福州西湖大飯店（近三坊七巷店）·閩悅軒

35年的國宴品牌，中午來吃人少，服務非常的到位，小姐姐在旁邊每一道菜都會詳細介紹，及時的加水加茶，服務特別積極。 佛跳牆 海寶佛跳牆，湯色清澈呈琥鉑色，不是濃稠的，清湯但味道濃郁，冷了也不腥！ 將煨好的魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、魚脣、香菇、鴿蛋等高檔原料在壇中，經過十幾個小時煨制而成。 鵝肝 西湖凍鵝肝，是閩悅軒30多年的經典菜。它既保留鵝肝的原味和營養，又能做到口感柔軟細膩，味覺醇香迷人，入口無需細嚼，那幼滑細緻的感覺便能盈滿口腔。 椰香五夫蓮子羹 強推！軟糯的五夫蓮子，加入海南島的椰漿，新疆無籽葡萄乾、山東大棗，營養又健康。 芝士糟香鱈魚 經過油炸的鱈魚排外殼酥脆，內裡保留了滿滿的汁水，廚師用閩菜中常見的紅糟特調了一款搭配鱈魚的醬汁，酸甜開胃獨具特色，很好的緩解了鱈魚的油膩，中西合璧帶來全新閩菜體驗。

去福州出差，當地人帶我們來到西湖大飯店裡麵的中餐廳吃飯，餐廳是在市中心，離政府機構不遠，是政府接待飯店。餐廳的出品不錯，用餐都是按位上，這樣好，畢竟目前的情況，還是分餐吃安全一點，{牛油鹹蛋黃大蝦}，這個挺有意思，表皮是炸脆的，裡麵包裹著爽口的大蝦，還有幾根芝士意麵鋪底，很香的芝士味道，而且鹹蛋黃也是惹味的。牛扒分量不大，都是個人裝的，很嫩，很有牛味。

1 位置：西湖大飯店二樓 環境：很寬敞、安靜、衛生的就餐環境，旁邊就 是西湖公園，就餐前後都可以去散散步，在喧鬧的城 市中難得的一份寧靜！ [服務鈴服務：服務生 會不定時過來問客戶需求，很不 錯。每次上菜都會很禮貌的說聲打擾了！空盤端走也 會禮貌的問下。[強5星飯店就是不錯！ 「椰香五夫蓮子羹」椰香濃郁，蓮子很嫩、很飽滿。 「鮑汁海蔘扣飯」很鮮，很脆！ 「酸湯珍菌雪花肥牛」這道菜很開胃，酸辣[調皮] 「繡球菌燉雞跟山雞蛋」湯也是很不錯的，雞肉很 嫩，還有一顆山雞蛋，好吃G

終於能夠堂食了！於是趕緊帶着家裡人來西湖畔的西湖大酒店大快朵頤。這邊的風景簡直太棒了，包廂可以看到美麗的西湖，尤其是今天下着微微的小雨，襯托着西湖更加令人着迷了，不愧是“湖光山色第一樓”。精緻的美食簡直大飽口福，“百花釀海參”味道可是perfect~還有甜湯五福蓮子羹，椰香濃郁，非常地道！上菜非常快，服務的小姐姐也非常熱情！很棒的一次晚餐！

環境棒極了！包廂內可以看西湖公園，可以一邊品着美食，一邊賞美景！金瓜絡、雞湯汆海蚌、香酥鴨、芝士🦐、荔枝肉……閩菜口味非常地道。服務的小妹妹笑起來看着甜甜的，服務也很周到！會常來光顧的！

強哥探店實評之西湖酒店【閩悅軒】[種草][薄荷]位置：西湖大酒店二樓[薄荷]環境：很寬敞、安靜、衛生的就餐環境，旁邊就是西湖公園，就餐前後都可以去散散步，在喧鬧的城市中難得的一份寧靜！[服務鈴]服務：服務員會不定時過來問客戶需求，很不錯。每次上菜都會很禮貌的說聲打擾了！空盤端走也會禮貌的問下。[強]5星酒店就是不錯！「椰香五夫蓮子羹」椰香濃郁，蓮子很嫩、很飽滿。「鮑汁海參扣飯」很鮮，很脆！「酸湯珍菌雪花肥牛」這道菜很開胃，酸辣[調皮]「繡球菌燉雞跟山雞蛋」湯也是很不錯的，雞肉很嫩，還有一顆山雞蛋🥚，好吃😋總體很不錯，很舒服的體驗感，結束后西湖公園散散步，很是愜意！[愉快][愉快][愉快]

寒冷的冬天一份暖暖的午餐：西湖大酒店閩悅軒的雙人套餐。 閩悅軒位於西湖大酒店二樓(不是閩味自助的21樓哦，剛開始還走錯了)，整個餐廳古香韻味十足，牆壁隔櫃都擺放着各式瓷器。開味涼菜：餐前開味涼菜是炸花生和泡菜，炸花生酥脆酥脆的，對於愛吃香的我一粒一粒簡直停不下口，泡菜有點酸，不太符合我的口味。繡球菌燉山雞和山雞蛋（即位）：實際上是兩道菜，一個是山雞湯，一個是山雞蛋。首先是繡球菌山雞湯，菌菇的鮮美加上嫩滑的山雞肉，湯色清亮，味道鮮美，雞肉也燉得夠爛，很好入口，初冬的季節喝上這樣的一盅雞湯，整個人都暖暖的；山雞蛋和我們平時超市買的都不一樣，山雞蛋蛋殼呈橄欖青，蛋殼較硬，很好剝殼，純天然的，應該營養價值相當的高。鮑汁海參扣扣飯（即位）：一道硬菜，海參緊實很有嚼勁，淋上鮑汁的米飯超級下口，對於我來說就是份量少了點。水煮牛肉：川菜的精典菜品，牛肉嫩滑，吃起來也不會很辣，很好下飯。炒郊外時蔬：應該是炒茼蒿，量超級大份，蔬菜鮮嫩。家燉海捕魚（即位）：必須誇誇海捕魚，魚肉肉質細膩，味道鮮美，魚刺很少，營養價值很高。椰香五夫蓮子羹（即位）：飯後的甜點，蓮子羹中除了蓮子還有葡萄乾和紅棗，椰漿加上這些的組合口感軟糯香滑，蓮子粉粉的很好入口，是一道很養生的甜點。閩悅軒作為五星級的西湖大酒店下屬的餐廳，已有多年的經營經歷，品質和服務一如既往的保持着優異，又瀕臨風景如畫的西湖和左海公園，是商務接待，家庭聚餐的絕佳選擇。

環境跟想象中的一樣乾淨華美，整體的裝修格調很是喜歡，二樓包廂可以一覽西湖美景，很安逸的氛圍，閩悅軒這家中餐廳相當不錯，菜品非常精緻，味道也是一流，尤其是五夫蓮子羹，入口即化，非常值得推薦，性價比也很高，服務員熱情，周到，體貼，相當的nice~非常值得推薦，以後會常來~