同利肉燕老鋪

肉燕是福建省福州市的最為有名的傳統小吃，屬於閩菜系最為地道的福州菜。肉燕在北方人眼中其實就是小號的餛飩，屬於福州的喜慶名菜，福州人逢年過節，婚喪喜慶，都會吃，主要是肉燕也叫太平燕，因為名字里有太平，很是吉利。肉燕也成了福州伴手禮。同利算是肉燕里最為有名的，這家店剛好在三坊七巷附近，裏面可以堂食，但只有3個位置。「肉燕」是由豬肉加番薯粉手工打制而成，很有特色燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。[薄荷]環境：非常小，更多人選擇打包[服務鈴]服務：一般

同利肉燕老鋪創始於一八七六年，至今已傳承五代，是福州一家創業一百二十多年、制售燕皮的“中華老字號”。聽已執掌“同利”的陳君方說，他的父親、第三代傳人陳存談，現年七十多歲，而從十二歲時開始打制燕皮，至今已有六十多年。肉燕是福州特產中的精品，堪稱舉國無雙，神州一絕。“同利扁肉燕，人人吃不厭”是陳君凡（2片）掛在嘴邊的廣告詞。此說在福州街頭巷尾流傳。同利肉燕老鋪在福州澳門路3號。正宗上好的燕皮，打制燕皮，豬肉必選後腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好處；通過精細複雜的工序手工打制而成，薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，非常爽口。

從地鐵一出來就看見了這家的廣告，展示了他們家的各種榮譽，給我一個外地人的感覺就是，這家是必吃的老字號。 去三坊七巷逛，第一家打卡的就是這家啦，也因為他們在街頭，所以也就順便了。 這家店沒有桌位，主要是買外帶的成品，街坊買回去煮一煮就吃了，也方便。我們到了店裡，店員說可以現場給我們煮，只是需要端着吃，然後很熱情的說他們有凳子可以讓我們坐。本身也是嘗嘗而已，再就是後面還有行程要趕，所以也不想坐着慢慢吃。等他們煮好之後，趁熱幾口吃完，走人。 【肉燕】10元 一碗好像是6個還是幾個。沒煮之前是看着有點硬，煮好之後，吃着也覺得有點硬，清湯頭，味道確實是十分普通。肉餡兒感覺也比較結實，整個口感都不太好。 或許是我不太習慣吧，反正我覺得很一般啊，並沒有傳說中那麼牛氣那麼好吃啊。但是服務還是真的不錯，特別真誠的熱情。

感覺環境特別好。人也很熱情 吃的很開心

應該是百年老店了，店面很小，只有一個小長桌最多坐4個人，門店主要做外賣生制肉燕。味道還是很不錯的，就是名氣大了，環境和店員態度都比較一般。