錦城印象火鍋（彩虹店）

下午若從武侯祠出來，來彩虹橋畔的“錦城印象火鍋”則是非常方便。知道該店蠻網紅，便乘着其夜市開門便來。【口味】正宗的成都川味火鍋。開涮前自己調作料，加油碟可大大減少吃火鍋時的辣感。選了芝麻醬則香。覺得口味淡可選腐乳碟。“錦城嫩牛肉”等，均可圈可點。【服務】點菜時，各種食材選項旁多有下鍋時間，足以參考。【環境】店堂蠻敞亮的。沒去打量過包房樣子。就在大堂。來的成都當地客人很多。

名副其實的網紅店，生意火爆。鍋底味道香辣，鮮毛肚現場製作，招牌鵝腸厚實脆脆，冰粉十分解膩。還有像鰻魚、肥腸等菜品都很不錯。

中式裝修，乾淨整潔，有免費水果，銀耳湯，醪糟粉子等，點的是牛油中辣鍋，底料非常足，牛油很香，鴨血，鴨腸，毛肚，牛肉，菜品都很新鮮。

很棒的食物和體驗！喜歡這裡的設計，服務也很好。

這是是很多成都本地人來的首選 我並不喜歡神呢網紅火鍋 除了裝逼 沒有其他效果 持火鍋問本地土著就對了 火鍋的香味以及附着的氣味不能太大 如果太大 就是添加劑太多！吃過 真的食材新鮮 服務高效熱情！

來成都吃的第一餐，在市中心耍都，離錦里比較近，我們六點鐘到的，店內已經沒有位置，只能坐在陽台上了，不過正好可以看街景，進門就聞到撲鼻的香味，還沒開吃已經流口水了，因為不是太能吃辣，我們點了微辣紅油菌湯鴛鴦鍋，後來還是很辣了，鵝腸現剪短的，烫一燙就可以吃了，很脆；毛肚很大塊，很嫩；加拿大肥牛味道很不錯；鹵豬大腸下火鍋是第一次吃，煮長一點時間軟軟的也很好吃；紅糖糍粑、冰粉、八寶粥味道都很不錯，吃完又到錦里去逛去了，真是愉快的一個晚上！

裝修古色古香的，整體環境古樸大氣，挺不錯的。點了鴛鴦鍋，鍋底味道很棒，牛油香，鹹淡相宜，白鍋清淡，不咸口，也不會感覺調味料過重，鍋底很滿意。菜品太棒了無論品質還是味道，肥牛口感很好，不老肥瘦相間，蝦滑口感純正，蝦肉含量很高，鱔魚大塊很新鮮，口感很好不腥。包漿豆腐更是棒，外酥里嫩吃了兩份，這個太有特色了煮火鍋。

這家店在成都只有直營店沒有連鎖加盟生意。以前在門口時可以停車的，但是最近管的比較緊，七個車位滿了之後，就要讓你到前面去找地下停車。這家店如果5:00去的話可以直接給位置，但是過了5:30一般都需要等位。 這裏的鵝腸的味道非常好，建議要牛油的鍋底。非常的喜歡。而且晚上這裏的人也很多。比較喧鬧，在外面的陽台上有很多露天位。正好可以看一下晚上的風光非常的不錯，建議這裏不要去點生啤。他說是三四個人吃的，其實就是看一下。一小罐價格要六十多。