華北牛肉（華小麗店）

就在家門口，出門右轉即可get美味涮肉。感覺味道還是很不錯的，冬天去的時候吃上一鍋熱氣騰騰的涮肉真的是可以緩解一天疲憊，尤其是高鈣羊肉，特別脆，像吃脆骨一樣，口感很喜歡，辣椒油也不錯。炸燒餅蘸着秘制麻醬和窩頭抹臭豆腐這兩樣也很絕絕子。現在天熱了，有空調也覺得吃的還算舒服，服務員也很熱情

每次路過這家涮肉，都有很多的人！冬天了，吃火鍋是必備，就來這裏嘗一嘗，五點多到的，還沒什麼人，點了些羊肉牛肉，可以選擇送一種菜，總體來說調料沒那麼咸挺好的，肉量也挺實在的，如果人少慎量！還有炸灌腸，還挺好吃的！

木桌木凳的裝修風格，古香古色的，和老北京銅鍋涮肉氣質最搭。清湯鍋就不錯，麻醬調料是精華，再搭配上辣椒油、糖蒜、芝麻燒餅。

北華福源涮肉城（嚴華北里店）位於朝陽區民族園西路和昌平路交叉路口東南角，祁家豁子公交站附近。環境一般，比較樸素，木頭桌椅，銅鍋，都是為了追求傳統吧。鍋底特別便宜，菜品普遍不貴。精品羊肉品質很高。蔬菜很新鮮。服務態度非常好。

環境：簡單，座位緊湊，環境嘈雜，服務員態度稍差。菜品：手切鮮羊肉肥瘦相間，入口軟嫩，久煮不老。鮮百恭弘=叶 恭弘入口口感爽脆，吃到後面有些腥，內臟味較重。手工魚滑煮過後膨脹的非常大，而且入口即化，可見魚肉非常新鮮。素丸子裏面居然有孜然粒，增加了幾分香氣。A眼肉口感比較柴。

這個涮羊肉正宗呀，用的銅鍋，羊肉吃起來那股難吃的味，而且那個調料也是極好的。店鋪環境一般，但生意極其火爆了，還排隊才吃上的。