挺別緻的一個處所，菜品非常用心，食材天然而新鮮，熗蝦深得我心，每一道菜都可以是一個故事，有機會還會再來😋
沒想到，坐落在山裡的菜出品可以如此洋氣。當地的食材當地的山泉水，加上一位懂吃的老闆，想不好都難。據說，住周邊農家樂的遊客和當地人都會特意來吃匠吃上一餐飯。 在枕竹住了一晚，在吃匠吃了三餐飯，每一餐的菜都不重複。 從老鵝到走地雞，當地的豬頭糕和臘肉，不同蝦不同的做法，熱熗青殼蝦有著生熗的糯感，黴乾菜煮的蝦是傳統與新鮮食材結合的創意。紹興大白菜與當地冬筍的結合讓人感動。湖州羊從紅燒到煮湯到做成的羊糕，幾種的做法也體現出湖羊不羶不膩的特性。 很開心這次好友的組織，讓我又找到一個好地方，2020我要多出去走走，吃匠我一定會再去
這家吃匠·半山在長興隱藏的網紅店吖，藏的挺深，路挺難找的，老闆是上海人，菜品還蠻精緻的，環境也很有特色，比起周邊的農家菜好多了
餐廳位於民宿枕竹@顧渚中，老闆是對美食有極深研究的上海老饕，對世間食材、料理方式、美食感悟都有獨特的見地，老闆還珍藏了自釀的好酒招待有緣人。老闆烹飪美食，遵循“應季、本味”的餐食理念，嚴選生態生養食材，杜絕味精、雞精等一切合成調味料，傳承民間優秀手工製作工藝，以最本真的方法還原食物的原汁原味。照片表現不出更多，有機會一定要去嘗嘗。
歐洲很多米其林餐廳都開在山野鄉村，但食客們還是趨之若鶩絡繹不絕，吃匠就是這麼一家隱藏在長興顧渚村竹林里的餐廳。幾個懂經的上海爺叔，只選用本地特產的竹林雞/野生鱔背/本地泥鰍/黑毛豬/太湖白魚等等，吃貨對食材的追求體現的淋漓極致，再加上手工精製，不用化學調料等，保持地道的鮮味。陳年的太雕酒，自釀的楊梅酒幾輪下肚已然不知今夕是何年。
到長興遊玩，找好吃的，一定要到這家隱藏在半山中的餐廳。他是枕竹顧渚的餐廳，老闆是個地地道道的老饕。餐廳主營地道的湖州菜，很多菜在外面還吃不到。記住一定要提前電話預約。
老闆自釀的楊梅酒，要顏值有顏值，要味道有味道，像我這種不喝酒的人都忍不住碰了三杯！洗沙羊尾超級驚艷！紅豆蒸熟，然後用紗布濾去豆殼及雜質，這個過程叫洗，高度粉碎的豆沙不粘不膩，配上豆油、素油、松仁、糖金桔，口感清爽綿密，加上用蛋清打到發泡后所做的餅皮，江南茶點的精緻與講究，真真是見識到了。
挺別緻的一個處所，菜品非常用心，食材天然而新鮮，熗蝦深得我心，每一道菜都可以是一個故事，有機會還會再來😋
沒想到，坐落在山裡的菜出品可以如此洋氣。當地的食材當地的山泉水，加上一位懂吃的老闆，想不好都難。據說，住周邊農家樂的遊客和當地人都會特意來吃匠吃上一餐飯。 在枕竹住了一晚，在吃匠吃了三餐飯，每一餐的菜都不重複。 從老鵝到走地雞，當地的豬頭糕和臘肉，不同蝦不同的做法，熱熗青殼蝦有著生熗的糯感，黴乾菜煮的蝦是傳統與新鮮食材結合的創意。紹興大白菜與當地冬筍的結合讓人感動。湖州羊從紅燒到煮湯到做成的羊糕，幾種的做法也體現出湖羊不羶不膩的特性。 很開心這次好友的組織，讓我又找到一個好地方，2020我要多出去走走，吃匠我一定會再去
這家吃匠·半山在長興隱藏的網紅店吖，藏的挺深，路挺難找的，老闆是上海人，菜品還蠻精緻的，環境也很有特色，比起周邊的農家菜好多了
餐廳位於民宿枕竹@顧渚中，老闆是對美食有極深研究的上海老饕，對世間食材、料理方式、美食感悟都有獨特的見地，老闆還珍藏了自釀的好酒招待有緣人。老闆烹飪美食，遵循“應季、本味”的餐食理念，嚴選生態生養食材，杜絕味精、雞精等一切合成調味料，傳承民間優秀手工製作工藝，以最本真的方法還原食物的原汁原味。照片表現不出更多，有機會一定要去嘗嘗。
歐洲很多米其林餐廳都開在山野鄉村，但食客們還是趨之若鶩絡繹不絕，吃匠就是這麼一家隱藏在長興顧渚村竹林里的餐廳。幾個懂經的上海爺叔，只選用本地特產的竹林雞/野生鱔背/本地泥鰍/黑毛豬/太湖白魚等等，吃貨對食材的追求體現的淋漓極致，再加上手工精製，不用化學調料等，保持地道的鮮味。陳年的太雕酒，自釀的楊梅酒幾輪下肚已然不知今夕是何年。
到長興遊玩，找好吃的，一定要到這家隱藏在半山中的餐廳。他是枕竹顧渚的餐廳，老闆是個地地道道的老饕。餐廳主營地道的湖州菜，很多菜在外面還吃不到。記住一定要提前電話預約。
老闆自釀的楊梅酒，要顏值有顏值，要味道有味道，像我這種不喝酒的人都忍不住碰了三杯！洗沙羊尾超級驚艷！紅豆蒸熟，然後用紗布濾去豆殼及雜質，這個過程叫洗，高度粉碎的豆沙不粘不膩，配上豆油、素油、松仁、糖金桔，口感清爽綿密，加上用蛋清打到發泡后所做的餅皮，江南茶點的精緻與講究，真真是見識到了。