上來說沒有區別。只能說在中國旅遊很火爆，景區同質化很嚴重，一點感覺都沒有……付錢飛快的發給你一個塑料飯盒………味道一般，後人不要慕名而來了