香園羊

#尋找雲南最好吃的100家老牌餐廳# 、#舌尖上的雲南# ——《美食指南》寫作小組探店楚雄香羊園，彝州黑山羊餐飲名店 在楚雄彝族自治州，彝族人最喜歡吃的美食之一，就是羊肉，從羊湯鍋開始，到烤羊肉，到羊肉的各種吃法，都有深厚的群眾基礎；在楚雄，有一家專門以羊肉為主的老店香羊園，已經有24年的歷史，劉正香夫婦在1995年開第一家6張桌子的小店開始，認真專心賣羊肉系列美食，到今天已經發展成為2個店42張桌子的老品牌（第三家店正在裝修中），成為楚雄人最喜歡的羊肉館；他們家的彝人古鎮店環境很好，因為是自己買下來的鋪面，所以很捨得花費時間、資金去裝修，500平方米的店鋪，用了大量的古舊門窗、老傢具、老物件，讓餐廳充滿歷史的韻味與氛圍，把傳統羊肉館粗放的環境進行了文化、檔次的提升，成為楚雄最有檔次的羊肉餐廳。香羊園的羊肉，選用的是當地山間放養的黑山羊，只選40公斤以上的羯羊，不用外地來的冰凍羊肉、大耳朵羊肉，所以他們家的羊肉吃起來肉香湯鮮，清湯、麻辣、黃燜三個味型的火鍋十分受當地人的喜歡；他們家的羊肉桌餐也做得很棒，在楚雄州餐美協鄭願輝會長的指導下，他們家的羊八席曾經被中央電視台專題報道，其中最受歡迎的經典美食：土匪羊腳、靈芝烤羊排、小炒羊肉、炒羊肝、粉蒸羊肉、羊乾巴、烤羊肉串等系列美食，每天都吸引來了各地吃貨們。推薦菜品：清湯羊肉火鍋、土匪羊腳、靈芝烤羊排

這裏的黑山羊鍋非常值得品嘗。湯香、肉嫩、菜鮮。

地道山羊肉，味道很正，不膻，配料特別棒

楚雄美食推薦~#楚雄#時隔兩年又來楚雄啦~那時候是和弟弟妹妹來旅遊的，現在路過來回憶一下~還是原來的味道，強烈推薦大家吃羊肉火鍋，第一次和弟弟他們吃的清湯鍋，今天吃的麻辣鍋_對比下來清湯鍋更好吃，原汁原味~#尋找雲南100家最好吃的老牌餐廳##舌尖上的中國#探店楚雄香園羊，彝州黑山羊在楚雄彝族自治州，彝族人最喜歡吃的美食之一就是羊肉，從羊湯鍋開始到烤羊肉，到羊肉的各種吃法，都有深厚的民眾基礎，來楚雄一定要吃哦~推薦:清湯羊肉火鍋、土匪羊腳、林芝烤羊排想去的朋友直接導航香園羊就可以了#羊肉的吃法