胡大飯館（簋街總店）

來到北京怎能不嘗一嘗地道的川菜？我特地去了位於簋街的胡大飯店（北京東城區東直門內大街簋街），一到門口就看到人潮湧動，排隊長龍早已成了這裏的“招牌”。胡大最出名的當然是麻辣小龍蝦，上桌時香氣撲鼻，蝦身紅亮、個頭飽滿，麻辣味濃卻不嗆喉，吃起來鮮嫩過癮。搭配一杯冰鎮扎啤，簡直是夏夜的完美組合，清爽解辣，一口啤酒一口蝦，幸福感瞬間拉滿。除了小龍蝦，他們家的辣子雞、蒜香小龍蝦、毛血旺也都十分入味，辣得帶勁但不失層次。環境雖熱鬧嘈雜，卻也正是這種市井氛圍，最能感受到北京的煙火氣。總的來說，胡大飯店不只是吃川菜，更像是一場味蕾與情緒的釋放。如果你不怕辣、又愛喝點小酒，這裏絕對值得一來。

很火爆的餐廳，偶爾去吃，因為停車實在是不方便。工作日不排隊，但是人也不少，服務員忙切叻的沒哈服務可言，沒辦法誰讓他們火呢，不過我覺得山姆的小龍蝦也可以,所以這家一般都是外地朋友點名要試試才會來。雖然好吃但是還是更喜歡安靜服務到位的館子

胡大已經是簋街的一個品牌地標了，只不過現在這個地標已經有了四個，因為簋街開了四家胡大分店。適合一大群人來這裏，熱鬧而熱辣。

✅|麻辣小龍蝦^🌶🌶🍤🍤經典中的經典根據個頭大小价格在6—15元之間，15隻起售我想說無論大小，真的是只只精品服務員剝好的小龍蝦真的是只只飽滿每一隻都頂着肥厚營養的蝦黃饞哭了…😍😍😍✅|蒜蓉小龍蝦^🍯🍤🍤蒜蓉小龍蝦絕對是我的最愛看着一盤帶黃的蝦肉在蒜蓉汁里浸泡着充分體驗了迫不及待的感覺，哈哈就想趕緊放到嘴裏！✅龍蝦配面🍝🍝🍝小夥伴們！超級推薦點龍蝦配面簡直好吃到哭！過水麵條放到麻小湯里被湯汁浸潤麻辣湯汁鮮辣無比，蒜蓉口味咸香味美麵條勁道入味

胡大飯館北京城裡著名的館子，店鋪遍地開花開滿整個京城，我們一行三人來的是簋街總店，地鐵5號線直達，出來走沒幾分鐘就到～店面大氣，就門面就有兩個口，紅色漆立柱牌坊，上下兩層仿如哪個大戶人家的府邸一般～大大的胡大二字醒目惹眼，近視1000度的人也能看得清[呲牙]工作人員熱情的幫忙安排坐位，引入二樓，六人大桌三人用，轉眼滿滿一桌菜如數上齊～炭烤稻香蛙（豉香味），還有麻辣味，我們吃不了太辣的，所以豉香的正好，蛙肉嫩香，是一整隻的大蛙～烤魷魚，有嚼勁，勁道，記得趁熱吃，涼了口感就沒有那麼好了～烤雞翅，孜然辣粉撒太多，辣的我們一直喝着酸梅湯，烤雞翅與秘制酸梅湯是絕配噢～金沙藕盒，兩片藕里加肉等料，炸制兩面金黃，上面撒的金沙，味道特別贊，和藕盒一起吃，口感更好～香辣美容蹄，看着紅撲撲都是辣椒️，還以為會很辣，沒想到這份辣味還可以，豬蹄是滿滿膠原蛋白的補充，雖然平時不怎麼吃，但是小夥伴說對皮膚好，補充膠原蛋白噢，想想還是肯一個吧，為我的老臉補補[捂臉]金華竹蓀蟹粉豆腐，滿盆靜待黃金粉，細滑嫩白的豆腐配上蟹粉是經典～酸湯龍利魚，魚片，大，嫩，湯頭鮮美～裹雞蛋饅頭片，這款牆推，表面看來沒什麼特別，夾一片裹滿雞蛋液，並已炸至金黃色的饅頭片，蘸上煉乳，竟然可以這麼好吃紅糖糍粑，蘸上紅糖醬汁，糍粑軟糯，水準可以有～北冰洋汽水，在上海不常喝到的汽水，在北京打卡啦，咱們也算是喝過北冰洋的人啦[笑哭]工作人員的服務真的是可圈可點，從一開始的帶位，讓你挑選坐位，到給安排了大桌，後面全程的細心體貼，吃完還有餐后水果吃，真的是不收服務費的五星級服務啊～

幾年前去北京找朋友玩時就和朋友來過一次位於簋街的胡大總店，當時早就知道胡大是一座難求，早早的不到四點就到店了，吃的那叫一個爽。幾年後再來北京簋街，依然想念胡大的味道，這次是四點多到的，已經開始等位了，好在時間依然不算晚，等了幾桌就到號了。這次只點了些喜歡的、兩人份正好的菜量和菜品，過了幾年來心心念念的癮。胡大這些年的水準保持得還算不錯，雖然客人多，但是服務、菜品、環境仍然保持了一個比較高的水準，還是很讓人欣喜的。

胡大飯店位於東直門內大家，在簋街美食街有好幾家店，當屬總店人氣最旺，門外排隊等候就坐的人總是非常之多。這是在北京城一家很有名氣的川菜店，名人汪峰也曾來這光顧吃過這裏的饞嘴蛙。當然店裡的招牌麻辣小龍蝦更是必點，味道鮮美，很好吃。店裡裝修風格也是獨樹一幟，古典式牌樓從外觀看上去就很吸引人了。

蒜蓉小龍蝦非常新鮮，肉質Q彈，蒜香味十足蘸上蒜汁特別香，喜歡😘服務很好，基本服務人員都在你3米之內，只要有需要她們就在身邊，還有教了剝小龍蝦的小姐姐，如果不想沾手他們也會給剝好，服務真是太好了！環境：重裝修的店面，裏面很大氣哦，讓人很舒適不錯哦😌