Name: 喜洋洋火鍋(南門外店)
Address: 南門外大街西湖酒店北50米, 包頭
Telephone: +864724175548
Price range: $
Rating: 5

涼菜按人頭算，隨便吃很贊，有優惠券送的肉也是吃到撐

全部

好評

喜洋洋火鍋(南門外店)

掀開門帘的瞬間，我被裹進了暖霧裡：綠瓷磚牆冒着熱氣，鐵鍋里的雞湯咕嘟冒泡，連空氣里都飄着菌香和肉香&mdash;&mdash;這口&ldquo;老派暖鍋&rdquo;，直接把我從寒風裡拽進了胃裡發燙的溫柔鄉！ 一上桌就香迷糊：這鍋&ldquo;菌菇雞&rdquo;是把山林搬來了餐桌 剛坐下，店員端來的銅鍋直接砸中味蕾： - 鍋底是&ldquo;鮮掉眉毛&rdquo;的底氣：整隻土雞燉得皮黃肉嫩，雞湯熬成了琥珀色，舀一勺喝，鮮得連舌頭都想吞下去；​- 菌菇是&ldquo;山林限定款&rdquo;：羊肚菌像小海綿吸滿了湯，竹蓀咬開是&ldquo;啵啵&rdquo;的脆，香菇上划的十字紋裹着雞湯香，連金針菇都帶着清甜；​- 配菜是&ldquo;肉菜雙殺&rdquo;：卷得整齊的肥牛帶着漂亮的油花，脆嫩的菠菜往湯里一燙，裹着鮮味兒直鑽喉嚨。 最絕的是燙菜順序：先喝兩碗原湯暖胃，再下菌菇煮出鮮味兒，接着涮肥牛吸滿湯汁，最後燙菠菜解膩&mdash;&mdash;每一口都是&ldquo;鮮&rdquo;的疊buff。 老館子的細節：藏在綠瓷磚里的&ldquo;煙火氣密碼&rdquo; 這家店的&ldquo;老派&rdquo;，是刻在骨子里的舒服： - 環境像&ldquo;小時候的食堂&rdquo;：綠瓷磚牆、木桌椅配紅坐墊，后廚的師傅戴着白帽子忙前忙后，連菜單都貼在牆上的紅紙上；​- 調料是&ldquo;本地人私藏&rdquo;：香菜、小米辣混着生抽，舀兩勺原湯一調，鮮辣裹着香，連蘸菠菜都好吃；​- 餐具是&ldquo;復古暴擊&rdquo;：大鐵勺、漏勺都帶着用舊的包漿，握着剛好趁手，往鍋里舀湯時，暖霧裹着香往臉上撲。 本地人私藏：2個&ldquo;不踩雷&rdquo;小技巧 1.&nbsp;提前1小時到店（或預定）：飯點的暖鍋桌全靠搶，尤其是能看見后廚的靠窗位，邊吃邊看師傅燉湯，煙火氣直接拉滿；​2.&nbsp;點&ldquo;菌菇雞鍋套餐&rdquo;：包含整隻雞、5種菌菇、肥牛和蔬菜，人均60塊，3個人吃到撐還能打包雞湯。 為什麼我們會為&ldquo;一口暖鍋&rdquo;着迷？ 喝着熱湯啃雞肉時，我盯着鍋里的羊肚菌突然懂了：我們愛這種老館子，不是因為菜有多精緻，而是因為能吃到&ldquo;踏實的溫暖&rdquo;&mdash;&mdash;是土雞燉夠時辰的耐心，是菌菇洗得乾淨的細心，是坐在暖霧裡慢慢喝湯的鬆弛感。 就像這口暖鍋，它不是什麼&ldquo;網紅料理&rdquo;，卻能讓你放下手機，捧着湯碗哈氣，突然想起&ldquo;冬天的快樂，就是胃裡發燙的暖&rdquo;。畢竟生活的甜，有時候就是一口裹着菌香的雞湯啊。 如果你也想找個地方&ldquo;暖透冬天&rdquo;，不如鑽進這家老館子&mdash;&mdash;畢竟能把一口鍋，煮成一整個冬天的治癒劑，這趟&ldquo;暖胃之旅&rdquo;，值得你跑一趟。#真香小吃大集合 #排隊也要吃的火鍋 #不能錯過的正宗老火鍋

【口味】小時候吃過的味道  菜量足 味道正宗 魚香肉絲和其他菜品閉眼睛隨便點都好吃 上菜速度超級快 【環境】90年代的布置 超級復古 沒有花里胡哨的裝修 【服務】服務員是阿姨年紀的 很利落

不錯不錯，口味很好，平時去來一壺茶，一輛燒麥很贊

🏪包頭的景點都關門了，好不容易打車去南海濕地，太失望了，不能去景區玩，先填飽胃上飛機前再吃一頓當地有名的羊肉燒賣吧！🈺打車司機介紹的這家當地有名的連鎖燒賣店-背頭稍美，1985年至今，有20多年歷史了！🥠工匠燒賣選用錫林浩特優質羔羊肉、郊區后營子旱地大蔥、巴彥淖爾盟杭后優質小麥及祖傳秘制小料而成，號稱&ldquo;三優一秘&rdquo;，一籠一個，皮薄餡多，純手工製作，羊肉無膻味。🐑羊雜碎看似紅彤彤的一大碗，其實一點也不辣，料太厚實了，選用羊骨湯，冬天里溫暖的來一碗，撒上多多的香菜恭弘=叶 恭弘，鮮香味濃！🥣各種小菜和調料免費自助，太實誠了！拉着拉杆箱🧳來吃燒賣，我們也沒誰了！哈哈！太值了！這個雙人套餐才29元。 #一起吃飯吧 #家鄉小吃我來pick #當地才能吃到的美食

喜洋洋火鍋(南門外店)

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