孟哥燜子(香洲店)

開發區的鄉下人進城啦！真是太久不到大連逛了，多年前在路邊吃的孟哥燜子居然在香洲花園酒店東面開了這麼大的店，我還不知道，聽說小紅帽串串香也開店啦，還不止一家，下回再來探，這回先嘗嘗孟哥燜子。孟哥燜子現在經營品種老全了，不像原來只有燜子豆皮啥的，他家現在在外邊有兩個檔口，面對大門，左側賣燜子、牛肉丸和雞湯豆皮，右側賣炸串，可以外帶，也可以進店堂食。兩個檔口都很熱鬧，但比較來說，還是買燜子的人更多一些。他家這個燜子是一次做六份還是八份左右，到了先選好吃什麼，然後掃碼付款，然後排隊。我前邊的兄弟一人點了兩份，而剛好到他這做好的就剩一份了，所以我這個只要一份的就被叫到了前邊先安排餐，感覺這個安排還是很合理的，因為一份兩份都是等，這一份給了他他也走不了，和排座的時候分大小桌是一個道理。裝好燜子以後右移，可以加豆皮牛肉丸啥的配菜，加完配菜自己添調料。他家這個調料有口訣的，三勺麻醬兩勺蒜，辣椒香菜隨意放。我要的是老傳統，燜子+豆皮組合，作為無辣不歡的选手，辣椒當然要多多的放。因為點的有點兒多，所以調料放不進去太多，只好先端着進屋吃了一會兒，又出來加了一遍調料，才算是心滿意足地吃完了這頓飯。進屋以後發現，他家現在是多種經營，除了外邊這兩攤，裡邊還有熱乾麵、麻辣拌、雞架拌面、湯麵等多種選擇。但據我觀察，大家主要還是來吃燜子的，有堂食的，也有打包的。需要提示的是，他家這個打包需要到門口添調料的地方打包，屋內不管打包的事兒。說實話，燜子這個東西其實也就那麼回事，本身就是澱粉，不管用什麼方式煮，本質上都很難入味，最終好不好吃，還是要看調的醬料和底湯的味道。我們這個歲數的人愛吃，絕大部分還是吃個情懷，吃個念想。至於燜子有多好吃，只要他做的時候不偷工減料，煎的火候好，底面帶硌，調料夠味，大體上都差不多，所以現在市面上好吃的燜子也有不少，大家來嘗嘗品牌、找找回憶是應該的，但大可不必天天跑這麼老遠來吃一口。對於外地來的遊客，俗話說得好，來都來了，作為大連老品牌的孟哥燜子，個人建議還是要嘗一嘗的。至於像我這種念舊的人，燜子本來一年也吃不上幾次，要想吃，還是盡量會選擇他家的。以上為本人意見，謹供大家參考。

當地特別火爆的家常菜，這家店因為份量真的很大，所以特別的紅火，這家的餐廳在吃飯的點的時候，我們經常需要排隊才能夠吃上這家。

大名鼎鼎的孟哥燜子，燜子和炸串要在門口點，點完才能進去吃。屋內主要是小火鍋。小火鍋跟呷哺那些看起來並無二樣；燜子最火爆，但我個人覺得還不夠脆，而且居然是客人自己添加調料，燜子的精華不就應該是各家店鋪醬汁不同的配比嗎？倒是炸串很好吃，價格也不貴，而且營業到晚上十一點。

恆隆廣場側面 香洲花園附近哈 這是豪華版的燜子，大連特色，這配置變高啦 這裝修一改路邊攤景象哈，以前常在外面吃燜子滴，但自從俺們食堂也配了這道菜就不太出來吃了 因為那味道也要給個贊 不過孟哥家這配置我忍不住光顧

本地人氣很旺的小吃，個人覺得其實很一般，不推薦！這家在沃爾瑪東門旁邊，足球場的一角，人不是很多，小亭子的一側貼着價目表，孟哥的頭像，二維碼，照例來一份燜子，照例又是一碗基本沒有gē的-_-#我一直沒覺得他家怎麼好吃-_-#