老鄉村農莊

土生土長的德化大姐，帶我們來山腳下的這家老鄉村農莊。餐廳門口是他家的百香果園子，可惜我們來的是不是百香果收穫的季節，據說他家的百香果非常甜，會有人到了季節，為了百香果專程來吃個飯。我們吃到了珍貴的麻絲菇，老闆建議做成干煸，但我選擇了清炒，只放了一點鹽，就非常鮮美。麻絲菇又叫中華鵝膏，盛夏產在德化的山上。在我看來，自然的饋贈中，菌菇就是重要的禮物，有一年，和父母住在挪威弗洛姆山上，每下一場雨，我們就去蘋果樹邊采一些黃色的草菇，回到民宿做麵線，煎幾個雞蛋，放一袋意大利面，加一點點椒鹽，可着勁的煮，煮到湯變奶白色就可以關火裝大碗了，好吃。此外，這家老鄉村的砂鍋，值得嘗試。他們把食材放在砂鍋里，砂鍋放在小石子上，用小石子的高溫加熱烹熟砂鍋。我們點了過飢草湯、絲瓜蟶子、糯米血腸老鵝肉、都選擇了砂鍋的做法。