錦城印象火鍋（彩虹店）

下午若從武侯祠出來，來彩虹橋畔的“錦城印象火鍋”則是非常方便。知道該店蠻網紅，便乘着其夜市開門便來。【口味】正宗的成都川味火鍋。開涮前自己調作料，加油碟可大大減少吃火鍋時的辣感。選了芝麻醬則香。覺得口味淡可選腐乳碟。“錦城嫩牛肉”等，均可圈可點。【服務】點菜時，各種食材選項旁多有下鍋時間，足以參考。【環境】店堂蠻敞亮的。沒去打量過包房樣子。就在大堂。來的成都當地客人很多。

名副其實的網紅店，生意火爆。鍋底味道香辣，鮮毛肚現場製作，招牌鵝腸厚實脆脆，冰粉十分解膩。還有像鰻魚、肥腸等菜品都很不錯。

中式裝修，乾淨整潔，有免費水果，銀耳湯，醪糟粉子等，點的是牛油中辣鍋，底料非常足，牛油很香，鴨血，鴨腸，毛肚，牛肉，菜品都很新鮮。

很棒的食物和體驗！喜歡這裡的設計，服務也很好。

來成都吃的第一餐，在市中心耍都，離錦里比較近，我們六點鐘到的，店內已經沒有位置，只能坐在陽台上了，不過正好可以看街景，進門就聞到撲鼻的香味，還沒開吃已經流口水了，因為不是太能吃辣，我們點了微辣紅油菌湯鴛鴦鍋，後來還是很辣了，鵝腸現剪短的，烫一燙就可以吃了，很脆；毛肚很大塊，很嫩；加拿大肥牛味道很不錯；鹵豬大腸下火鍋是第一次吃，煮長一點時間軟軟的也很好吃；紅糖糍粑、冰粉、八寶粥味道都很不錯，吃完又到錦里去逛去了，真是愉快的一個晚上！

這家店在成都只有直營店沒有連鎖加盟生意。以前在門口時可以停車的，但是最近管的比較緊，七個車位滿了之後，就要讓你到前面去找地下停車。這家店如果5:00去的話可以直接給位置，但是過了5:30一般都需要等位。 這裏的鵝腸的味道非常好，建議要牛油的鍋底。非常的喜歡。而且晚上這裏的人也很多。比較喧鬧，在外面的陽台上有很多露天位。正好可以看一下晚上的風光非常的不錯，建議這裏不要去點生啤。他說是三四個人吃的，其實就是看一下。一小罐價格要六十多。

成都美食｜攜程美食林上榜餐廳之 錦城印象火鍋店名：錦城印象火鍋（彩虹橋店）地址：耍都武侯大街19號營業時間：11:00-02:00人均消費：120元錦城印象火鍋在成都也是有好多家分店，算是成都最老牌的火鍋店之一了，最常去的還是位於武侯祠大街，耍都美食廣場旁邊的彩虹橋店。也是攜程美食林上榜餐廳中，成都火鍋為數不多的幾家之一。【關於環境】店鋪是獨立路邊的兩層樓，非常顯眼，內部裝飾也是古色古香的中國風，進來就感覺很舒服，二樓陽台戶外位置可以看風景吹着風吃火鍋，特別適合三五好友聚餐來這裏。【推薦菜】1⃣️冰粉。有四種口味的，而且一個個顏值都很高，跟火鍋簡直是絕配。2⃣️錦城上上籤。名字很有特色，實際是正宗的香辣牛肉，麻辣鮮香，肉很大一坨，記得一定要沾上干碟一起食。3⃣️鮮毛肚。必點菜，大片的毛肚，燈光下非常有質感，大火10秒左右開刷，味道很棒。4⃣️生扣極品鵝腸。也是火鍋必點的招牌菜，食材非常新鮮，上菜之前服務員還為我們現場表演了剪鵝腸，一點點的體驗感讓人覺得很有趣。5⃣️心形的蝦滑。下鍋后Q彈爽滑。6⃣️功夫腰花。刀工真的是相當精湛，一定要沾干碟吃‍‍【關於服務】吃完了服務費還會主動來問我們感覺如果，有沒有不滿意的地方，感覺是一家特別用心在做餐飲的店。