Name: 澳聯西餅(金碧花園店)
Address: 汀洲鎮西城牆席草地9號第一層, 長汀
Telephone: +865976687388
Price range: 452

澳聯西餅(金碧花園店)

這是用蓮藕做的三種不同特色，夾藕餅，蓮藕蝦餅還有釀蓮藕餅，各有各的特色，我就很喜歡蓮藕蝦餅了，在爽口蝦滑中間，有爽爽的蓮藕塊，這個混搭口感太讚了。

長汀的老字號餐廳。最出名的是泡豬腰配拌麵。

於是在吃了一圈小吃之後，再來個泡豬腰和拌麵，拌麵覺得普普通通，並沒有很出彩。但是，泡豬腰真的太美味了，泡豬腰其實就是豬腰湯，有間的泡豬腰還加了豬肝，無論是豬腰還是豬肝，都沒有腥味，很鮮美。

來長汀肯定要嘗試下🍲客家菜啦。醉春風，據說是長汀📸必打卡的一家客家菜。餐廳位於店頭街內，店內上下兩層，👨&zwj;👩&zwj;👧&zwj;👦有四人小桌也有包間，🪑可以滿足不同人數需求。
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在醉春風嘗試的都是本地特色菜，🐷泡豬腰、蒸豆腐、🍡珍珠丸等，菜品整體口味中規中矩，但也或許是本地特色問題，🍠菜品較多都加入了澱粉或地瓜粉，享用較多便感油膩。
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🏠店名：醉春風
🈺時間：9:00-13:00 16:00-22:00
📍地址：長汀縣店頭街18號

據說是當地代表性的店，不過走進去後感覺需要改善的地方很多。一樓的位置都是兩個位的，不方便三個以上的湊一桌吃，服務生&nbsp;說上二樓需要自己收拾碗筷送下來。牛肉湯吃過好幾家，這家不算贊。雞肉有點硬，皮都難咬，米粉湯湊合著。長汀小吃，縣城裡很多不出名的小店做的更棒。這家裝修相對好，地理位置相對好。服務需要加強。

澳聯西餅(金碧花園店)

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