北京華爾道夫飯店·鳶尾宮1893（金魚衚衕店）

北京華爾道夫酒店攜手德國百年玩具品牌STEIFF，史戴芙下午茶，現已開售。下午茶定製器皿是以美國華爾道夫的鐘錶打造，看着時鐘搖擺，享受下午自己的一茶一刻。小熊造型的酸奶多多，用柿子打成泥凍成小熊的形狀，加入酸奶，益生菌，最後一小盅燕窩，應景又滋補。傳統的英式司康，和棉花糖巧克力司康，搭配三種醬，呈現出熊爪的樣子。當然還有經典的華爾道夫紅絲絨蛋糕，除了做成了小熊的樣子，裏面還加入了果丹皮調和口味。法芙娜巧克力做成的黑森林，醇香，車厘子造型的是藍莓被巧克力包裹着。麥努卡的蜂巢，迷你鹼水包加上香腸，布里芝士配上魚籽火腿，絕對是性價比無敵。顏值爆表，一套下午茶，還有一個STEIFF和華爾道夫聯名款的小熊手伴，還等什麼，美女們，快來打卡吧。好玩好看好吃的下午茶[色][色][色]

這兒的菜單的菜還是蠻豐富的，餐廳的菜感覺選料時鮮，製做精細，色彩鮮艷，品種繁多，吃的還是蠻舒服的，覺得挺好的餐廳，不錯的。

環境和服務都是同級別酒店裡的標杆存在，餐前兩款小吃里有分子料理的海藻酸鈉，也有創新形式的牛肝菌冰激凌，口味是準確的，對於食材本味的凸顯也是很強烈的，這都是優點。侍應生每道菜都能詳細的介紹出食材。餐前麵包三款，一軟兩硬，兩硬的缺點就是太硬了，不喝水的情況下可以划傷上顎。每一道菜，都很精緻，但是精緻到了不符合主菜份量的地步。80g主食40g副食20g醬汁，主菜兩道加起來可能有這個重量吧，只適合看，不適合吃。口感上，羊腿夠鮮嫩，朝鮮薊的搭配也很突出食材的味道，本身就略帶肉味的朝鮮薊可以在口感上帶來新意。魚肉軟糯，魚皮也足夠酥脆，但是一刀下去，皮還沒開肉先碎了就有點破壞整體感官了。菜花的兩種表現手法很有對比，扒/泥，在泥的調味里略加酸味也可以中和魚的膩和菜花泥的微澀，很討巧的口味平衡。甜品部分都是不錯的，車厘子很有創意，巧克力千層酥部分的對比可以濃郁一些，千層酥很甜，巧克力很甜，黃油醬很甜，只有兩瓣小血橙，口味還沒收到酸和清爽就又會被覆蓋過去。

北京華爾道夫飯店的餐廳環境優雅，服務周到，菜品精緻，是招待朋友和與親人度假的好去處。

上周北京自助游，老友幫忙訂了這家酒店住了一晚北京華爾道夫酒店2014年開業，是一家豪華型大酒店，酒店環境不錯，乾淨整潔，服務設施齊全，游泳池、健身房、商務中心、中餐廳、西餐廳、郵政服務、叫車服務一應俱全，不過停車要收費房間寬敞明亮，浴室、房間內高速上網、客房WIFI覆蓋免費、智能馬桶、淋浴設施齊備，可提供無煙房、餐具、陽台、一次性洗漱用品、全部房間免費電腦，非常方便從酒店大廳望去，可以看到首都全景哦，有機會來北京遊玩的朋友來此住上一個晚上，感受一下京城全景挺不錯的哦

北京華爾道夫酒店位於王府井核心地帶，其四合院把傳統與王府建築要素相結合，以二朱紅為主調色彩，大門位於正中，朝向正南。其筒瓦屋面、鮮亮油飾、滿做金線蘇畫等與古代皇宮級別花園庭院媲美。習慣了都市大酒店，在此享受傳統四合院的酒店，是一種別有風情的享受。

位北京城中心王府井大街旁金魚衚衕黃金地段的華爾道夫酒店是北京其中一家奢華酒店，而1層的榮尊1893全日提供西式簡餐和下午茶套餐，環境非常舒適，員工態度極為友善，特別適合商務或重要洽談人士在此用餐。