蔣氏臊子炸醬麵（敦煌店）

【位置】汽車站往西第一個路口左轉。在敦煌東城。【環境】店面挺大，門外還擺了一排。屋裡有點亂，靠牆一排漿水大缸。桌上也是備菜、餐具等放着。【口味】要了碗臊子面，一份小菜。小菜在柜子里，看中哪個就取，5元/份。臊子面味道平平，隨便吃一吃。

我是一名西北自由行包車的當地嚮導，經常來敦煌，七八月份基本一個星期就會到敦煌一次，這家店是很多當地人會來的，一大碗羊肉湯，再加一個餅，絕對讓你吃的很滿足，最重要的是吃完一大碗到中午都不會感覺餓🚗位置：位置比較好找，門口只能停兩三輛車🏡環境：地方不大，裏面有六七張桌子，上菜挺快，一個桌子可以座四五個人🍽味道：口味偏淡，適合外地人口味，肉也比較多，幾個人吃完評價都比較好！

最近打卡了這家麵館，着實讓我驚訝。首先是店面的裝修，雖然不像飯店那麼精緻豪華，但是給人一種溫暖的感覺，整體偏小清新，我個人非常喜歡他們家綠色格子的桌布~當然最重要的是味道啦，我特別喜歡的是臊子面，炸醬面，還有棒棒骨和醬排骨還有豬蹄和五花肉！說實話，雖然是麵館，但是肉的味道絲毫不差，不比滷肉店的味道差甚至還反超！他們家的肉類真的好吃，強推！！！！！！！！！！面很勁道，口感很好，湯也很鮮美，臊子面真的好吃到我心坎里了！

敦煌臊子面是一種傳統手工麥面製品，或許你會疑惑， 臊子面不是西安的特色小吃嗎，其實臊子面同樣是敦煌的傳統麵食，用臊子面待客，是敦煌人最好的款待。吃一碗臊子面，還會使什麼疲勞都消失了，去敦煌看莫高窟的的同時，還不妨試上一碗臊子面。