夜郎原湯砂鍋羊肉粉

說實話，21年之前我甚至不知道有畢節這座小城。身邊一個叼嘴巴的好吃鬼朋友是畢節人，天天喊着深圳沒有好吃的。我想，她的家鄉能好吃到把她嘴巴養得那麼叼，肯定值得一探。三年前跟着她回老家，挖到好多家本地人從小吃到大的地道飯店，整整五天，一個景點沒有去，一天四到五頓地吃。真的好吃到刷新我的認知！貴州人，你們吃太好了吧！今年又專程請假故地重遊，把魂牽夢繞的幾家經典美食回味一次，幸福的美食之旅總結給大家。📍銀耳罈子魚地址：七星關區深圳路71號加油站斜對面二樓銀耳魚永遠的神！江團肉質結實彈牙，第一次吃咸口的銀耳，浸在湯汁里很吸汁。加了一份魚腸魚泡，新鮮軟糯，最後蓋上一層寬面，湯汁收到黏稠，拌飯簡直絕了！📍丁記醉牛地址：七星關區望城路221號我心目中貴州燒烤No1！牛肉小串兩塊瘦肉夾着一塊肥油，選的部位很好，一點也不柴，滿口牛肉的奶香，調味極其地道，油香麻辣，一人30串輕輕鬆松。燃面也是精彩，帶一點酸香，開胃解膩。一口牛肉一口燃面，太滿足了。📍夜郎原湯砂鍋羊肉粉地址：草海大道商品綜合批發大市場B1-1-18在農貿批發市場邊緣，位置雖偏僻，而且早晨十一點這個不算早飯也不算午餐的點，整家店座無虛席，大人小孩兒都在埋頭嗦粉，座位都靠眼疾手快去搶。砂鍋熱氣騰騰端上來，還在翻滾着沸騰的氣泡，看着就有食慾，砂鍋里色彩碰撞，鮮紅的油辣子，青翠的薄荷恭弘=叶 恭弘和芫荽恭弘=叶 恭弘，潔白的米粉，加入大蒜末酸菜在沿着鍋邊澆半圈醋，一碗稀里呼嚕吃完，背上出了一層薄汗，通體舒暢。還額外加了一根羊腿，帶有膠質的筋粘粘糯糯，好吃！📍李記鐵板燒(五龍橋店)地址：麻園街道雙樹路舞龍家電(麻園轉盤旁)阿姨幫忙把所有配菜炒到一起，大火炒熟小火加熱，小山堆起來看着就有食慾。糍粑辣椒和鮮辣椒混合，第一口沒吃出辣，慢慢辣意就逼出來，又香又辣，根本停不下筷子，畢節本地人叫這種行為叫“鬼扯手”！本地人教我們要喝一點酸湯，消食爽口。酸湯飯怪嚕飯也是超級美味，如果你還有食量的話。📍 林記豆湯圓子火鍋(招商店)地址：文博路招商花園城附近我愛豆米火鍋樸實親切的家常味，豆湯熬到濃稠，拌上米飯，撈出肉圓和豆腐，配上獨家油辣蘸水，絕了！裹着蛋液炸的酥肉和油渣，空口吃香脆，在豆米火鍋里煮軟了，別有一番風味。💰人均消費：25元一個人，加些配菜六個人才吃了兩百出頭。性價比感人！#美食旬味會 #美食旬味會 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號