東方削麵(迎澤街店)

五一去大同玩住在附近，所以早上過來吃飯的，也是當地的朋友推薦的，早上過去點完菜先結了帳，然後才是自己端着盤子去拿的，點了牛肉刀削麵還有小菜和鹵豆腐，感覺小菜的口味比較咸酸，刀削麵吃起來也有點油膩，比較適合中午過去吃。其他的都挺不錯。

來大同有很多次了，每次都要吃個刀削麵。這家東方，是個連鎖店，有很多家。基本上都是快餐形式，味道不錯，還有配的滷蛋、丸子和豆腐乾等，可以自助加香菜、蔥花和韭菜碎等等，麵湯也是免費的。

傳統刀削麵真的很好吃，麵條厚實很勁道，吃的就是這個嚼勁，肉燥的肉塊頭超大個， 實落的肉吃着過癮，湯汁挺有滋味的，是北方人愛的那種款。

快餐連鎖的刀削麵店，店裡吃飯的人很多，要排隊很長時間。刀削麵是他家必點的菜，口碑非常好。傳統豬肉面，很多人專程來這裏吃。面也有好幾種。配刀削麵的小菜也有不少，滷蛋，豆乾，肉味道都不錯。還有免費的麵湯可以喝。因為人多，所以環境比較嘈雜，不容易找位子。

大同的刀削可以出了名的，如果問大同人，哪家刀削做的好，首推的絕對是東方削麵。點的最多的是傳統豬肉面、濃香牛肉面。麵條勁道，湯汁鮮美，關鍵是裏面的肉還不少，而價格卻很親民。