破店·非遺蹄膀·閩菜館（南門店）

“斯是破店，味美價廉。淡然如山靜，激情似海行”我只想說它做到了。去福州的次數不多，但去破店的次數有去福州的次數十倍八倍吧。第一次是去的華林店。至少有七八年前了。只是好奇這個店名。吃過後就被這家店的破而不破深深吸引了。後來幾乎吃過大部分破店蹄髈的分店。他家的蹄髈可以半隻起賣，軟軟糯糯，放在小磁鍋子上，一邊吃一邊加熱，保持良好味道。其實，我倒是覺得最吸引人的不是味道，而是口感。軟膩膠彈混雜着，安慰的不是味蕾，而是舌尖上的一抹纏綿。他家好吃的倒是不只有蹄髈，豬手、小海鮮、甚至家常豆腐、炒青菜味道都是不錯的。倒是價格，除了蹄髈，都算是物美價廉。每每提到福州必回提及的美食。

店如其名，破店的環境還真是比較破。點了大份佛跳牆，點了蹄膀等。四個人花了7百多大洋。終於知道佛跳牆不適合我，做為一個地地道道的北方人，也只有炒菜花合我口味。

是老店，就餐環境雖差了點但好在味道棒，不愧是福州知名餐廳，點的沙茶海鮮鍋，份量大味道不錯，

真的特別好吃啊【口味】【環境】【服務】

今年冬天要，最火的大概就是這一鍋熱氣騰騰的牛腩煲了吧新開的這家店，主打的用礦泉水煮牛腩，牛腩煲的味道有5種沙茶、香辣、紅燒、番茄、原味我們選的是沙茶口味的，湯底濃郁，裏面的牛腩分量也很多，吃完牛腩就可以開始燙別的菜了