龍聚祥烧麦馆(鼓楼店)

大同龍聚祥體驗真的是緣分，逛古城到鼓樓附近，一個路口一個特色餐廳，我們是抱着隨緣的態度每家拿了個號，看哪家先叫到號就去哪家，由於龍聚祥沒有下午檔不營業的限制，所以很快入座了！我們點的是店家推薦的199元經典雙四人套餐，本想着不夠再加，沒想到這人均不到50的“碳水炸彈套餐”硬生生把我們吃到扶牆出！🥟 百花齊放燒麥形似綻放的石榴花，是桌桌必點的。我們點的這款是豬肉餡的，皮薄餡大，一口咬下去，滿嘴都是肉香。蘸上山西老陳醋，更是解膩增香。🌾 黃米涼糕我們的一致好評！涼糕口感軟糯，帶着黃米特有的香氣，上面澆了一層桂花醬，甜而不膩。🍜 老大同刀削麵——你能想象整整四大碗刀削麵上桌時，我們整個都傻眼了🙄。麵條筋道，滷汁鮮美，稍微有點咸，建議調整掉2碗，另外兩碗換成別的菜吧，南方人的胃罩不住啊！🐑 大同風味粉羊雜，羊雜處理得很乾凈，沒有腥味，湯底醇厚。裏面的土豆粉勁道爽滑，辣而不燥，口味還是略咸❄️ 渾源涼粉這道涼粉口感十分勁道爽滑，調料搭配得恰到好處，辣椒油特別香。🥩 山西傳統過油肉是典型的山西風味，醋的酸爽巧妙地中和了肉的油膩，使肉質更加鮮嫩。💁 服務：服務員馮大姐特別熱情周到，還貼心地在適當時候幫我們更換盤子。💰 性價比：這頓199元的四人套餐，人均不到50元，能在這樣的老字號餐廳品嘗到如此多的大同特色美食，實在是物超所值。⚠️ Tipes：1️⃣ 收藏打卡店家還贈送人手一瓶山西陳醋作為禮物，這份貼心讓我們好感倍增。2️⃣ 他家還有早餐和外賣，要是形成緊湊或不想出門也可叫外賣到酒店打牙祭，就是配送時間一般都比較長，不限個大城市比較快！龍聚祥作為大同的老字號，果然名不虛傳，不僅是外地遊客的打卡地，也深受本地人認可。

是山西風味，碳水加碳水，燒賣不錯，古法糖醋裡脊，用小米調漿炸制，以山西老陳醋4℃熬製糖醋汁，服務員熱情引導，幫忙遊客拍照打卡

10月7號，國慶假期最後一天，人相對少了 。假期中午和晚上是連着的，四點半取號，前面人不多，十幾桌一個小時就等到了，正好去逛了逛。因為中午已經吃了對面，晚上重複的菜品就沒有點，點了一些沒有的菜，總體還可以，沒有很驚艷。【服務】雖然人很多，但服務完全沒有受影響，熱情的姑娘，一直在幫忙，打卡還送了三瓶醋。【口味】💯三色燒賣，顏值高，但口味一般，不如羊肉燒麥好吃。💯王府秘制雞，這個一般了，沒啥特別💯老湯兔頭，除了辣沒吃出什麼特別💯香炒大同鮮黃花，有點咸💯💯💯芝士燕麥茄盒，我和老媽很愛吃，甜絲絲。

龍聚祥應該說是大同最有名的燒賣店了，大同的燒賣在麵皮、餡料和製作手法上都與我們江南的燒賣有很大的區別，各有特色，大同燒賣以葷餡為主，略帶湯汁，另有一種風味，刀削麵也是一絕，麵條勁道，加上一點陳醋，熱乎乎的一碗下肚，非常暖和，羊雜粉和奶茶也挺好，家人都很滿意。

龍聚祥人氣特別旺，因為在鼓樓，這一圈全是各種大同當地美食餐廳，當然客人里也是遊客居多，但是價格也很合理，絕不是專門宰遊客的那種店，市裡面還有其他分店，如果覺得鼓樓店人太多，可以去別的分店。五點剛到就衝進來，服務員都還在開會呢，生意真是很好，店長還在給大家講，介紹新人進來干滿三個月，可以拿推薦獎金。正式營業之後半小時就全坐滿了需要等座了。不過上菜也很快的。羊雜有點咸，分量不多，不過在大同寒冷的夜晚來一鍋真是太舒爽了！渾源涼粉量超級大，簡直不像是個涼菜，一個人無論如何也吃不完。沙棘汁半扎就好多，喝不完又倒保溫杯里回酒店繼續喝了。黃米涼糕也沒吃完，第二天當早飯吃了。燒麥實在沒法打包，使勁塞下去了。如果你來自北上廣江浙滬，你會覺得大同的物價，分量，性價比都真的太友好了。

這裏的燒賣怎麼能這麼好吃？先是吃了一份牛肉的生煎燒賣，吃完覺得意猶未盡，又點了一份羊肉的生煎燒賣，實在是太好吃了。散裝的酒也非常推薦，點了一壺原漿，然後又點了一壺黃酒，配上大同的特色菜，實在是太愜意了。

【位置】就在鼓樓旁，打車就到鼓樓下，站在原地，環顧一下，哪家在放相聲，就是了。【服務】才七點半，黃米涼糕就沒了。這家沒有鳳臨閣好的地方在於：沒有小份。所以對一人食很不友好……女廁所里的溫馨提示很暖心。菜單里沒有看到推薦菜里的兔頭什麼的，失望。【菜品】-免費茶水：很喜歡這個茶壺，不大不小，很可愛。-精品三鮮燒賣：58元9個。（海參、蝦仁、豬肉）。這樣的寫法，我以為是九個分三種口味，服務員也說“對，三種口味”，結果上來了發現，三種食材混在一起，九個燒賣是一個味道……這家的皮更薄，這樣的餡兒當然很鮮。-紅豆粥：3元，好大一海碗，是淡的，估計可以問她要糖。

創建於1413年的大同市鼓樓的龍聚祥燒麥館，各種燒麥有十種，另有當地特色菜二十多種及各種名小吃。菜單上印有不僅僅是是燒麥好吃。 【口味】當地特色菜及燒麥。 【環境】二層樓的歺館， 【服務】佳！