江南紅魚湯（洋中花園店）

口味：這裏的魚湯確實不錯，很新鮮。石斑魚肉 魚肉都是陪着湯的，魚湯的正確吃法，湯一上來先加點胡椒粉，再拿一個乾淨小碟到一點蝦油或者魚露，湯有了胡椒粉味，魚肉蘸着魚露或者蝦油鮮上加鮮。大拌面 拌面分為大拌面和小拌面，味道都是一樣的，只是大小差別，拌面味道不錯。魚湯店固定搭配應該就是魚湯配拌面。環境：沒那麼豪華，街邊小店服務：點完餐有個號，服務員上菜會喊號性價比：很高

地道小店，網紅小店之一。下午時間去沒有那麼多人，個人最喜歡這家的拌麵及魚丸。福州拌麵-大拌麵份量很多，麵質不錯，加上蒽花及特製花生醬去拌，花生味道濃郁，好吃。福州魚丸-魚丸很大顆，外皮很彈牙，內裏有腌制過豬肉餡料，鮮嫩多汁，餡料豬肉很入味，湯底很清並帶有鮮魚味。

咱就是說這家這性價真是蒼蠅館中的翹楚呀！[笑臉]真的算是打着“飛的”來吃的頭一家店啦，下飛機馬上得到好友消息打車就直奔了過來，感謝好友的及時推薦🫶當晚沒經驗看着菜牌捋着點，阿姨問幾個人吃點太多了，說是夠四個人啦！不過當晚吃得很乾凈還真沒浪費，撐的簡直原地爆💥…兩次100紋，幾乎就能吃遍這家的招牌所有。之前一直沒嘗試的鯊魚肉也吃了，比廈門便宜不少。不過確實如我所想，靠皮膚排🌀的動物，肉吃起來果然有點腥味。 [強]魚餃嘗！！一定吃！確實好吃皮薄透光餡料豐富而且一點不油，味道很鮮又清爽，以至於二次又為了它跑了一趟打包了兩籠。[強]拌面/巴沙魚湯，幾種魚湯對比后，感覺還是巴沙魚的味道符合胃口，魚肉也不散很嫩，湯底鮮清口吃也還不算咸 #美食旬味會 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #當地特色小吃

來福州旅遊別只去三坊七巷啦😌台江區老街里的美食才是本地人的zui愛🤩便宜又好吃，一般不需要排隊整理了和小夥伴來來回回吃過n次的寶藏店鋪來福州這些小吃可別錯過了！🥇：「彬德橋時粿鋪(南園路店)」📍地址：南園路19-2號（近蒼霞新城嘉興園公交站）推薦:芋泥、豆花、八寶飯、時粿營業時間:8:00-22:00百年老字號➕非物質文化遺產真心物美價廉！它家芋泥和豆花是我心中no.1有一個專門賣時粿的外帶櫥窗，品種多自己選擇豆花回味無窮，很解膩，芋圓也軟糯，適合飯後甜品🥇：「忠惠醬鴨撈化老鋪(老葯洲店)」📍地址：福州老葯街62號只有福州當地人才經常來的百年老店！來這一定要吃的鴨湯熟魚粉干‼️一碗才四塊錢 太良心了醬鴨不管沾着蒜頭醬還是秘制醬汁都是非常有味的來這必點的就是粉干配滷味 ✔️品種多到讓你選擇不過來🥇：「柴火鍋邊」📍地址：洋中路196號老台江人的心頭愛，人均10r💰以內小店很不起眼，卻很有煙火氣，一口鐵鍋一個灶台在福州開了幾十年，吃鍋邊配油餅就是福州人心中的早餐🥇：「鄭森記(上下杭)」📍地址：隆平路91號這家是百年老字號了，在上下杭景區里環境古色古香，馬蹄肉燕配一碗小龍蝦拌面🦞一份五元的小龍蝦拌面里還能有五隻小龍蝦蝦尾！蝦餃和芋泥也不錯🥇：「江南紅魚湯」📍地址：台江區洋中路172-68號蒼蠅小店，推薦黑鯊魚肉和巴沙魚湯肉質很鮮嫩，白鯊魚更軟一點沒啥腥味，配個豬油拌面絕🥇：「林依嫩豬血撈化(上下杭店)」📍地址：學軍路79號老福州愛的老字號豬血撈化！點了豬血湯和豬肝湯湯頭是用豬大骨和豬血熬出來的，味道濃厚，豬血長時間熬煮，帶着點韌勁很入味🥇：「久久元宵(延平路店)」📍地址：延平路115號店鋪在延平路口，比較隱蔽堂食元宵10元一碗，皮黏糯，肉餡的口味調的很好是老福州那種充滿豬油豬肉香的熟悉味道店裡產品還可以外帶回家自己煮🥇：「學軍盛記(廣德小區店)」📍地址：學軍路53號廣德小區也是福州有名的燉罐了顧客挺多的，很多燉罐可以選擇，紅鱘飯是店裡的招牌

一家店可以把鯊魚🦈，鰻魚做的如此細化，從皮到骨，從馬鮫魚🐟到三文魚，到鰱魚再到巴沙魚，從黑鯊魚到白鯊魚肉，想吃魚肉過癮可以放開肚子來造🤨 📍洋中路176-68號（人民醫院斜對面） 〔環境〕環境和隔壁鍋邊類似，居民樓即視感👀，門口大笸籮里放了許多魚肉半成品，應該可以直接買走滴~ 前面🈶️位大叔店員一直忙裡忙外，那個機器好像可以把魚肉和魚皮分開，沒見過😂 〔服務〕店員也挺熱情，會問魚餃🥟是蒸還是煮，就是一個人忙裡忙外，有點兒手忙腳亂…… 魚餃 首推這個魚餃🥟，味道太鮮了！！皮薄陷大，皮薄🉐️像窗戶紙一樣，一捅就漏，餡兒是🈵️🈵️的魚肉，鮮嫩至極，一口一個燙着也認了😊 黑鯊魚肉 出租車🚕司機推薦的，這個鯊魚肉沒有刺，裹面增加了順滑的口感，這一碗魚肉可真不少，鯊魚🦈肉🈶️點Q談，反正過癮了😄 鰻魚皮 有刺而且稍微有點兒腥味，吃起來比鯊魚肉軟，最後加了很多胡椒粉，最後狂加魚露和醋，酸溜溜的喝起來舒服多啦😌 想臨走前多買點兒魚餃🥟帶走的，結果最後還是忘了，他家魚餃真的行，以後有機會再來吧，就在柴火鍋邊隔壁，不遠😄 #當地才能吃到的美食 #我的旅行有故事 #當地特色小吃