Name: 西瑪小館
Address: 西馬路15號, 潮州
Telephone: +8618819902890
Price range: AU$17
Rating: 5

擁有美式復古風格  進來特別喜歡酒單上也是包含很多慢煮雞尾酒風味

全部

好評

西瑪小館

連續兩年都會過來，從第一次的畏畏縮縮，到現在甚至有些上癮，切魚師傅熟練的刀功，加上家店搭配的各種香料和配菜，把魚生這種吃法，完美的發揮到了極致。

潮州的當地風味餐廳第 14 名

今次家族旅行，選揀了入住潮州禦酒店，自然也想品嘗一下酒店內的禦膳樂府。跟其他國家的酒店餐飲安排有點不同，管家除了跟我們確認有否食物敏感，還提出總廚想跟我們提前溝通，最後我們還是讓總廚全權決定當日的菜式。酒店管家亦可幫忙安排古箏及戲曲表演。餐廳的間隔有三層，可容納十多人一起看戲曲表演，我們當天獨佔了餐廳，那裡的裝飾十分典雅吸引，各種大大小小的擺設，都透露著裝計者對美感的追求，是古今文化的大融合。我們吃的是八道菜午宴，總廚會給我們逐一介紹食材及烹調重點。都是我們從小就認識的潮州風味，卻又大膽地加入了中西合璧的食材及烹調方式。我自己特別喜歡焗螺片、鮑魚、釀乳鴿腿&hellip; 菜色的擺盤精緻，味道好，令人回味！部分菜色的味道，絕對可以媲美米芝蓮三星級餐廳。

潮州的奢華餐廳第 1 名

走在開元路上，遇見老同學，他推薦了這家興東鹵鵝鵝肉鹵得特別入味，皮是那種帶點韌勁的，咬下去能嘗到滷汁的香，肉不柴，嚼着挺香的。滷汁味道也剛好，不會太咸，帶點回甜，配米飯吃特別下飯。除了鵝肉，他們家的鵝雜也處理得乾淨，沒有怪味，鹵得也夠透。價格不算貴，分量也實在，老闆挺熱情的，每次去都笑眯眯的。最後老闆還請我們喝功夫茶。

餐廳環境優美，離廣濟橋和牌坊街都很近，旅遊逛街都很方便！！而且這邊還有客棧，客棧門口還有噴泉，夜色極佳！晚上燈光很好！拍照很美，我們吃的中餐，色香味俱全，價格也不貴！值得推薦！朋友都說好！！水果汁也不錯！

百吃不厭的腐乳雞翅，潮汕必吃特色小吃

西瑪小館

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