北新橋鹵煮老店（北新橋店）

在鹵煮界，北新橋鹵煮老店是神一般的存在。這邊停車真的不方便，不過向北一點路西裏面有個比較大的停車場。中午飯店來，基本都是排大隊點餐和取鹵煮，能拼到座已經是運氣很好了。雖然價格不算便宜了，但就好這一口，沒辦法。牆上貼着分店開業的廣告，離得不遠，如果是直營店的話估計也不會差。

北新橋鹵煮老店的鹵煮味道之前確實很不錯，去年時候去吃味道就沒有之前好了，今年吃的雖然沒有去年那麼酸，但是感覺鹵煮味好淡，沒那麼好吃了

【口味】其實比較適合大眾口味，全靠自己調味，建議蒜汁要大量，大量醬豆腐后韭菜花點綴下最好。【環境】換了裝修后少了點味道。【服務】頗有國營風範。

來了三次北京，竟然是第一次吃鹵煮可能吃鹵煮需要下定決心吧！有兩種選擇，一種加麵餅，一種加菜地。30多一碗，說真的感覺有點貴的，經管有好多鹵煮，大腸+肺，肺是真的吃不來，所以約等於就沒啥吃的了。

半夜12點的時候依然人聲鼎沸，可見之火爆。鹵煮料足味兒正，可按自己的喜好隨意搭配。個人更喜歡小腸，沒有那麼肥。豆泡挺入味，推薦。

一個小時地鐵去吃了這排名第一的北新橋鹵煮老店點了份大腸鹵煮，確實比之前吃過的門框鹵煮要好一些，小料是自己加，有肥腸豆腐豬肥肉還有一些豬雜，吃起來很香，美中不足就是感覺湯的味道有些淡…但我可能是我口味太重

下午騎行近一小時到了前門大街，來一碗百年老店的鹵煮，再配上一瓶北冰洋(據說就像喝豆汁兒要配焦圈)，接着去老舍茶館看演出，感謝北京同學的陪伴～真是應了那句戲詞"人生就怕知己少"為了吃一碗鹵煮，排隊半小時，也算等車打發時間了

北京最為正宗的一家鹵煮火燒老店，地理位置很優越，每次來顧客都是排着大隊付款端大碗，味道很不錯，整個店鋪不是很大，也就十張桌子吧！但前來光顧的顧客都好這個口，吃飯的顧客都是京腔京韻，來一碗鹵煮火燒再來一瓶白酒，美不勝收！