獲獎可勝魚丸店

作為土生土長的福州人，看到遊客們紛紛湧來，心裏那是美滋滋的。但一看攻略，全是些本地人都不屑一顧的店，一篇篇避雷貼看得我心疼啊！😢花了整整10天，我把從小吃到大的館子一一梳理出來，還實地考察試吃了一遍，整理出一條一站式美食路線，保證讓你大呼過癮！🎉首先，不得不提的就是【井大路美食一條街】，這裏的市井美食，比網紅店好吃太多啦！🤤【可勝魚丸】，魚丸皮是鯊魚或鰻魚做的，包着滿滿的肉餡，還可以嘗嘗鮮美的魚皮湯。🐟【吳記煎包】，煎包香得讓人流口水，肉片湯也是一絕。🥟【慶城元宵】，福州特色的鮮肉元宵，絕對值得一試。🥣【依土撈化】，宵夜必備！自選海鮮內臟，撈一下放興化粉湯里，或者點幾個菜拌着沾蝦油吃，簡直美味極了！🍲吃飽喝足，還可以去市也或者龍山巷喝杯咖啡，逛逛早期的永輝超市。🛒下午四點后，去開元寺逛逛，然後去【雖不起眼牛肉館】，小巷裡開了很多年的店，辣拌的和牛肉煲都讓人回味無窮。🥩還有【一同樓】，米其林餐廳哦！人均100+，有人說是福州菜天花板，店裡古董多多，還有明星打卡呢！🍽️別忘了【古街依強稀飯】，人均15，24小時營業，宵夜時分人滿為患，自己裝飯自己裝菜，這種體驗現在太少見啦！🍚還有【鍋邊】、【牛滑】，居民區樓下、煙台山附近都有好店。🍲🥩三坊七巷附近也有好吃的，【恭弘=叶 恭弘家花生湯】，芋泥巨香加了豬油，好吃到飛起！🥜快來福州嘗嘗這些真正的地道美食吧！保證讓你不虛此行！😋

🎉 話說回來，馬上就要過年了，福州的大街小巷都瀰漫著濃濃的年味。說到過年，怎麼能少了一波熱熱鬧鬧的年貨呢？今天，就讓我這個福州老饕來給大家揭秘那些深藏不露的正宗老字號，讓你在置辦年貨時不再迷茫！😋 在眾多老字號中，有幾家店可是經我二十多年親自蓋章認證的！盛都是正宗的老字號，每家都有其獨特的魅力，保證讓你吃得停不下來！🐟 可勝魚丸：這家店可是中學時期的最愛午餐，現在一碗5粒賣10r起。魚丸個頭超大，外皮魚肉味很重，不像其他店那樣吃起來粉粉的沒味道。肉餡還香到爆，真的很想搶走他家肉餡的配方！年前估計是爆單，建議打包回家捏！🥮 醉仙樓：老福州心中的白月光，每逢過節都能看到他家門口大排長龍！強推芋泥，是冰凍的，需要拿回家蒸，吃起來非常軟糯，豬油味香。還有各種古早味糕點可以選擇，不太推薦馬蹄糕，個人覺得有點像在吃橡皮筋哈哈哈。🫓 凱歌包餅店：他們家蔥餅我能吃一輩子！作為貝果平替，消費降級后的早餐首選！蔥肉餅也贊！還有其他本地特色糕點在售。🏮 耳聾伯：元宵節必buy！不愧為百年非遺美食，來福州旅遊的朋友們請放心吃！皮薄餡多是基操，內陷兒肉汁濃郁，吃起來超有滿足感！🍓 彬德橋時粿：馬蹄糕請來這家吃！口感軟彈，沒有假假的糯唧唧，吃起來是很天然很清新的味道，微微甜，裡頭的馬蹄碎脆脆的吃着可過癮。其他時粿種類很全，也值得一試！！就在耳聾伯附近喔！🎁 以上大部分都有真空包裝！方便帶回家過年當伴手禮~一般也可郵寄！過年送禮有面子，心意滿滿！🔥 總之，以上就是我為大家精心挑選的正宗老字號美食清單啦！每一家都有其獨特的魅力與味道，絕對能滿足你的味蕾需求。如果你也和我一樣熱愛福州美食，那就趕緊收藏起來吧！🎉💖 最後溫馨提示：由於這些店都是正宗老字號，年關將至，生意火爆。為了避免排隊等待，建議大家提前安排好行程哦！祝大家春節快樂，吃得開心！🎊

⭕️魚丸薦： [RoundNails]獲獎可勝魚丸店當地素有“無魚丸不成席”的說法。這家是當地絕❗️人均：15左右💣雷：永和魚丸福州百年魚丸老店，卻是福州行踩雷店，點了一份五福臨門，18元，5種魚丸大薈萃，但魚丸澱粉實在太多、不夠彈還很腥，口感極一般，不推薦❌⭕️肉燕薦： [RoundNails]同利肉燕老鋪(三坊七巷店)肉燕是肉包肉，這家同利肉燕是上過舌尖和味道中國的名店，就在三坊七巷，味道和水準一直保持很好，但價格較貴，15元一小碗，不超過個位數的肉燕〰️果然“景區的當地小吃都不能吃”這句話還是有道理❗️⭕️花生湯薦： [RoundNails]恭弘=叶 恭弘家花生湯(大洋百貨店)這家小店不在景區但離得很近，在當地深受追捧。芋泥必點，福州甜品頭牌！花生湯沖蛋，十足驚艷，我一直不怎麼愛吃花生，但這家花生湯顛覆了我對花生的固有印象，好吃到停不下來。人均：10左右⭕️鍋邊糊薦： [RoundNails]回頭客連江鍋邊鍋邊糊是以米漿為主料的當地小吃，將米漿淋在鍋邊燙熟成片，迅速鏟下和鍋底的湯頭混合，再搭配蝦，貝類，魚乾等一起出鍋，鮮氣飄飄，這種鍋邊糊是福州人最愛早點之一。人均：10左右⭕️元宵薦： [RoundNails]耳聾伯(嘉興苑店)這家元宵內餡是咸，裏面一個肉丸，Q彈軟糯包裹咸鮮多汁，好美味。還有芝麻麻糍沒有內餡，經過炸制再滾上了一層黃豆粉，不會太甜，吃起來很上癮。人均：15左右⭕️煎包薦： [RoundNails]輪工壹號煎包老鋪肉餡很紮實沒有湯汁，最佳蘸醬是番茄醬，真的絕配。另外推薦骨髓湯，很不錯。人均：15左右⭕️撈化薦： [RoundNails]後街撈化(衣錦坊店)撈化就是煮細粉，這家店好吃還有情懷，在店裡顯眼的位置寫着這樣一句話“當您遇上困難的時候，可以在後街撈化免費吃上一碗熱氣騰騰的撈化”，在我心裏這句話的滋味比撈化的味道還要香！這可能這就是福州人吧，與人為善，自己也會收到更多福氣。人均：12左右⭕️糕餅薦：[RoundNails] 美且有百年糕餅店，強烈安利蛋黃酥，是我吃過的蛋黃酥中最好吃的！外皮酥脆掉渣，中間Q彈，內餡甜糯蛋香，後悔只帶了一盒回來。人均：20左右⭕️排擋薦： [RoundNails]陳金蘭飲食店(柳前巷店)福州最接地氣大排檔，位置隱蔽，深巷之中，本地人多，環境嘈雜，菜品地道，價格便宜，一直大排長隊！作為一個外地食客，排到我點菜的時候，都沒等我猶豫，點菜阿姨直接幫我下單完成，全程不超過1分鐘，每道菜都地道福州做法，賣相一般但滋味很優秀，價格還超美麗，四個菜一共84r#尋味之旅#福州美食

在福州吃的第二家鰻魚丸，第一家的虛假已經不需要再提，好不好吃口感和味蕾不會欺騙你，這家的鰻魚丸是掉地上會彈跳到你嘴裏的那種Q和結實，咬開它的時候，建議第一口不要太致命，控制在三份一的位置，肉餡會溢出精華湯汁，然後吸精，後面就隨你折騰了。本地人不斷的店，稱斤帶走的也不少，服務沒網評那麼差，帶走魚丸的時候還和我們有說有笑呢，有時自己對人的態度也折射了別人對我們的態度。

肉燕魚丸都很好吃，每次去都要帶一些回家