韋記牛雜湯（清暉園店）

來順德必吃菜品之「牛雜」來順德第一頓，到了順德放下行李直接就出來吃東西了，正好住在步行街上，附近有2家比較出名的牛雜，第一天選了這個，當天人還是挺多的，不過排隊時間也不長。這個牛雜，真是分量十足，超過我的想象，基本上一大碗都是，反正一碗30塊錢的牛雜，讓一個一天沒吃飯的我直接吃飽了，全是肉，裏面只有2塊蘿蔔，算是非常划算了。味道也是非常的棒，雖然是內臟，但是沒有任何的異味兒，裏面還有個麵筋球好像是，味道超級好，把湯汁洗得非常飽滿，非常好吃。個人感覺牛肚牛腸最好吃，總之來順德，一定要吃一次才行

綜合了好幾家牛雜店的評價，最後選擇了這一家。靠近清暉園和民駿涼茶鋪。先付款，后取餐。點了招牌五香牛雜，牛雜燉得很酥爛，很入味。下面鋪着白蘿蔔，味道很清甜，強推。如果準備打卡其它美食，兩人點一份就好。

招牌是五香牛雜、招牌牛雜湯和馳名牛三星，選了其中兩樣。五香牛雜20一份，裏面牛雜蠻多的口味比較像紅燒，大塊白蘿蔔和油麵筋打底吸收了湯汁的味道，雖說入味但是偏甜。馳名牛三星，三星就是心肝腰，高湯底里有切成粒的酸蘿蔔和胡椒，中和了油膩感適合口味清淡的人。

吃完對面的來到韋記，說真多，韋記應該是被埋沒了多網紅，一起去的小爺到現在還惦記着韋記到牛雜湯，那味道真多是台給力了，一點酸蘿蔔丁，一點清湯，一把蔥居然能如此可口好吃。五香牛雜也很好吃，當然最推薦的還是牛雜湯，來嘗嘗絕對不會後悔。

特別喜歡小店裡的“五香牛雜”感覺以前的牛雜都白吃了。有淡淡的五香和醬香味，牛雜毫無膻腥味，燉的很爛很入味。裏面煨的蘿蔔和麵筋也超級入味好吃。大讚！