元盛居（生態大街店）

這家元盛居的環境好一些，生意一樣好。每次都是點兩盤肉，一份蔬菜還有一份豆製品，兩個人就已經吃得非常飽了。芝麻醬簡直是太香了。

長春人都知道的地方，搬了新店后我還是第一次去，依舊那麼多人，服務什麼的沒有很主動，但是一旦有要求也是響應很快的～兩個人點了一盤羊肉，一盤水爆肚再加上蔬菜和主食也就夠了，主要是他家的麻醬真的很好吃，蘸什麼都合適

在亞泰大街東北酒店用品城對面有一家長春火鍋的老品牌，元盛居。屬於老式銅鍋火鍋，很正宗，在長春開了應該有二十多年了。她家的羊肉非常正宗，而且量特別大，比東方火鍋多了兩倍。

鍋底就是清水鍋，完全沒有任何調料。但是涮肉吃，沒有任何的肉腥味兒。肉的分量特別足，一盤兒就是滿滿的肉。蘸着特製的芝麻醬，韭花和辣椒，吃的特別爽。想吃美食可以去，但是環境和服務真的不咋地。推薦羊肉燒麥、酸菜、蝦滑、羊肉。真的是我吃過比較好的清水涮羊肉了，特別舒服，吃過以後。在長春旅遊，我和朋友們吃了好幾頓元盛居。

元盛居的火鍋絕對是長春火鍋界的扛把子。 生態大街的新店絕對夠敞亮，上下兩層樓之前有一百桌。不接受預訂，但是不管來多少人，現在基本都能給你裝下。 招牌的清水鍋，桌上永遠放着一個燒的紅紅火火的大銅鍋，上菜就可以直接開涮了。 羊腿肉和水爆肚都是每次必點的，蘸着他家自製的麻醬，那種口味絕對能勾起你的饞蟲來。 麻醬是他家的獨門絕技，有段時間不吃，總會不自覺得想這口。當一家店的肉品來源都被大眾知曉后，還能這麼火的火鍋店絕對是有絕活的。他家的麻醬我不喜歡添加其他的調味品，列位有其他口味愛好的也可自己調一下。

元盛居的知名度在長春可是數一數二的，老式炭火鍋，噴香的芝麻醬蘸料，一片新鮮的羊肉在銅鍋里涮熟，蘸上麻醬，甭提有多香了。走到長春街頭問問，十個路人中至少能有五個吃過他家的火鍋，而且基本都是贊不絕口。最受歡迎的必須是他們家的麻醬，很多吃老北京涮羊肉多年的資深吃貨都表示元盛居的麻醬確實與眾不同，很多老北京火鍋店的麻醬都不如他。而其中到底都加了哪些佐料還是元盛居的不傳之秘