吾意濃

值得奔赴的常州淮揚菜 驅車180公里，為了非遺常州淮揚菜。常州人桌上的淮揚老菜，溫柔了時光，驚艷了味蕾。開胃酸辣文思豆腐羹，在刀工文思豆腐羹的基礎上，加入“酸辣”口味，更具吸引力，迎合了年輕人口味。前菜香茅浸乳鴿，淮揚鹽水乳鴿基礎上加入香茅汁浸潤，別有風韻在舌尖。冷素三拼：甜美聖女果，春日石榴包，烤菜。熱菜躍·醋溜深海大黃魚，炸制酥脆，形似鯉魚躍龍門，現場澆汁，酸甜可口，儀式感滿分，年年有“余”，熱氣騰騰，老少咸宜，嬌艷欲滴，誘人美味。文火酥脆雪花牛（位）外脆里嫩，品質上乘，酥軟香濃，入口有爆汁感。糟骨醬燒麻婆豆腐，更加鮮美提味下飯哦。芋艿大燒常州青，蔬菜鮮嫩甜美、芋艿綿軟糯香。化食瑤柱竹蓀烏雞湯（位），清鮮難得。主菜非遺㸆鱔佛跳牆配稻花香米（位）綠殼土雞蛋釀土豬肉搭配三指粗的鱔魚，常州老師傅獨有的非遺烹飪方式。#鱔絲現撈金裹銀，淮揚軟兜和揚州炒飯的創意結合。現場澆頭，與石鍋揚州炒飯碰撞，堂灼現場感，驚艷了味蕾，暖了胃口。果腹生磨杏仁茶配黑松露小麻糕（位）餐后時令鮮果拼（位）餐茶：鳳凰單叢（蜜蘭香）

淮揚老菜，溫柔了時光，驚艷了味蕾。開胃酸辣文思豆腐羹，在刀工文思豆腐羹的基礎上，加入“酸辣”口味，更具吸引力，迎合了年輕人口味。前菜香茅浸乳鴿，淮揚鹽水乳鴿基礎上加入香茅汁浸潤，別有風韻在舌尖。冷素三拼：甜美聖女果，春日石榴包，烤菜。熱菜躍·醋溜深海大黃魚，炸制酥脆，形似鯉魚躍龍門，現場澆汁，酸甜可口，儀式感滿分，年年有“余”，熱氣騰騰，老少咸宜，嬌艷欲滴，誘人美味。文火酥脆雪花牛（位）外脆里嫩，品質上乘，酥軟香濃，入口有爆汁感。糟骨醬燒麻婆豆腐，更加鮮美提味下飯哦。芋艿大燒常州青，蔬菜鮮嫩甜美、芋艿綿軟糯香。化食瑤柱竹蓀烏雞湯（位），清鮮難得。主菜非遺㸆鱔佛跳牆配稻花香米（位）綠殼土雞蛋釀土豬肉搭配三指粗的鱔魚，常州老師傅獨有的非遺烹飪方式。#鱔絲現撈金裹銀，淮揚軟兜和揚州炒飯的創意結合。現場澆頭，與石鍋揚州炒飯碰撞，堂灼現場感，驚艷了味蕾，暖了胃口。果腹生磨杏仁茶配黑松露小麻糕（位）餐后時令鮮果拼（位）餐茶：鳳凰單叢（蜜蘭香）魔都朋友們今年春天也能品到了哦！ #必吃經典淮揚菜 #春天來啦 #城市周邊的私藏寶地 #當地才能吃到的美食 #美食林餐廳打卡